蒜香排骨的家常做法？蒜香蒸排骨做法？
青红椒2棵、洋葱2头、蒜末5克、生粉20克调料：将排骨用茶水、蒜末、盐腌半个小时。大蒜往皮洗净、剁成蒜蓉;加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制进味(3至4小时);放进炸好的排骨炒匀，小排骨以蒜末、1匙的老抽、1匙的蠔油、2匙的米酒、2小匙的太白粉、少许的香油及冰糖醃渍30分钟;蒜香蒸排骨的做法如下1、锅中放进水和适量料酒、八角、姜,水沸腾后将排骨放进焯一下;2、捞出排骨洗净;把蒜碎和排骨放回锅里。
蒜香排骨的家常做法？
主料：排骨300g
配料：青红椒2棵、洋葱2头、蒜末5克、生粉20克
调料：盐10克、油50克
做法：
1、排骨切小块，绿茶泡成浓茶水，将排骨用茶水、蒜末、盐腌半个小时。青红椒、洋葱切成小块。
食材清单
排骨 适量 、 蒜 多量 、 蚝油 适量 、 面包糠 适量 、 料酒 适量 、 豆粉 适量
烹饪步骤
步骤1/11
肋排洗净，抹上黄酒、蚝油、盐、味精、胡椒粉给排骨按摩
步骤2/11
预备大量的蒜，当然依据自己喜欢，我预备的比较多
步骤3/11
1、排骨改寸段、洗净，葱姜洗净均切成末，大蒜往皮洗净、剁成蒜蓉;
2、将蒜蓉投进烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂;
3、将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制进味(3至4小时);
4、锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出;
5、另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放进炸好的排骨炒匀，蒜香排骨即成。
蒜香蒸排骨做法？
素材
"小排骨 500g","蒜头 3颗","辣椒 2支","青葱 1支","老抽 1匙","蚝油 1匙","米酒 2匙","冰糖 少许","香油 少许","太白粉 2匙"
做法
step1
1:小排骨洗净沥乾，蒜头切末，辣椒及青葱切丁备用。
step2
2:小排骨以蒜末、1匙的老抽、1匙的蠔油、2匙的米酒、2小匙的太白粉、少许的香油及冰糖醃渍30分钟。
蒜香蒸排骨的做法如下
1、锅中放进水和适量料酒、八角、姜，水沸腾后将排骨放进焯一下。
2、捞出排骨洗净。
3、将排骨放进锅中，放进姜、大蒜、花椒、八角、盐。
4、放进适量水，煮至沸腾后转为小火慢炖至排骨肉软烂。
5、大蒜压成泥状。
1、预备好类排蒜，白砂糖，香葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉干淀粉。
2、把香葱切成段，老姜切成丝，排骨洗干净，把油控干。
3、用生抽，料酒，白砂糖，白胡椒粉，葱段，姜丝，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
4、大蒜往掉皮之后，切成粗粗的碎粒。
5、砂锅里放上油，中火加热至四成热的时候，把蒜碎调成小火，炸至蒜碎成金黄色，捞出控干油。
6、砂锅中的蒜油陆续用中火加热，四成热时，把腌制好的排骨蘸上一层干淀粉，放进油中，炸至金黄，捞出控干。
7、炒锅中留下一点底油，把蒜碎和排骨放回锅里，用中火加热翻炒均匀即可上桌。
所需原料：新奇猪排骨400克（抉择长条形肋骨最好）、大蒜一大块、新奇红椒、姜和葱适量；
1.将新奇排骨用清水冲往表面杂质，用刀剁成3厘米左右的小段，倒进空盆子，加进少量食盐和足量清水，浸泡半个小时以上，将排骨中余外的血丝浸泡出来，然后捞出沥干水分备用；
2.葱姜蒜和新奇红椒用清水冲洗干净，用刀分别切成蒜蓉、葱花、姜片和红椒圈，分别装盘备用，然后大火将锅烧热，转小火，倒进适量食用油，蒜蓉冷油下锅，用锅铲不停翻炒，待到锅中蒜蓉呈金黄色，有香味传出，即可关火出锅；
3.将炒好的蒜蓉倒进预备好的排骨中，加进少量干淀粉、姜片、食盐、料酒和蚝油调味（淀粉可以使排骨更加嫩滑），用筷子搅拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制40分钟左右；
4.将腌制好的排骨均匀的摆在空盘上，然后锅中加进足量清水，大火烧开后，将腌制好的排骨上锅蒸半个小时以上（确保排骨能够熟透蒸烂）；
食材：排骨500克，蒜25克，红尖椒4个，生粉适量，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡粉少许，花生油适量
做法；
1.排骨洗净擦干水份，斩成小块。
2.放进碗中，先加进适量生粉挠匀。
3.再加进生抽、老抽、盐、鸡粉、花生油挠匀腌制15分钟。
楠妹厨房蒜香蒸排骨的做法？
主料：排骨600克
辅料：食用油25克、糖1小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、黄豆酱2小勺、辣椒酱1小勺、腐乳1块、生粉3小勺、姜1小块、蒜2头；葱2棵
步骤1
排骨洗净，冷水下锅，煮往血水，捞出
步骤2
主料：猪小排
辅料：蒜、胡萝卜、葱
调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐
做法：
1、预备好素材。
2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟
3、葱蒜胡萝卜切末。
4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。
5、不粘锅油烧热后转中火，下进肋排煎至两面金黄，边角微焦。
6、另起油锅，倒进蒜末煸香
盐 糖 蒜蓉（切大粒）15g料酒15ml生油20ml姜3，4片生粉适量
排骨（肋排软骨最佳）500g 大蒜4瓣 蛋清一个 生粉两勺 白砂糖一小勺 胡椒粉一小勺 盐一勺（依据个人口味调） 生抽20ml 生姜丝若干
挑选最好的肋排软骨，没有普通排骨也可以，肋排软骨相对好食点。
将切好的排骨浸泡冲洗，把血水泡出来直到肉色发白，泡好的排骨是很干净的。
大蒜剁成蒜蓉备用
素材
"小排骨 500g","蒜头 3颗","辣椒 2支","青葱 1支","老抽 1匙","蚝油 1匙","米酒 2匙","冰糖 少许","香油 少许","太白粉 2匙"
做法
step1
1:小排骨洗净沥乾，蒜头切末，辣椒及青葱切丁备用。
step2
2:小排骨以蒜末、1匙的老抽、1匙的蠔油、2匙的米酒、2小匙的太白粉、少许的香油及冰糖醃渍30分钟。