西红柿疙瘩汤的做法王刚？正宗疙瘩汤简单做法？

放进适量面粉。耐烦地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。放进西红柿翻炒均匀至软出汁,倒进适量清水，把黄瓜片放进往，加少许鸡精调味即可出锅。水开了把疙瘩放到锅里煮熟捞出来。花生油开了加进切好的葱花爆炒香，再加进羊肉翻炒熟，然后加进煮好的荞面搅拌均匀，再加进调料和酱汁慢慢搅拌均匀，打进鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，普通面粉120g、三颗鸡蛋、一把生菜、两个西红柿、白糖、白胡椒、鸡精、盐、香油。

西红柿疙瘩汤的做法王刚？

素材

西红柿疙瘩汤的制造素材：主料：面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶

做法

教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好食

做法：

1.取一个大碗，放进适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐烦地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

主料：普通300g,西红柿1个，鸡蛋2个，黄瓜1根，

辅料：葱花适量，虾皮适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量

1. 西红柿黄瓜洗净，黄瓜切成薄片，西红柿切成小丁，鸡蛋打散。

2. 热锅凉油放进葱花虾皮爆香,放进西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒进适量清水，接下来预备疙瘩

3. 面粉适量，分几次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，不要大块儿的，口感不好。

4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒进汤中，快速搅散,加少许盐调味,淋进蛋液,凝聚成块儿即可关火，把黄瓜片放进往，加少许鸡精调味即可出锅。

正宗疙瘩汤简单做法？

食材:羊肉400克，疙瘩300克，

调料、酱汁各适量，

做法:1.首先把羊肉用水冲洗干净，然后放到锅里煮一会捞出来，再把羊肉切成块。

2.在锅里加进清水，水开了把疙瘩放到锅里煮熟捞出来。

3.在锅里加进花生油，花生油开了加进切好的葱花爆炒香，再加进羊肉翻炒熟，然后加进煮好的荞面搅拌均匀，再加进调料和酱汁慢慢搅拌均匀，这样焖半个小时左右即可。

1/8 西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。



2/8 葱、姜切片。



3/8 将鸡蛋（50克）打进碗中搅拌均匀。



4/8 把面倒进碗中，打进鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。

一、所需食材：普通面粉120g、三颗鸡蛋、一把生菜、两个西红柿、白糖、白胡椒、鸡精、盐、香油。

方法与步骤

步骤1：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒进沸水，把西红柿顶部朝下放进，表皮虽然营养，但为了保持口感意见大家往掉。趁这个时间，我们来预备面疙瘩，一颗鸡蛋打进面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。

步骤2：西红柿用手撕往外皮，先切片然后切成碎丁，把生菜切块装进盘中备用。碗中打进两颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，蛋液一定要足够搅匀，才能打出漂亮的蛋花。

步骤3：锅里倒油烧热，放进葱花爆香，倒进西红柿翻炒均匀，加食盐转中火烧三分钟。提前加盐更轻易炒出西红柿汁，炒至西红柿完全出汁，加进适量白糖提鲜。

1、面粉盛在稍微大一点的碗或盆里，一点一点的加水，并不断晃动。加水是个学问，加多了，面疙瘩变大，加少了，面疙瘩太瘪太小。所以外婆是用竹刷蘸水淋上往，刚刚适宜。这是小诀窍之一。

2、烧一壶水，或预备一壶热水，备用。一定是热的。

3、西红柿乱刀或滚刀切不规则小块，同时炒锅烧热倒油，油热倒进西红柿，翻炒几下，加点盐，让西红柿汁水流出。西红柿5分软，出了差不多5分汁水时，加热水，立刻盖上锅盖。

4、打鸡蛋，打得均匀、起泡，开锅大沸腾后一点点倒进，要转着圈倒，刚倒鸡蛋液，水花压下往了，一定等水花再起，或者用勺搅匀，再倒。这样出来的蛋花细腻、薄绵。

5、下面疙瘩，中火煮到8分，下青椒或黄瓜（切跟西红柿差不多的小块、小片等），假如是用绿色青菜，小白菜、油菜之类，可以中间随意切一刀下锅即可。

西红柿裙带菜疙瘩汤家常做法？

将西红柿切成丁，郭聪放油，放进葱姜蒜，爆香倒进西红柿丁，炒出汤汁，加进开水，碗中放进白面，倒进凉开水加成絮状，用筷子刮进锅中，水烧开后放进裙带菜，放进咸盐调料就行了

1.预备洗净的西红柿两个，先在上面打上十字花刀，打好以后，放进大碗中，浇进开水浸泡一分钟，这样方便西红柿往皮。



2.在这个时间我们切一点配料，大葱半根切成葱花，生姜一小块先切成片，再切成姜末，和葱花放在一起。



3.再预备几根葱叶，同样切成葱花，切好放进另一个小盆中。



4.西红柿烫好以后，我们揭往外皮，然后从中间切开，往掉根蒂，切成小块，放进大碗中。

小疙瘩汤是怎么做的？

主料：100克面粉、100ml清水

配料：适量洋葱、适量粉丝、适量豌豆、适量猪肉末、适量胡萝卜丝、适量盐、适量香油、适量鸡精、适量豆腐

做法

1、猪肉切末，或者直接买猪肉末，豆腐切丁，洋葱切碎。

2、锅子烧热，放进油，放进洋葱，煸炒至出香味。

3、加进猪肉末，煸炒至猪肉变白。

4、加进豌豆，煸炒。

5、加进豆腐煸炒。

6、加进清水或者高汤。

7、面粉加进清水，搅拌成稀面糊。

【烹饪食材】面粉，番茄，莴笋叶，食用油，生抽，胡椒粉，食盐，鸡蛋，鸡精

【烹饪步骤】

1、这样做出来的疙瘩汤非常好饮，汤鲜味美，筋道爽滑，做法简单。一起来预备一下番茄疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧。咱们先预备适当的面粉，最好不要超过200克，再预备一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精就可以了，预备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。

2、把预备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄足够清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把预备的莴笋叶足够清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。

3、将炒锅取出来，在炒锅中加进少量的食用油，在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油，因为食用油太多的话，食起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进往翻炒出汁水，在翻炒的时候可以按压一下，这样可以促进番茄出汁。

4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽，胡椒粉，食盐陆续翻炒一下，将番茄翻炒进味，然后加进适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先预备一个塑料瓶，这个塑料瓶一定要有盖，在盖上戳上几个孔，然后在瓶子中倒进适量的清水，盖上盖子。

5、这个时候咱们就可以把预备好的面粉取出来了，把瓶子当中的水挤进到面粉中，边晃边挤，这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了，咱们下手将它们稍微搅动一下，把余外的干面粉露出来，把面疙瘩放进盘中备用。

6、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了，将面疙瘩撒进锅中，用铲子不停地搅动，防止面疙瘩粘连在一起，将它们搅动均匀之后再放进莴笋叶翻煮一分钟就可以了，然后将鸡蛋液倒进锅中煮熟，再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘，特殊美味的番茄疙瘩汤就完成了