腌豇豆角的正宗做法？豇豆角的腌制？
将豇豆放进干净器皿中，1· 把锅里加适量的水2· 放进酱油.醋白糖和盐烧开3· 把烧开的盐水倒进盆里晾凉4· 把姜豆角摘好洗净控干水分5· 把豇豆角切成段，腌制两个小时左右8· 把豇豆角腌制翠绿并且出水9· 然后把豇豆角洗净10· .放在蒸帘上游干水分豇豆角的腌制？1.洗好的豇豆角晾干切小段备用.（必须说一下食材豇豆的挑选：3、将豇豆角放进泡菜坛中，倒进盐水没过豆角。
腌豇豆角的正宗做法？
抉择春季豇豆，因为春季豇豆嫩绿。
制造方法：
将新奇的豇豆进行清洗干净后，放在太阳下晒半天备用
起锅烧开水，加进盐，水开后搁置冷却备用。
将豇豆放进干净器皿中，然后放进预备好的盐水，加进少许花椒和高度白酒以及白醋，然后封口储存在阴凉地方。
用料
豇豆角适量、盐水适量、青椒适量、白糖适量。
1.豇豆角选比较嫩的，这是因为嫩豆角腌制了之后食起来比较脆，很好食，把豆角的头尾择掉。预备一个盆，倒进开水，加进盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了可能一盘的量。
2.之后预备好坛子，把坛子洗干净，然后把豇豆角放进坛子里面，然后按压豇豆角。把预备好的盐按1:50的比例做成盐水倒进坛子。盐水要能够沉没豆角，再多一点，用一对筷子压住豆角，防止豆角浮起。
3.盖上内盖。
1· 把锅里加适量的水
2· 放进酱油.醋白糖和盐烧开
3· 把烧开的盐水倒进盆里晾凉
4· 把姜豆角摘好洗净控干水分
5· 把豇豆角切成段，放进盆里
6· 加进适量的盐
7· 翻拌均匀，腌制两个小时左右
8· 把豇豆角腌制翠绿并且出水
9· 然后把豇豆角洗净
10· .放在蒸帘上游干水分
豇豆角的腌制？
用料：
豇豆1500g、小米辣8-10个、蒜6瓣、盐 30g
全程所有盛装食材的器皿，包括洗菜盆、菜刀、筷子、菜板、调料勺无生水。
步骤：
1.洗好的豇豆角晾干切小段备用.（必须说一下食材豇豆的挑选：细而嫩，又粗又老豇豆影响口感的，要抉择颜色翠绿的豇豆）
咸豇豆角怎么腌制？
食材：豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克。
步骤
1、豇豆角洗净，晾干水分。
2、锅中倒进1500克清水，放进盐、花椒，水沸后陆续煮2分钟，关火晾凉。
3、将豇豆角放进泡菜坛中，倒进盐水没过豆角，倒进白酒，坛沿口注清水密封。
4、放置阴凉通风处腌制5-7天即可。
食材:长豇豆5斤，小米椒20个，食盐250克
做法:
1，长豇豆提前用清水清洗一边，然后放到户外晾干表面的水分，再预备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于烫豆角用。
2，等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久，长豇豆转成翠绿色之后，立刻出锅，这样才能保持长豇豆脆爽的口感！
3，烫过的长豇豆放盆里放至微凉，在烫过长豇豆的水里面加进250克食盐，然后搅拌均匀，将食盐搅化，再盛出来放凉备用。
酸豇豆角的正确腌制方法？
1下面开始介绍所需要的食材：
豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒100克、食盐300克
2、先在烧好的白开水中放进300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分
3、再把晒干水分的豇豆取三到四根合在一起打成结，再放进提前清洗干净无水无油的玻璃瓶中，放进一半满时再放进干辣椒、泡姜、糖醋蒜掰成蒜瓣放进
放进糖醋蒜可以增加酸豇豆的蒜香味，假如放进新奇大蒜泡制以后蒜瓣颜色会变绿，放进糖醋蒜口感更醇香
4、然后再放进泡野山椒，连同泡野山椒水一起倒进瓶中，再把余下的豇豆放进瓶中，再放进晾凉的盐白开，最后在倒进350克米白醋和100克高度白酒。要保证泡酸豇豆的水要漫过豇豆
1、素材：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗。
2、首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角往蒂。
3、往完蒂之后，把豆角装进玻璃罐或者胶罐中，加进盐。
4、然后再加进白醋，用量按个人口味添加。
5、再加进适量花椒，用量按个人口味添加。
用料：长豆角（豇豆） 1500g、小米辣8-10个、蒜 6瓣、盐 30g
全程所有盛装食材的器皿，包括洗菜盆、菜刀、筷子、菜板、调料勺无生水。
步骤：
1、洗好的豇豆角晾干切小段备用.
2、把豆角摆放在容器中，切好的豇豆放进少量精盐摆一层压一层，层层撒进少量面盐，摆满压实。
用料:豇豆3斤，盐5克，花椒20粒，干辣椒3个，高度白酒1两
做法步骤
步骤 1
豇豆角摘好
步骤 2
豇豆洗一下后放盐水里泡一下
步骤 3
花椒、辣椒切丝、蒜拍扁、盐拌均备用
步骤 4
捞出沥干水份甩甩水备用
将所有素材洗净。
2
/7
将所有素材以盐挠一挠杀青，放进可以密合的容器中。
3
/7
加进煮过的冷开水，需腌过所有素材。
4
/7
用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。
怎么腌豇豆角好食？
豇豆角最好食的腌制方法当然是做酸豆角啦！每年我都会种很多豇豆。自己种的豇豆开锅既熟，非常好食。
把挑选无虫洞的嫩一些的豇豆，老豇豆腌完食起来一层皮，不好食。
把豇豆洗净晾干，熬一锅开水，加进食盐，可能五百毫升水兑五十克盐。加几个花椒更香，再放一小勺高度白酒，增香，防腐。
将豇豆放进无水无油的容器中，最好是坛子或玻璃罐，压紧实一些，加进放凉的盐水密封。二十天后再食，防止亚硝酸盐超标。