糯米粉怎么做简单好吃？糯米粉能做出什么美味？

糯米粉怎么做简单好食？2、面糊调好后预备馅料，中间展上适量的花生馅，锅中的糯米饼非常烫，再蘸红糖水食。等下做好了还要蘸红糖水的哦)倒进碗里，比平时烙鸡蛋饼的油稍多一点就行哈，再用勺子舀进糯米糊。上蒸锅蒸熟2.蒸熟的红薯捣成泥状3.依据个人喜好加进白糖，用手搓成元宵大小5.下锅用油炸，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。红糖糍粑1.在糯米粉中加进糖水和成糯米糊。

糯米粉怎么做简单好食？

1、预备300g糯米粉倒进大盆中，加进1勺白糖，再加进400g凉水，搅拌成顺滑无颗粒，用勺子盛面糊倒扣，可以成一条直线，这样的糊状就可以了。糯米粉的食水性不同，所以水的用量可以酌情增减。

2、面糊调好后预备馅料，预备小半碗熟花生碎，加进2勺白糖，搅拌均匀，白糖的用量可以依据个人喜欢调整。也可以预备喜欢的馅料，比如咸蛋黄肉松馅、豆沙馅，奶黄馅等。

3、电饼铛开中火，刷一层油，再用纸巾把余外的油擦掉，倒进2勺面糊，快速摇摆开，让面糊展满整个锅底。盖盖中火烙，可能2分钟，烙到面糊定型变色，饼子缩小，边缘翘起。

4、给饼子翻一下面，陆续烙，烙到饼子表面鼓泡，再用刷子薄薄地刷一层油，糯米饼黏性非常大，刷一层油不轻易粘连。

5、饼子刷油之后，再翻一下面，中间展上适量的花生馅，先左右对折，再从一边紧紧卷起来。锅中的糯米饼非常烫，可以借助铲子和筷子把饼子卷起来。

糯米粉能做出什么美味？

亲，可以做糯米糍哦！

糯米糍，信赖大家都不陌生，小时候我们的奶奶或妈妈们都会做给孩子们做，我就记得以前每次往外婆家，她都会做，而且那时做起来很复杂，需要浸泡糯米一晚，然后蒸熟再放在一个石头的容器里面打磨，直到糯米很细粘在一起，再拿出来放在洒了面粉的容器里，整型好，切小放锅里烙金黄，再蘸红糖水食。

那时，看着做的全程满心的都是期待，而且确实特殊好食，软软糯糯的香甜！

现在想食做起来就很简单了，直接买糯米粉，半小时之内就可以食到，做法也超级简单。

预备素材: 糯米粉(适量)，温开水(适量)，白糖(适量)，红糖(适量，蘸水用)

具体步骤:

1，预备温开水一碗，40度左右温度，(不能太冷也不能太烫哦，很重要！)

2，糯米粉，和适量白糖(白糖一点点就好，等下做好了还要蘸红糖水的哦)倒进碗里，依据自己需要掌握量的多少哈，我天天做早餐都是用这个玻璃碗，大半碗的样子就够我们食了，所以没称重量的。

3，往碗里加进温开水，边倒进边搅拌，让水和糯米粉足够合成一起，水量稍多点，这样做出来更软哈！

4，平底锅中火加热，放进一层油，比平时烙鸡蛋饼的油稍多一点就行哈，若太多太油腻，做早餐就不太好了。再用勺子舀进糯米糊。

糯米粉➕红薯=红薯丸子

做法：

1.红薯洗净往皮，上蒸锅蒸熟

2.蒸熟的红薯捣成泥状

3.依据个人喜好加进白糖，再加进糯米粉，边加边拌，糯米粉的量为红薯的三分之一较适宜

4.和匀后，放置半个小时，用手搓成元宵大小

5.下锅用油炸，美味制造完成

糯米粉可以做成多种好食的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。

第一种：红糖糍粑

1.在糯米粉中加进糖水和成糯米糊，放进锅中蒸15分钟，静置放凉。

2.将蒸好的糍粑切块，放进油锅中炸至金黄捞出。

3.在黄豆面中加进白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。

第二种：糯米饼

1.在糯米粉中加进鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。

2.锅内刷油，倒进面糊，煎至两面金黄后出锅。

3.剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。

第三种：糯米豆沙卷

我是黄皮妹妹，很兴奋回答您的问题。糯米粉可以做出很多美食，比如糯米糍粑、南瓜饼、红薯饼、艾叶粑粑、糖不甩、汤圆、年糕等等，应有尽有。我老家最常做的糯米粑粑喊叶贴，还没和大家分享一下做法。

素材：糯米粉、花生、芝麻、白糖、糍粑模具、粽叶

做法：

1、先做一个馅料，花生米炒香往皮，用刀或者其东西把它拍打成碎粒，加白糖，芝麻搅拌均匀即可。

2、糯米粉加进温水和成面团，用手搓成大小圆形，然后再捏扁，用调羹把馅料加进来，把馅料包起来再搓成圆形，粑粑放到模具按压平整，最后从模具里敲出来，把粽叶剪成和粑粑大小香等的尺寸，贴在粑粑下面。

3、锅里加水烧开，把糍粑粑放到蒸架上，蒸20分钟就可以出锅。

这种糍粑是我最喜欢食的，也是小时候食的最多的。也是属于家乡的一种特色小食。小伙伴们，有食过这样的粑粑吗？欢迎留言评论，关注黄皮妹妹私房菜。喜欢我的可以转发点赞，期看有机会和大家共同学习。

糯米粉可以做什么好食的食物？

桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品，其特征：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制造方法：

1.炒糯米粉制造：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加进吸水后的糯米，焙炒熟后出锅往砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。

2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖足够化解，再加进炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉陆续搅拌均匀。开水应一次加进，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品行量。依据粉质的含水量和气温调剂加水量。

3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品行量和成型，要摘取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。

4.包装：冷却后装盒或收进糕箱内。质量准则：形态：大小均匀、整洁。色泽：浅红色。组织：细腻，绵软，柔韧，无杂质。口味：口感细润，甜味纯正，带有玫瑰花和桔子香味，无异味。

糯米粉太粗有颗粒怎么做好食？

可以做成糯米空心糍粑，做法如下：

1、把糯米粉倒进盆四面，白糖倒进中心。

2、倒少量开水，先把白糖熔化。

3、再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。

4、慢慢地加开水，边搅拌。

5、糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。

6、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。

7、揉成光滑的小圆球，盆中展一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。

8、周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会轻易掉下来。

9、下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧，积存体会。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。