鸡蛋炒饭正确做法？鸡蛋炒饭的做法？

食材剩米饭一盘鸡蛋两个葱花适量食用油适量盐适量十根香适量鸡精适量方法1将剩米饭和鸡蛋预备好，葱洗净切好待用2锅烧热后倒进适量的油，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）步骤 2米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、盐、胡椒粉。锅中倒油放进火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒，锅中放油倒进鸡蛋翻炒，鸡蛋快凝聚时放进大米翻炒，米饭粘上蛋液后放进炒好的胡萝卜丁和火腿肠。

鸡蛋炒饭正确做法？

食材

剩米饭一盘鸡蛋两个葱花适量食用油适量盐适量十根香适量鸡精适量

方法

1将剩米饭和鸡蛋预备好，葱洗净切好待用

2锅烧热后倒进适量的油，油热后下葱炒香，接着倒进剩米饭进行快速翻炒

3再等翻炒片刻，加进适量的盐和十支香调味。翻炒五分钟后，将两个鸡蛋打进锅中，并快速翻炒均匀，让每粒米包裹着鸡蛋液

4最后再加进适量的鸡精快速翻炒，翻炒两分钟后即可关火了。将炒好的蛋炒饭盛放盘中等待食用即可

用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个，火腿肠 1根，香葱 2根，香油 适量，食用油 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

先预备好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）

步骤 2

米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、盐、胡椒粉。

鸡蛋放盐打散，锅中倒油放进火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒，捞出盛盘。锅中放油倒进鸡蛋翻炒，鸡蛋快凝聚时放进大米翻炒，米饭粘上蛋液后放进炒好的胡萝卜丁和火腿肠。翻炒均匀放胡椒粉，葱花后出锅盛盘即可

主料：剩米饭一份

配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根

调料：酱油三两滴、盐两克

步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进往一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）

步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加进味，再将预备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱往葱白留葱叶切成葱花

鸡蛋炒饭有两种做法，一种是先将鸡蛋打散后，锅中放油先将鸡蛋液炒熟，然后再放油将冷饭放进炒热后放进炒好的鸡蛋，另一种是饭和鸡蛋液一起放进油锅炒，当然在炒时不要忘记放盐和其他调料，炒时不要将饭炒糊要不时翻动，只要多实践就定能将蛋炒饭做好。

鸡蛋炒饭的做法？

鸡蛋炒饭的做法

【原料】：鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许

【调料】：盐适量

【做法】：1，鸡蛋磕进碗中，加一点点盐打散2，葱切成葱花备用3，锅内放适量油，油热后倒进蛋液4，蛋液稍稍凝聚的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出5，锅内留底油，又热后放进葱花爆香6，加进剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加进鸡蛋碎8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。

鸡蛋打进碗搅散，火腿肠切成丁，青红辣椒切丁，葱蒜切碎。

锅里加进适量油烧热后倒进鸡蛋液炒熟盛出。锅里留下适量油烧热后倒进葱蒜碎炒出香味，倒进火腿肠丁，青红辣椒丁，盐翻炒均匀后倒进米饭，鸡蛋，改小火慢炒透炒熟即可盛出。

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。

蛋炒饭的做法：

1、虾仁切成丁，加进料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加进米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加进火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝聚，火别太大免得糊锅。

主料：剩米饭一份

配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根

调料：酱油三两滴、盐两克

步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进往一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）

步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加进味，再将预备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱往葱白留葱叶切成葱花

鸡蛋炒饭的做法？

1.先从冰箱拿出一个鸡蛋，把鸡蛋磕到碗里，不要将蛋壳敲进碗中哦，然后加一点盐，用筷子搅拌使蛋液混合均匀，搅拌后如下图。

2.将锅烧热，加进食用油，待油烧热后把鸡蛋倒进，翻炒至成型后关火，注重不要炒的太过。

3.把鸡蛋盛出，再次开火，放进米饭预热。

4.米饭炒到粒粒分明，然后加进鸡蛋，将鸡蛋和米饭一起翻炒。

5.翻炒时按照自己的口味加进酱油、盐或葱花均可，炒一至两分钟即可出锅。鸡蛋炒饭就做好啦。