黄花鱼怎么做好吃清蒸？清蒸黄花鱼的做法？
做法步骤1、预备两条黄花鱼刮鳞2、筷子放进鱼腮两边3、筷子转一圈把里面的脏东西拉出来4、清洗干净背部用刀划两刀5、放进姜丝6、调好的汁7、用勺子淋上8、水烧开放进鱼蒸食材：黄花鱼一条、酱油、蚝油、白糖、适量葱、姜、小米辣。3.在鱼上展上葱丝和姜丝，黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。第2步、在鱼肚子和鱼鳃位置塞进姜丝及葱丝，盘子底部垫姜丝及葱丝，鱼身上也放上姜丝及葱丝。
黄花鱼怎么做好食清蒸？
用料：黄花鱼 2条，姜丝 5克，小葱 一把，盐 2克，生抽 3勺，耗油 1勺，白糖 1勺，醋 1勺，
做法步骤
1、预备两条黄花鱼刮鳞
2、筷子放进鱼腮两边
3、筷子转一圈把里面的脏东西拉出来
4、清洗干净背部用刀划两刀
5、放进姜丝
6、调好的汁
7、用勺子淋上
8、水烧开放进鱼蒸
食材：黄花鱼一条、酱油、蚝油、白糖、适量葱、姜、小米辣。
做法：
1.洗净鱼表面黏液，在鱼身上斜切几刀，这样的目的是让它更进味；
2.调酱汁，酱油两勺、蚝油一勺、白糖一勺，调拌均匀后放在旁边备用，将姜和葱切成丝，小米辣切丁备用；
3.在鱼上展上葱丝和姜丝，放进锅中蒸上十分钟。
清蒸黄花鱼
原料：黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。
做法步骤：
第1步、将鱼刮往鱼鳞，往内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便进味。
第2步、在鱼肚子和鱼鳃位置塞进姜丝及葱丝，盘子底部垫姜丝及葱丝，鱼身上也放上姜丝及葱丝，倒进少许生抽，多一些的料酒浇在鱼身上并涂抹均匀，腌制20分钟。
第3步、预备小碗中加进生抽、一点蚝油、一点白糖搅拌均匀。
第4步、将鱼放进锅中，大火开锅后蒸7~10分钟（依据鱼大小决定蒸的时间）。
第5步、虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出，放进另外的盘子里，表面的葱姜丝往除，另外放上葱姜丝及小米椒。
第6步、将调料汁浇在鱼身上。
第7步、炒锅烧热加进植物油，加进花椒粒爆香。
清蒸黄花鱼的做法？
1/7 黄花鱼往腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟
2/7 清洗干净、葱切丝、姜往皮切丝
3/7 放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放
4/7 锅里加进适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁(能有效往除腥味)
5/7 锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开
6/7 放葱丝
7/7 把烧开的蒸鱼豉油淋在鱼身上、即可食用
清蒸黄花鱼的制造方法
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
2.盘子下面展上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
3.锅里水烧开，将鱼放进大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
4.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。
5.锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。小贴士大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于往腥。
大厨清蒸黄花鱼的正确做法？
黄花鱼一条
辅料
葱一段
姜几片
调料
料酒三勺
蒸鱼豉油两三勺
食用油适量
1. 将黄花鱼洗净，往鱼鳞，往除内脏。没用的内脏扔掉，这个似乎是鱼肝吧，我留下了。
2. 加两勺料酒，几片葱，几片姜，盐渍20分钟。
清蒸黄花鱼
素材
黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱
清蒸黄花鱼做法
1.鱼放盘子上，将姜片展在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟（按鱼的重量）。
3.鱼蒸好后把姜片拣往，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段展在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4.将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
清蒸黄鱼怎么做好食？
清蒸黄鱼，千万不要放酱油和味极鲜，那样会失往原鱼的自然味道，破坏囗感，无清气，鲜美之味道了。
先将黄鱼，洗干净，往肚里东西，将葱姜，八角，糖，盐，味精等料备好，均匀放鱼的皮面，将姜放进空肚里几片往腥味。
然后用盐均匀抹反正面鱼身，将所有料放上，再将肥肉片放上，大火蒸十五分钟为好。
清蒸黄花鱼的家常做法？
主料：鲜黄鱼五百克
..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。
..制造：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插进鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一边，
..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
1/7 黄花鱼往腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟
2/7 清洗干净、葱切丝、姜往皮切丝
3/7 放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放
4/7 锅里加进适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁(能有效往除腥味)
5/7 锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开