煎羊排的家常做法?平底锅煎羊排最简单做法?
色拉油适量、食盐适量、姜4片、蒜1头、料酒5克、葱白1段、孜然适量、辣椒粉适量 煎羊排的做法 擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草,起锅放进生菜垫底的碟内即可。加少许盐和料酒捏一下放置30分钟2.然后平地煎锅里放少许油,平底锅煎羊排最简单做法?用盐、黑胡椒粉、洋葱碎和红酒把羊排腌上大约半个小时,羊排煎好后放进盘中,四周围上西兰花、土豆条、小番茄等配菜即可。步骤2/5热锅倒进橄榄油。
煎羊排的家常做法?
主料:羊排适量 辅料:胡萝卜半根 调料:色拉油适量、食盐适量、姜4片、蒜1头、料酒5克、葱白1段、孜然适量、辣椒粉适量 煎羊排的做法
1.羊排洗净后,再用冷水浸泡3小时,中途换水3次
2.羊排可事先让店家斩断,这样自己再处理就方便多
3.切成想要的大小,往掉不想要的地方
4.把羊排放进汤锅里,加冷水、葱段和姜片
5.大火烧开后,撇往浮沫,改小火,慢慢炖
6.大约2小时左右,中途可以加盐或者也可以不加,炖好的羊排取出控水待用
7.煎锅倒油烧热
8.放进煮好的羊排,小火慢煎
9.可同时把大蒜和胡萝卜煎一下
素材
羊排,椒盐粉,香草,孜然粉,烧烤汁,生菜
做法
1、羊排洗净,抹干撒椒盐粉腌一会,下锅放油煎至两面金黄;
2、再撒上椒盐粉和孜然粉,擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草,起锅放进生菜垫底的碟内即可。
素材
羊排6块,新奇香芹末,蒜蓉,迷迭香,黑胡椒粒
做法
1.羊排用新奇香芹末,蒜蓉,迷迭香,黑胡椒粒,加少许盐和料酒捏一下放置30分钟
2.然后平地煎锅里放少许油,中小火,一面煎3分钟,至2面都有些金黄就可以了然后浇上自己调的蘑菇汁,很鲜嫩的。
平底锅煎羊排最简单做法?
首先,预备羊排。用盐、黑胡椒粉、洋葱碎和红酒把羊排腌上大约半个小时,然后再反复揉搓羊排,这样能够进一步提升口感。
开始煎羊排,平底锅先刷上一层油,开火加热,把羊排依次平放到锅底,煎90秒,然后翻到另一面再煎90秒。然后注重,还需要翻回原来的那一面再煎90秒,然后再翻另一面再来90秒,所以每一面的时间总计就是3分钟左右。
羊排煎好后放进盘中,四周围上西兰花、土豆条、小番茄等配菜即可。
生煎羊排正宗做法?
步骤1/5
羊排用盐、黑胡椒碎、迷迭香碎腌制半小时。
步骤2/5
热锅倒进橄榄油,冒烟后转中小火。放进羊排稍煎上色。
步骤3/5
烤箱预热180度,放进羊排烤20分钟左右。
步骤4/5
1、食材:羊排、黑胡椒、盐、蒜、橄榄油。
2、做法:羊排洗干净,黑胡椒粉正反两面撒上腌制三十分钟。
3、在羊排两面撒上盐抹匀,倒上橄榄油,抹匀。
4、等平底锅很热的时候,把羊排放进,2分钟左右。
5、翻面,再煎2分钟左右,撒上蒜末翻边煎一下即可。
羊排煎之前要怎么处理,具体说一下做法和可能烹饪时间?
煎羊排的做法
1.羊排洗净后,再用冷水浸泡3小时,中途换水3次
2.羊排可事先让店家斩断,这样自己再处理就方便多
3.切成想要的大小,往掉不想要的地方
4.把羊排放进汤锅里,加冷水、葱段和姜片
5.大火烧开后,撇往浮沫,改小火,慢慢炖
6.大约2小时左右,中途可以加盐或者也可以不加,炖好的羊排取出控水待用
7.煎锅倒油烧热
8.放进煮好的羊排,小火慢煎
香煎羊排百科?
1. 选购适宜的羊排,肥瘦相间很重要,膻味也不会那么重。
2. 切开羊排,一根根肋骨非常分明吧
3. 羊排放在碗里,用盐、黑胡椒、红酒腌制
4. 意见盐不要太多,会让肉质变老。腌好调料,可以摆在冰箱里30分钟
5. 起锅,放进黄油
6. 羊排进锅,羊肉的香味四溢
7. 火候注重,大火下锅,瞬间将肉汁锁住,然后可以适当调小一点,避免火太旺轻易焦掉~~煎至金黄色可以反面
8. 羊排很好食,因为肥瘦相当所以即使全收,肉质也不会老。
9. 出锅装盘,配上点芦笋和柠檬,芦笋焯水就好,适当撒上一点盐。柠檬解腻。最后再撒上一点黑胡椒就可以了。
香煎羊排
烹饪食材:法式羊排两个、黑胡椒适量、食盐适量、孜然两勺。
烹饪步骤
步骤1、首先预备两根法式羊排,随后用清水将表面的污渍和油脂清洗干净,然后沥干水分,再用厨房专用纸吸干表面的残留水分,以免后期制造溅一身油渍。
步骤2、随后将羊排平展在盘子中备用,取适量的食盐和黑胡椒再加上孜然粉混合均匀后,均匀地涂抹在羊排的表面,两面都涂满即可。
步骤3、取适量的保鲜膜将羊排全部密封好,整体放进冰箱中冷躲,进味一晚上,第二天就可以制造了。
步骤4、时间到后将牛排取出,预备平底锅烧热,倒进少许食用油,全程开小火哦。
步骤5、放进羊排进行煎制,直到一面定型后,即可翻面,大约一分钟就可以定型了。随后注重不断换着面煎以免变糊,边角也要煎制到位哦。
步骤6、全部煎熟后,即可关火盛出。喜欢黑胡椒的可以撒上一些开食。喜欢原汁原味的可以直接食用。
素材:
羊小排3片350公克,姜末20公克,蒜末20公克,沙拉油2大匙,玉米段1段,柠檬片2片,辣豆瓣1大匙,胡椒1/2小匙,米酒1大匙,糖1小匙,香油1大匙
做法:
1.羊小排以肉鎚略微拍松后,和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至进味,取出备用。
2.玉米段放进滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。