蒸菜各种做法？家常蒸菜菜谱？
腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量制作步骤：1、粉丝放水里浸泡至软2、腐竹放温水浸泡至软3、猪肉剁末，将调好的肉馅取出适量依次填进苦瓜片里，鸡腿、小葱、姜丝、花椒、食盐、胡椒粉等食材蒸制，鸡腿、干香菇、生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、姜、大葱、大蒜、植物油等食材蒸制，冬瓜、山药、肉馅等食材蒸制，虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。
蒸菜各种做法？
食材明细：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量
制作步骤：
1、粉丝放水里浸泡至软
2、腐竹放温水浸泡至软
3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段
1.【苦瓜酿肉】
食材准备：猪肉糜100克，苦瓜一根，葱，
姜，食盐，料酒，生抽。
·猪肉糜中加入适量的食盐，料酒，生
抽，葱花，姜末搅拌均匀待用。
·苦瓜洗净后切成约1.5厘米厚的片，然后
将中间的瓤挖去，害怕太苦的朋友可以
将贴在苦瓜内壁上的白膜也清除掉。
将调好的肉馅取出适量依次填进苦瓜片里，然后再点缀一个枸杞，最后上锅蒸十分钟即可出锅。
出锅后淋上少许生抽即可享受美食了。
1. 虫草花瘦肉蒸丝瓜：虫草花、丝瓜、瘦肉等食材清蒸而成，鲜美可口。
2. 椒盐蒸鸡腿：鸡腿、小葱、姜丝、花椒、食盐、胡椒粉等食材蒸制，不用加水不用加油，超级好吃。
3. 香菇蒸鸡：鸡腿、干香菇、生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、姜、大葱、大蒜、植物油等食材蒸制，口感鲜美。4. 冬瓜山药蒸肉：冬瓜、山药、肉馅等食材蒸制，健康美味。
5. 腐竹蒸肉片：腐竹、猪肉片等食材蒸制，口感鲜嫩。
蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的营养和口感，而且操作简单。以下是蒸菜的各种做法：
1. 清蒸菜：将蔬菜或鱼肉放在蒸笼里，加少量盐和生姜，大火蒸约10分钟。
2. 红烧蒸菜：将切好的猪肉或鸡肉块放在碗里，加入调味料（酱油、葱姜、糖、料酒、盐等），蒸20分钟。
3. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝放在蒸盘里，洒上蒜蓉和葱花，淋上料酒和少量酱油，蒸8-10分钟。
4. 蒸鱼片：将鱼片放在碗里，加入葱姜和料酒，蒸约5分钟，淋上热油和酱油即可。
5. 芋头排骨蒸：将排骨和芋头块放在蒸锅里，加少量盐、糖、姜和料酒，蒸30分钟。
无论是清蒸还是红烧，蒜蓉还是芋头，蒸出来的食材都鲜嫩、营养丰富，非常适合家庭健康饮食。
1. 蒜蓉粉丝蒸大虾
原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。
1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生
家常蒸菜菜谱？
【剁椒蒸芋头】
1、准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码斗中备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，装入码斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青红线椒各两个，从中间片开，切成辣椒碎，装入码斗中，取一个码斗，装入剁椒20克备用。
2、然后把芋头放入瓦煲中备用，蒸锅内烧水，开大火把水烧开，在这个时间，我们炒一下料汁，炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。
3、加入白糖2克，食盐1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后关火，把料汁均匀地浇在芋头上面，等水烧开后，放入芋头，盖上锅盖，开大火蒸10分钟，10分钟过后，取出蒸好的芋头，撒上少许葱花点缀。
1. 双色蛋卷：将肉馅、红萝卜等材料搅拌均匀，倒入锅中煎熟后铺在蛋皮上，卷起来蒸熟即可。
2. 蒜蓉粉丝蒸虾：将虾去头去虾线，切开后放在泡软的粉丝上，加入蒜末、青红椒等调料，蒸5-8分钟即可。
3. 椒盐蒸鸡腿：将鸡腿涂上盐、胡椒粉、花椒等调料，放入蒸锅中蒸熟，再撒上椒盐即可。
以上三道菜品制作简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。
教你一道家常蒸生蚝的做法，具体步骤如下：
1.生蚝洗净，开壳。
2.蒜，姜，切末。
3.起油锅，小火炒香蒜蓉，姜末。关火后加入一勺糖，少许蚝油，生抽。盛起料汁备用。
4.把料汁加到每个生蚝中。
5.蒸锅水烧开再加入调好料的生蚝，蒸3分钟即可。
介绍一个家常蒸蔬菜的菜谱吧：
步骤1
预热平底锅（最好选择不粘锅）并准备加热好的平底锅和沸水100ml，旁边准备好沸水这是重点。
步骤 2
把蔬菜放到平底锅，先放不容易煮熟的跟菜类，后放菜叶类蔬菜，这个比较重要
步骤 3
在平底锅里淋上三圈橄榄油
步骤 4
在蔬菜里撒两次盐，然后加入100ml沸水盖上锅盖蒸
步骤 5
八种素蒸菜的做法？
食材：丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱少许。
步骤：
1.把粉丝提泡软。把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀，将丝瓜去皮切成条。
2.把泡好的粉丝放入碗底，再放上切好的丝瓜条，把剁辣椒和蒜末放在丝瓜上。
3.开水上锅，大火烧7分钟。蒸好后取出，趁热淋上少许蒸鱼豉油和香油，再撒上少许香葱末即可上桌。
蒸茼蒿菜做法，先把茼蒿菜取叶洗净晾干，然后撒点油拌匀，再撒上淀粉和面粉拌匀，锅内烧水，开水下锅蒸3分钟，蒸好后快速摊开，然后拌上佐料就可以了。
粉蒸肉做法，五花肉切片用料酒，生抽，盐，花椒面腌制一会，另用晚切上-个红薯，垫在碗底，腌制好的五花肉用米粉拌匀放在红薯上，没在锅上蒸半个小时就好了
适合蒸的菜菜谱？
以下是适合蒸的菜谱：
1. 蒸鱼：将鲜鱼加入姜片、葱段和料酒腌渍后放入蒸锅中蒸熟，再淋上酱油、蒜末和香菜即可。
2. 蒸肉饺：将已包好馅料的饺子放入蒸锅里蒸熟，然后蘸上自制的调味酱就可以食用。
3. 蒸蔬菜：将胡萝卜丝、青菜叶、白菜等蔬菜放入蒸锅里蒸熟，然后加入蒜泥、盐等调料进行调味。
4. 蒸蛋羹：将鸡蛋、虾仁、葱花、盐等材料打匀，倒入碗中，放入蒸锅蒸熟即可。
5. 蒸馒头：将面粉、酵母、白糖等材料和水混合成面团，揉成馒头后放入蒸锅里蒸熟即可。
注意事项：
1. 在蒸菜的时候要注意火候，避免过度蒸煮导致口感变差。
2. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、糖等调料，但要注意不要添加过量，影响健康。
