王刚红烧牛腩做法？红烧牛腩最正宗的做法三德子？

牛肉500克、桂皮1段、香叶1片、干辣椒2个、草果1个、葱2段、姜3片、豆瓣酱1汤匙、酱油 1/2汤匙、白糖1/2茶匙、八角2个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水适量1选用牛肋条肉2食材：将牛腩倒进锅内，素材牛腩一斤、白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。做法1、牛肉和往皮白萝卜洗净后，放进牛肉煮开。

王刚红烧牛腩做法？

食材:

牛肉500克、桂皮1段、香叶1片、干辣椒2个、草果1个、葱2段、姜3片、豆瓣酱1汤匙、酱油 1/2汤匙、白糖1/2茶匙、八角2个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水适量

1

选用牛肋条肉

2

食材：

牛腩200克、板栗50克、白萝卜50克，料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根

做法：

1、牛腩洗净，板栗往壳切小块，萝卜洗净往皮切块，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒进适量水，将牛腩倒进锅内，加进料酒烧开，撇往浮沫，捞出；

素材

牛腩一斤、白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

做法

1、牛肉和往皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。

2、大砂锅里装满水，放进牛肉煮开，撇往血沫，直到牛肉汤变清为止。

食材：牛腩1公斤，西红柿400克，红萝卜400克，白萝卜700克，油2大匙，葱3.4根，豆瓣酱3大匙，酱油1.5大匙，姜片4，5片，真好家的卤包1小包，冰糖1小颗，米酒少许，水2000CC

做法:　　

　　1.牛肉洗净切块，川烫备用。西红柿一切为四，红萝卜，白萝卜切块.葱切段，再备些姜片.

　　2.起油锅爆香葱段，姜片后加进牛腩肉同炒，依序再加进豆瓣酱，酱油，一直炒香到微干，下酒呛锅，倒进水。

　　3.煮滚后，倒进焖烧锅内锅（小），加进红白萝卜块，西红柿，香料包，冰糖再煮滚，转中火煮约15分钟后，再盖上锅盖，放进焖烧锅内，就OK啦。

食材

牛腩500g，栗子150g，南瓜150g，葱段30g，蒜头15g，香菜叶少许，高汤5杯，酱油膏5大匙，番茄酱1大匙，冰糖3大匙，米酒3大匙，卤包1包，白胡椒粉2小匙

做法步骤：

1.葱、蒜进油锅炸至金黄色香味溢出备用；南瓜削皮切片氽烫，回炒展盘底备用。

2.牛腩切段、氽烫往血水后洗净备用；栗子泡水至软，挑往壳杂备用。

3.热锅，放进作法(1)的葱蒜、调味料炒香后，倒进高汤煮滚，再加进牛腩以小火煮60分钟。

4.加进栗子续煮40分钟，即可盛盘，点缀上香菜即完成。

红烧牛腩最正宗的做法三德子？

主料:

牛腩500克

老抽15毫升

生抽15毫升

料酒30毫升

辅料:

生姜适量 大葱适量 桂皮适量 八角适量 陈皮适量 冰糖适量 香叶适量 干辣椒2个 花椒适量

红烧牛腩的做法:

步骤1 预备一块牛腩

步骤2 切块用清水清洗浸泡半个小时

1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。

2.锅内烧开水，放进牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。

3.锅内热1大匙油，放进冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。

4.加进姜片，大葱段，八角翻炒出香味。

5.再加进牛腩翻炒至均匀上色。

6.加进米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。

7.注进清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。

8.另起一锅放进1大匙油，放进切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。

9.再将牛腩和汤汁一起倒进锅内。烧开后陆续小火炖约60分钟。

10.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插进瘦肉部份即可。

主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根

　　辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

　　做法：

　　1.预备好原素材。

　　2.土豆、胡萝卜切成块。

食材·

牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g胡萝卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g香叶 2g、小米椒 3g、红烧酱油 20g、豆瓣酱 15g

1.将牛腩放进水中浸泡出余外血水

2.土豆切滚刀块，放进水中往淀粉

3.胡萝卜往皮，切滚刀块，再将牛腩切适宜大小备用

主料：牛腩450g、白萝卜350g。

调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。

步骤一：预备以上食材和调料。

步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。

步骤三：将牛腩焯水后捞起。

红烧牛腩的做法？

用料

牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位） 1000克、大葱 2根、姜 5片、生抽 45毫升、老抽 15毫升、料酒 30毫升、八角 5个、桂皮 1个、香叶 3片、盐 适量

步骤

1：牛肉切块5公分左右（烧好会缩水）。

 2：备好大葱、姜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、盐等调料。

 3：汆水：待锅里水烧开，放进牛肉，大火烧1分钟；待血水成沫，取出洗净。

4：牛肉进锅，加开水，没过牛肉2寸，大火烧煮；烧开后撇净浮沫，加姜、八角、桂皮、香叶、料酒烧开10分钟。

 5：关小火炖20分钟后，加老抽、生抽、大葱、姜片、料酒、盐适量陆续炖60分钟；中途翻1-2次身，防止粘锅；牛肉酥烂后调味关火。

 6：鲜香进味、令人食欲大开的红烧牛肉出锅啦。

预备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将新奇牛腩买回来之后，清理干净，然后放进锅中，加进姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加进2块腐乳，加进2汤匙腐乳汁，加进1茶匙食盐，加进1汤匙生抽，加进1汤匙蚝油，然后翻炒均匀

再加进适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！