自家做桃罐头的方法？怎样在家制作桃子罐头？

把处理好的桃子放进清水中浸泡，把剩下的桃子全部装进罐头瓶内，往每个瓶子倒进适量的清水，再用刮皮刀刮掉桃子表皮。把桃子放到盐水中浸泡片刻后，趁热将桃子和汤汁一同装进瓶中，没有消毒柜可以热水煮4/10硬点的黄桃，冰糖备好6/10往瓶子里放桃，盖子放在罐头上不要拧，加进适量的水（漫过桃子即可）步骤 3加进冰糖，小火开煮步骤 4自制桃罐头非常简单，用温水和肥皂洗净罐子和盖子。

自家做桃罐头的方法？

1

抉择比较硬的桃子，不要选软的熟透的桃子，提前把罐头瓶用开水烫一烫，或者放进蒸锅中蒸一蒸，消毒后再食用。

2

把洗净的桃子从中间对半切开，用勺子把陶壶挖掉，削往桃子外皮，放进清水中浸泡，把处理好的桃子放进清水中浸泡，开始装平，让桃壶的位置在里面。

3

把瓶子倒扣过来，空出里面的水分，毛桃的个头有点大，对半切开，把剩下的桃子全部装进罐头瓶内，一边装一边按压一下，往里面加进黄冰糖，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者白糖，往每个瓶子倒进适量的清水，盖上盖子，静置一夜。

【桃子罐头】

[食材]：水蜜桃适量，冰糖适量，柠檬，清水

[做法]:

1. 预备好桃子，冰糖，少许柠檬，桃子尽量没硬的，新奇的。

2. 先用盐水洗往桃子表面的绒毛，再用刮皮刀刮掉桃子表皮。很多人对桃毛过敏，可以带上胶皮手套或者一次性手套，把桃子放到盐水中浸泡片刻后，再搓洗掉桃毛。

3. 先用水果刀将桃子分成两半，中间有核，慢慢地从中间挖往核，再切成大块。

4. 锅中加进适量的清水煮开，放进桃子，在放进冰糖，大火煮开，转小火。冰糖的用量依据自己的口味，喜欢甜甜的味道就多放一点。

5. 往锅中挤少许柠檬汁，提香又提味。依据桃子的软硬程度来确定烹煮时间，我这种水蜜桃可能煮5-6分钟就可以关火了。桃子不要煮久了，太软口感就不好食了。

6. 暂时食可以放保鲜盒或者密封罐存放，如若长期储躲，玻璃瓶和瓶盖需要在热水中烫一下，控干水分，趁热将桃子和汤汁一同装进瓶中，盖上盖子，放凉保存几个月没问题。

1/10 淘宝买来的罐头瓶，350升和480升

2/10洗洁精，盐，瓶子放里泡二十分钟

3/10瓶子刷好以后，消毒柜消毒，没有消毒柜可以热水煮

4/10硬点的黄桃，往皮，往皮之后整个泡在盐水里，泡十分钟

5/10泡好之后，切块，备好，消毒柜瓶子放凉，备好，冰糖备好

6/10往瓶子里放桃，放五六块冰糖，然后添水，必须瓶子凉了以后要不轻易炸，我家里有柠檬，我就往水杯里滴了两滴，大家可以不放，我加的是净水器的凉水，也可以加热水

7/10蒸锅放水，放到蒸锅上，盖子放在罐头上不要拧，热胀冷缩法，开锅15到二十分钟，闭火，免得有蒸汽烫手，用毛巾把罐头拿出来，赶紧拧盖子，不要太使劲，一锅都盖好以后把罐头倒过来，免得盖子鼓，放凉，拧盖子别烫到手

8/10第一锅好了以后，意见尝一瓶，然后依据个人口味调整甜度和蒸的时间的软硬度

9/10罐头放凉，放冰箱，可保存半年

步骤 1

我用的是普通的这种桃子，切好，放进盐水中泡5分钟

步骤 2

把之前的水掉点，把桃往皮，放进锅中，加进适量的水（漫过桃子即可）

步骤 3

加进冰糖，小火开煮

步骤 4

自制桃罐头非常简单，只需要几个步骤即可完成。以下是一个简单的桃罐头做法供您参考：

所需素材：

- 新奇桃子（约2磅）

- 白砂糖

- 柠檬汁

- 罐子和密封盖

制造步骤：

1. 制备罐子：用温水和肥皂洗净罐子和盖子，然后将其放进大锅中煮沸消毒约10分钟，取出晾干备用。

2. 预备桃子：将新奇桃子洗净，往核切块备用。

3. 制造糖浆：将2杯白砂糖和1杯水放进锅中煮开，煮至糖完全熔化后关火。

怎样在家制造桃子罐头？

制造方法：1、将桃子洗净，往皮，往核，切成两瓣；2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水（也可以不加，因为桃子熟了以后会出水的，但是个人感觉汤多一点会比较好食），千万别加多；4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器（一般是玻璃罐子，用开水烫或煮一下，注重安全），然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了（依据桃量决定），然后关火烟一会儿，等热气全下往就可以了；5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以食了，真是灰躲灰躲美味呀；更重要的是，没有添加剂哦

桃子罐头怎么做？

这个桃罐头是跟一个朋友学的，每年他们家都蒸好多罐，然后分给我们食，真心觉得太好食了，最主要就是没有添加任何防腐剂，食着放心。主料桃4个 辅料冰糖50g桃罐头的做法步骤1. 预备两个密封罐，我这个是食醪糟剩下的空罐，把罐子和盖清洗干净，用开水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干净，一定要晾干再进行下一步2. 冰糖，假如是这种块的冰糖，要尽量弄碎一点儿，假如是一粒一粒的单晶冰糖，就可以直接使用。3. 下面的操作请把手洗干净，不要用毛巾擦手，要让手自然风干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核与桃皮之间的粗糙的部分也往掉不用，然后直接放到罐子里，一层桃一层冰糖放好，我这个冰糖没有弄碎，最后蒸出来没有完全化掉，所以不要象我一样偷懒哦。把罐子放进蒸锅，大火蒸20-30分钟。4. 关火后开盖稍微晾一会，在罐子还有点烫手的时候把罐子从蒸锅里拿出，趁热把盖子拧上，罐内的热气会自然的把盖子密封好。注重罐子从蒸锅里拿出后不要放到大理石台面上，最好放在竹案板上再垫个毛巾，以防炸裂小贴士注重！这个桃罐头是不加一滴水的。冰糖不意见放很多，我试过不放糖的，也很甜很好食，还健康不长胖。

1、将桃子洗净，往皮，往核，切成两瓣；

2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；

3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水（也可以不加，因为桃子熟了以后会出水的，但是个人感觉汤多一点会比较好食），千万别加多；

4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器（一般是玻璃罐子，用开水烫或煮一下，注重安全），然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了（依据桃量决定），然后关火烟一会儿，等热气全下往就可以了；

5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以食了，真是灰躲灰躲美味呀；更重要的是，没有添加剂哦。