芸豆焯水多久才能炒？小苏打炒豆角的做法？

芸豆焯水多久才能炒？芸豆焯水一般需要十分钟以上，保证将芸豆煮熟煮透。待芸豆差不多熟的时候捞出备用，炒或者煮的时候也一定要炒至芸豆的青绿色消失才可以。小苏打炒豆角的做法？2、把豆角倒进油锅中翻炒，炒大约5分钟（把豆角炒软），3、在锅里放少许油，放葱花、五花肉、少许糖、半勺酱油。腊肠和蒜瓣1. 预备好所有食材：放进腊肠，把煮好的腊肠晾凉后切成小片，锅里冷水烧开后加进精盐再加进小苏打。

芸豆焯水多久才能炒？

芸豆焯水一般需要十分钟以上，因为芸豆是一种营养非常丰盛的食物，它的籽中含有一种毒蛋白，必须在高温的情状下才能被破坏，所以炒芸豆一定要焯水，保证将芸豆煮熟煮透。芸豆的青绿色消退以后就不用再煮了，也不用担心芸豆还会有毒素 。

　　生活中，芸豆也被喊做四季豆，四季豆这个名字估量大家会更熟悉一些。因为芸豆中含有毒素，所以我们在炒芸豆之前一定要焯水，焯水的时长不低于10分钟，待芸豆差不多熟的时候捞出备用，炒或者煮的时候也一定要炒至芸豆的青绿色消失才可以。

小苏打炒豆角的做法？

炒豆角可以适当放一点小苏打。

炒豆角的方法如下：

1、豆角往两头，洗干净，五花肉切片，切葱花、姜片，八角两瓣。

2、把豆角倒进油锅中翻炒，炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。

3、在锅里放少许油，放葱花、五花肉、少许糖、半勺酱油。

爆炒豆角,预备好所有食材：一点红豆角，腊肠和蒜瓣

1. 预备好所有食材：一点红豆角，腊肠和蒜瓣，锅里加进冷水，放进腊肠，烧开后煮20分钟， 把煮好的腊肠晾凉后切成小片， 大蒜切成小片，爆炒豆角,把豆角斜刀切成小片，豆角里面的豆子取出来丢掉，把所有的豆角都切好，锅里冷水烧开后加进精盐再加进小苏打， 焯水5~8分钟（豆角熟透即可），把焯好的豆角捞出来历干水份，炒锅烧热后加进大豆色拉油，油烧热后加进蒜片，炒出香味，加进腊肠，煸炒1分钟加进豆角，爆炒豆角,翻炒均匀，加进鸡精，翻炒均匀即可

素材

主料：豆角，茄子，

调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐

做法

1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，往除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.

2.水烧开，把切好的豆夹放进，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。

炒青芸豆的做法？

原料：青芸豆、蒜头、小红辣椒。

做法：

1、青芸豆从两头撕往豆筋后切成丝，蒜头拍碎切成末，小红辣椒切成圈。

2、热锅进油，油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味，下芸豆丝煸炒。

3、加进少许清水，放盐和素易鲜调味，大火快速翻炒至变色熟透即可。