爽口白菜怎么做才好吃？

起首，要选择新颖的白菜。新颖的白菜叶子脆嫩，口感更好。在选择白菜的时候，能够挑选叶子绿色鲜明、紧实结实的白菜。更好制止选择叶子泛黄、松软、有虫洞的白菜。

将白菜洗净后，切成小块。能够将白菜叶子别离出来，然后将主干剁成小段。如许烹调的时候，白菜能够愈加平均地入味。

在烹调过程中，能够参加适量的盐和醋。盐能够让白菜愈加鲜美，醋能够去除白菜的腥味。但是要留意不要加太多，不然会影响口感。

为了增加白菜的口感，能够参加蒜末和辣椒油。蒜末能够增加香味，辣椒油能够增加辣味。但是要按照本身的口味来控造加量。

最初将白菜放入热锅中翻炒，炒至变色即可出锅。烹调时间不要过长，不然会影响白菜的口感。