炒藕片怎么做好吃？爆炒藕片最正宗的做法王刚？

步骤/方式2把80克五花肉切成硬币厚的薄片、适量青红尖椒切成段、大蒜生姜、大葱都切成末，放进一勺盐和一勺白醋，藕250g、油10ml、盐2g、红椒20g、火腿20g、葱5g、生抽10ml做法1、预备火腿，放进红椒和火腿5、淋进生抽，放进盐翻炒均匀【主料】：大火炝炒1分钟后调进盐、糖和生抽，藕300克、蒜瓣4个、葱少量、盐3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升。

炒藕片怎么做好食？

步骤/方式1

一节藕往皮，切成片，放进清水中泡上，防止发黑。

步骤/方式2

把80克五花肉切成硬币厚的薄片、适量青红尖椒切成段、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。

步骤/方式3

锅中添水大火烧开，放进一勺盐和一勺白醋，把藕片放进锅中煮2分钟，焯一滴水。

步骤/方式4

爆炒藕片最正宗的做法王刚？

食材：藕250g、油10ml、盐2g、红椒20g、火腿20g、葱5g、生抽10ml

做法

1、预备火腿，红椒，葱

2、藕切成片

3、锅里放油，爆香葱花

4、把藕片煸炒一下，放进红椒和火腿

5、淋进生抽，放进盐翻炒均匀

【主料】：藕一根

【配料】：尖椒一个，胡萝卜一根，姜3片，蒜一个

【调料】：盐适量，鸡精1勺，白糖少许，香油1勺，花生油适量，淀粉适量

【制造步骤】：

①、把藕洗净，往掉头尾，削往皮，切成片。假如喜欢食口感软一点的，就切薄片。假如喜欢食口感脆一点的，就把片切的稍微厚一些。

主料:

藕1根，

辅料:

生姜1片，干红辣椒6个 ，花椒10粒，蒜2瓣，葱白1小段

做法步骤：

1. 藕往皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝

2. 锅热油，七成热时加进干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香

3. 加进莲藕片，大火炝炒1分钟后调进盐、糖和生抽，陆续翻炒几下即可

1、食材：藕300克、蒜瓣4个、葱少量、盐3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升。

2、藕往皮，竖着切成丝。

3、蒸锅中放进水烧开，加进藕丝。

4、藕丝煮5分钟后捞出控水后，放进盘子中。

5、葱切葱花、蒜瓣往皮切碎。

6、将葱蒜放进碗中，加进盐、生抽、香油、芝麻辣椒油调成汁。

7、将调好的汁加进藕丝中拌匀即可。

主料：莲藕300克

调料：盐3克,味精1克,植物油25克

制造步骤

1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡

2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片

炒莲藕正宗做法？

莲藕150克，，往皮洗干净竖着从中间切开，再顶刀切一成薄片。

胡萝卜一小段，切成菱形薄片。

五花肉100克，切成薄片。

锅热放油，放葱姜八角炒香，放进五花肉片炒出油来，放进藕片，胡萝卜片，放进五香粉陆续翻炒，加进蚝油，生抽食盐快出锅时，加进少许味精。

主料：莲藕1节

辅料：食用油适量、食用盐适量、白醋适量、鸡精适量、红椒1个，青椒1个

步骤一、莲藕用清水洗净后往皮。

步骤二、切成厚度适中的薄片。

步骤三、用淡盐水浸泡10分钟。

原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜。

调料：盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。

做法步骤：

1、莲菜往皮切片，然后放进淡然水中浸泡；

2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；

藕片的炒法？

藕片炒法如下:

1、食材：莲藕1节，红辣椒两只，葱几根，生姜，大蒜几片，油，盐，鸡精，醋适量。

2、辣椒，葱，生姜，大蒜切好。

3、莲藕切片后，用清水洗几遍，放进食醋腌制5分钟。

4、油温上来后，放进红辣椒，大蒜和生姜爆香。

5、放进藕片，翻炒5分钟。

主料：藕1节

辅料：盐2克，糖10克，醋10克，酱油适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量

做法

1.莲藕往皮洗净，切成均匀的薄片。

2.烧半锅开水，烧开后将藕片放进绰烫2、3分钟左右，取出沥干水

3.葱姜蒜炝锅

4.加藕片

5.加糖，醋，酱油，盐，干辣椒，少量清水

6.翻炒均匀即可出锅了。

家常炒藕片是一道以鲜藕为主料的菜品，可以依据不同的做法添加其他辅料。其中，炒藕片的主要做法是将藕片焯水后，再和其他食材一起翻炒均匀即可。在烹饪过程中，可以加进盐、味精、鸡粉、白醋等调味料，使其更加美味可口。

宝晓峰炒藕片家常做法？

预备食材：脆藕适量、葱花少许。

预备配料：油盐适量。

1、莲藕往皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。

2、切好的藕片放进水里加进少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑

3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。

素材

莲藕，辣椒，蒜末，盐，油

做法

1、锅中倒进油，待油热后将藕片放进翻炒。

2、待藕片均匀受热之后倒进一碗水，并放进适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。

3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。

原料：莲藕、蜂蜜、苹果醋、干辣椒、食盐。

做法步骤：

第1步、食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒。

第2步、莲藕洗净往皮，切成薄片。

第3步、切好的藕片放进淡盐水中浸泡一会，冲洗往淀粉。

食材清单

藕 500g 、 蒜头 2瓣 、 小米辣 5个 、 小葱 1根 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 1勺

烹饪步骤

1/7

选用嫩一点的藕，最好是藕头比较嫩。切薄片放水里浸泡10分钟冲洗干净沥干水分

2/7

小米椒切碎 蒜头切碎

3/7

用料：藕一个，瘦肉一两，葱、香菜少许，油、盐、醋适量

烹饪步骤

1、将藕削往皮，冲洗干净。

2、切成薄片，用清水浸泡。

3、将肉、葱和香菜切好备用。

4、热锅后放油，然后放肉片煸炒，再放葱花炒。

5、之后放藕片，倒醋、加盐，不断翻炒。

6、放香菜，滴进香油，拌匀便可装盘出锅品味了。