夏季适合吃的家常菜做法？夏季时令菜谱？

酸辣土豆丝1.预备食材：这样炒出来的土豆丝才够清爽。

夏季适合食的家常菜做法？

酸辣土豆丝

1.预备食材：

预备两个土豆，把外皮削干净，先切成薄片再切成丝，切好以后迅速地泡在水中，以免氧化变黑，浸泡还能往除上面的淀粉，这样炒出来的土豆丝才够清爽。

预备适量的红椒、青椒，往籽后都切成细丝；大蒜切成薄片，大葱破开切成葱末，放在一起备用。

2.把土豆丝焯一杯水：

夏季时令菜谱？

夏季时令菜品种类繁多，各种蔬菜和水果在这个季节里都很丰盛。以下是一些常见的夏季时令菜品：

1. 西瓜：夏季是西瓜成熟的季节，西瓜水分充足，口感甜甜，是消暑解渴的佳品。

2. 黄瓜：黄瓜口感清脆，水分充足，是夏季的解暑佳品。可以生食、凉拌或者炒菜。

3. 番茄：夏季番茄成熟，口感酸甜可口，富含维生素C，既可以生食也可以做菜。

4. 土豆：土豆在夏季生长迅速，口感鲜美，既可以炖菜也可以炒菜。

、素炒洋葱丝2、清炒葫芦瓜3、清炒莴笋片4、蒜香青椒丝5、红椒苦瓜丝6、清炒沙葛7、辣椒炒韭菜8、芥菜炒青豆9、蒜蓉生菜10、松仁荷兰豆11、清炒空心菜12、腐乳包菜13、蒜苗白萝卜丝14、韭菜炒香干15、菌菇油麦菜16、滑子菇炒西蓝花17、山药炒木耳18、滑子菇扒菜胆19、香菇炒韭黄20、清炒豌豆苗21、香菇炒豆角22、韭菜莴笋丝23、清炒红薯叶24、青椒炒泥蒿25、炒红菜薹26、黄瓜炒山药27、豆炒香菇28、黄瓜炒马蹄29、蒜蓉炒小白菜30、炒金针菇

夏季食补养生菜谱？

夏季气温高，人体需求清凉解暑的食物来降温、解暑。以下是几款夏季食补养生的菜谱：

1.黄瓜凉拌鸡肉丝：将鸡肉切成细丝，用盐、料酒、酱油等腌渍20分钟，进蒸锅蒸熟。黄瓜切丝，放进开水中焯烫，捞起沥干水分。将鸡肉丝和黄瓜丝混合，加进蒜末、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。

2.荷塘鱼片：将鲜鲤鱼洗净往除内脏，切成厚片。将荷花叶子清洗干净，切成小片。在蒸锅上撒一层荷花叶子，将鱼片码放在上面，再撒一层荷花叶子。加进姜片、料酒、盐等调料，蒸煮20分钟即可。

3.清炒芦笋：将芦笋往掉老皮和筋，切成段。用沸水焯烫2-3分钟，捞出力干水分。锅中热油，加进姜片爆香，再加进芦笋快速翻炒，加进盐、生抽等调料翻炒均匀即可。

4.开胃凉拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫至断生，捞出沥干水分放在盘子中。加进葱花、姜丝、红辣椒、酱油、醋、糖、花椒等调料，轻轻拌匀即可。

适合夏天带的饭菜有哪些？

以下是夏季适合带饭的食谱：

1. 凉拌菜：可以用黄瓜、西红柿、海带丝、豆腐皮等制成凉拌菜，佐以酱油、醋、芝麻酱等调料，营养丰盛、清爽可口，适合夏季。

2. 蔬菜沙拉：可以用生菜、蘑菇、胡萝卜、青椒、玉米等制成蔬菜沙拉，再淋上自制的凉拌酱汁，营养丰盛、清新爽口。

3. 鸡肉卷饼：将烤好的鸡肉、生菜、番茄、黄瓜等卷进薄饼中，再加上自制的酱料，可以做成美味的鸡肉卷饼，既营养又简单实用。

4. 米饭寿司：将煮熟的米饭用手拍成寿司饭团，再加上自己喜欢的酱料、海苔、鱼卵等，做成美味的寿司，健康又方便。

以下是一些适合夏天的带饭菜谱：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加进蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加油，放进番茄煸炒至软烂，加进鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加进姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开，放进鱼片蒸熟即可。

4. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，打散鸡蛋备用。锅中加水烧开，放进紫菜和鸡蛋液，加进盐、味精等调味料即可。

夏天饭菜推举？

夏季天气太热，胃口不太好，家常菜有凉拌油麦菜、小炒金针菇、猪肉白菜炖粉条、辣椒炒肉等。

五花肉切丝，预备好葱花、蒜片、姜丝，锅中放油，油热放进葱姜蒜煸香；再倒进肉丝翻炒，使之变色，倒进辣椒丝，翻炒；加进酱油和盐，直到辣椒丝变软即可。