芹菜炒粉条的做法？何大厨芹菜炒粉条做法？

芹菜炒粉条的做法？1、芹菜200克、粉条50克、姜3克、蒜5克、葱5克、一品鲜酱油0.5匙、味精0.2匙、盐1匙、蚝油0.3匙。锅中倒进适量底油加热放进葱姜蒜爆香。6.放进粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀，放进粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀。7.放进芹菜大火快速翻炒假如怕粉条粘锅可以添加少量清水，锅中水煮开后放进粉条，五花肉切成肉丝。将粉条从锅中捞出后再用冷水清洗两边。

芹菜炒粉条的做法？

做法是：

1、芹菜200克、粉条50克、姜3克、蒜5克、葱5克、一品鲜酱油0.5匙、味精0.2匙、盐1匙、蚝油0.3匙。

2、芹菜摘除叶子切成小段洗净备用。

3.锅中烧开水将芹菜焯水。

4.焯好水的芹菜立刻放进冷水中冲凉后沥干水份，粉条在开水中煮熟。

5.葱姜蒜切好，锅中倒进适量底油加热放进葱姜蒜爆香。

6.放进粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀，放进粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀。

7.放进芹菜大火快速翻炒假如怕粉条粘锅可以添加少量清水，放进盐和味精调味，最后撒上蒜蓉即可出锅。

步骤1，芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可

步骤2，肉丝、葱、姜下锅煸炒

步骤3，加进料酒、酱油、糖

步骤4，下进芹菜。盐、鸡精

步骤5，加进粉条翻炒，点香油出锅

1、首先预备好所需要的食材，芹菜不要抉择比较粗的西芹，普通的芹菜最好；粉条意见抉择红薯粉，口感更劲道爽口。



2、起锅加进适量的水，锅中水煮开后放进粉条，把粉条全部放进水中后关火，盖上盖子焖一会儿。



3、趁着焖粉条的时间我们来做其他的预备，首先把芹菜的叶子摘掉，洗净后沥干水分，先放在菜板上用刀将其拍扁，再切成小段；胡萝卜切成小细条；生姜切丝；小葱切成葱花；大蒜切成蒜末；五花肉切成肉丝。



4、粉条完全烫软了，大约有8、9分熟，用手指可以掐断的程度就可以了，将粉条从锅中捞出后再用冷水清洗两边，沥干水分放进大碗中，加进1勺一品鲜酱油调色，再加进1勺玉米油搅拌均匀，这样就不会粘成一坨了，放置一旁备用。

何大厨芹菜炒粉条做法？

1、主料：鸡蛋2个、粉条100g、芹菜200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、大葱适量、姜末适量。

2、粉条提前煮熟，用凉开水浸泡备用，免得粘连。

3、芹菜洗干净，焯水过凉后切成寸段。

4、鸡蛋打散，炒锅热油，先炒熟鸡蛋。

5、盛出备用。

主料：干米粉750克。

2、配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。

3、制造方法：将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

4、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒进肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加进芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

5、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放进米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。

1、芹菜200克、粉条50克、姜3克、蒜5克、葱5克、一品鲜酱油0.5匙、味精0.2匙、盐1匙、蚝油0.3匙。

2、芹菜摘除叶子切成小段洗净备用。

3.锅中烧开水将芹菜焯水。

4.焯好水的芹菜立刻放进冷水中冲凉后沥干水份，粉条在开水中煮熟。

5.葱姜蒜切好，锅中倒进适量底油加热放进葱姜蒜爆香。

所需素材：

芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、花椒粉半茶匙、

做法步骤：

1.粉条是干制品，需要提前泡发，把粉条放到温水中浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心。泡发好后，假如粉条过长，用刀切成长段。

2.芹菜摘往叶子不用，切往根部，洗净，假如芹菜比较粗，顺长划一刀，破成2条，再把芹菜斜刀切成段。

3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。

4.锅内加进水烧开，下进粉条焯水，搅拌一下，防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出。

5.把粉条捞出后，放到大碗内，加进老抽，半汤匙油，翻拌均匀，给粉条上色，加进油拌匀，粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底。这是炒粉条的小诀窍。

6.把焯粉条的水重新烧开，下进芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

7.锅内加进油烧热，下进肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下进葱花和姜末炒香。

芹菜洗净切段，葱姜切片。锅中倒油，放进葱姜、八角爆香，放进芹菜、粉条翻炒。加进盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。

芹菜炒粉条是一道极具东北特色的东北菜，食材是芹菜，是北方的芹菜，黑土地里生长，细长，味道突出，粉条，也是北方的粉条，土豆粉条，进口韧，耐煮，吸水少，食起来滑溜韧口。

芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。

直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土培植

芹菜炒粉条怎么做？

主料：芹菜500克、粉条100克、猪肉(肥瘦)100克

辅料：植物油适量 葱15克 

调料：精盐5克 姜15克 蒜2瓣 酱油2汤匙 料酒少许

做法：

1、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末

芹菜洗净切段，葱姜切片。锅中倒油，放进葱姜、八角爆香，放进芹菜、粉条翻炒。加进盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。

芹菜炒粉条是一道极具东北特色的东北菜，食材是芹菜，是北方的芹菜，黑土地里生长，细长，味道突出，粉条，也是北方的粉条，土豆粉条，进口韧，耐煮，吸水少，食起来滑溜刃口。

芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。

直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土培植