油炸面点的100种做法？发面兔子面食的花样做法？

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。1、将酵母、盐、小苏打放进温水中化解，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温热处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，1、面团尽量和得软一些，炸出的油条就会太实不好食；3、发面之前将面团用油揉匀，使面团呈柔软润滑的状态，发面兔子面食的花样做法？把面团两头搓长，用筷子把面团夹一下，等面醒好之后上蒸锅蒸熟。

油炸面点的100种做法？

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。做法：1、将酵母、盐、小苏打放进温水中化解，加进面粉中和成团，醒二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温热处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6、油锅加热，放进油锅中炸至金黄即可。怎样做出松软的油条？1、面团尽量和得软一些，假如面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好食；2、面团要足够发酵，假如面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好食；4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

发面兔子面食的花样做法？

和面，面发好后就一小块，揉圆揉光备用，把面团两头搓长，为兔子的耳朵，将耳朵整理到一个方向，两只耳朵粗细、长短一样，用筷子在耳朵中间压出一道印子；

两只耳朵都压好后，用手把耳朵整理到一起，把兔子耳朵顺长；

用筷子将耳朵变成两个部分为兔子的脸和耳朵，用筷子把面团夹一下，夹好之后用筷子夹着兔子的头，然后提起来，放在身子上；

把黑豆放在中心位置，用小剪刀给兔子剪出兔毛，将两只真正的耳朵部分剪到适宜的长度；

等面醒好之后上蒸锅蒸熟，兔花馍即成。

十种烤箱发面饼的做法？

没有十种做法，可以参考以下

预备食材：面粉200克，奶粉20克，酵母2克，白糖25克，鸡蛋1个，玉米油25克，牛奶适量，蛋黄1个，白芝麻适量。

具体做法：

1、 先来和面，面粉中加进奶粉、酵母、白糖，玉米油，再磕进一个鸡蛋，先搅拌均匀，假如有点干，可以再适当加点牛奶。和好后边加牛奶边用拳头将面团捣匀，因为是普通面粉，这样捣压，会使面团起筋性，做出来会更好食。

2、 将面团捣压至光滑细腻后，再搓成长条，分割成4等份。

3、 将每个面剂揉圆，再盖保鲜膜松懈5-6分钟。

一半烫面一半发面适合做什么？

一半发面一半烫面可以做包子。

制造方法：将一小部分的发面和烫面面团分别拿出来，将其揉成一定大小的团子。然后将发面和烫面团子分别擀成薄片，紧紧地贴在一起，再次擀成薄片。重复这个过程3-4次，直到面皮变得柔软而有弹性。接下来，按照包子的制造法，将馅料包进面皮中，并将包子放进蒸锅中进行蒸熟即可。

常规韭菜盒子饼皮有两种，一种是烫面法，饼皮薄脆；另一种是发面，饼皮暄软。这款做法半烫面半发面，改良了面粉结构，饼皮又酥又脆特殊香，这个做法来自小高姐的菜谱，表达感谢。 馅儿是韭菜猪肉，我自创的做法，特色是猪肉糜预先炒熟，肉香浓郁！ 按这个方子可能可以做10个中等大小的韭菜盒子。

用料

面粉

450克

油

20克

开水

110克

常温水

140克