羊排的家常做法？羊排怎样做才好吃家常做法？

羊排1000克.胡萝卜500克.生姜30克、干尖椒10克、花椒5克、香叶少许、草果少许、八角少许、桂皮少许、橙皮少许、陴县豆瓣25克、剁椒酱10克、植物油60克、盐1勺半、鸡精少许、料酒30克、水适量制造过程:干尖椒花椒等作料置于盘中备用；食材羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g方法1：再第二次放进的水加进5g白醋再次往腥，料酒2大勺。

羊排的家常做法？

素材：

羊排1000克.胡萝卜500克.生姜30克、干尖椒10克、花椒5克、香叶少许、草果少许、八角少许、桂皮少许、橙皮少许、陴县豆瓣25克、剁椒酱10克、植物油60克、盐1勺半、鸡精少许、料酒30克、水适量

制造过程:

1. 羊排改刀剁成一寸长左右的段；

2. 生姜切片，干尖椒花椒等作料置于盘中备用；

食材

羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g

方法

1：先要把羊排放在高压锅中，加进10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放进的水加进5g白醋再次往腥，然后捞起

2：将生粉与水混合好，注重不要太稀了。

食材用料

羊排骨3斤，胡萝卜3根，葱两三根，蒜头3瓣，姜3片，红尖椒1把，八角1个，草果1个，花椒1小撮，香叶3片，桂皮1根，小茴香1小撮，白芷3片，豆蔻3个，山楂干1小把，料酒2大勺，冰糖1小把，老抽适量，菜籽油适量，盐适量，香菜1把

做法

1/12预备好所有的调味料

2/12羊排骨焯水后，沥干水份备用

羊排怎样做才好食家常做法？

素材：羊排4根、海盐2克、黑胡椒2克、白兰地8克、橄榄油5克、迷迭香5克，蒜头2瓣

做法：

1. 羊排洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 撒上研磨黑胡椒碎，海盐，白兰地，橄榄油，戴上一次性手套，按摩片刻，放上蒜片与迷迭香，挠匀。

3. 包上保鲜膜，放进冰箱冷躲腌制一个小时。

素材

主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g

调料：盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g

做法

1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制进味后，醮面粉、挈蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。

羊排怎样做才好食？

步骤/方式1

羊排焯水后洗干净备用

步骤/方式2

所有大料放进油锅内煎

步骤/方式3

起锅烧油，加进将羊排放置大料内煎至两面焦黄。 4、焦黄后开始炒羊排、加进老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒盖锅盖闷5分钟，然后倒进珐琅锅或者砂锅加进大量清水炖。

步骤/方式4

羊排怎样做好食又简单？

椒盐羊排

预备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加进羊排，加进羊排2倍的清水，加进姜片，料酒，加进八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加进青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒进羊排，撒进适量的食盐，翻炒均匀后撒进葱花即可出锅！