肉炒香干的家常做法？

用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟摆布，再倒入青红辣椒翻炒，然后参加生抽和盐炒入味，出锅前参加炒熟的猪肉翻炒半晌，就能够出锅盛盘了。

原质料:猪肉半斤，香干三块，青椒两个，葱姜蒜少许。

肉炒香干的做法:

1:把猪肉切成丝，香干切成小手指宽的条状，青椒切丝。

2:猪肉丝加黄酒少许，生抽少许，加水淀粉抓拌平均。

3:锅内放底油，油温八成热时下猪肉丝滑炒，曲至肉色发白，铲出来备用。

4:锅内倒油，下葱姜蒜爆香，下香干翻炒。

5:倒入猪肉丝，青椒一同翻炒。

6:参加盐，胡椒粉，鸡精。

7:出锅即可。

是先将猪肉切成丝，并用生抽、料酒、淀粉等调料腌造半晌，然后将香干切成小块备用。锅中倒入油，参加葱姜蒜末爆炒出香味后参加肉丝煸炒变色，再参加香干块继续翻炒。最初按照小我口味参加盐、胡椒粉等调味即可。原因是那种家常菜做法简单，口感香鲜甘旨，合适大大都人的口味，并且质料容易购置，价格比力亲民。若是想愈加丰硕口感，还可参加蔬菜等配料停止搭配。

把五花肉和香干清洗清洁，再把五花肉切成一片一片的，把香干切成一条一条的，把五花肉的肉炒出油来，再把香干倒进去一路炒

质料 五花肉100克，香干100克，香干150克，适量的葱断。

做法 1． 五花肉洗净切片，香干洗净切丝备用。

2． 锅内放入适量的食油开中火。

3． 锅热后倒入五花肉翻炒，肉色变白后倒入香干继续翻炒。

4． 参加适量的黄酒、酱油及水继续炒。

5． 菜熟后参加适量的盐、味精及葱断拌匀即可。

1、 青红椒别离顶刀切。

2、 芹菜切寸段。

3、 蒜瓣切碎。

4、 香干平均切粗条。

5、 五花肉切片。

6、 锅中烧油（日常平凡炒菜的一半就能够了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

7、 烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒平均出锅待用 。

8、 洗锅从头热油，加盐将香干煎炒到金黄。

9、 加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

10、 倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。

11、 放芹菜、胡椒粉翻炒平均出锅。[1]

【主食材】：豆干切片4块；猪里肌肉切片300公克；

【副食材】：葱切段(葱白跟翠绿分隔)3段；蒜头切半5瓣；鲜香菇切块2朵；辣椒随意；

【腌料】：酱油1大匙；米酒1大匙；太白粉半大汤匙；食用油1大汤匙；

【调味料】：蚝油1大汤匙；盐巴1/4大汤匙；糖1/4大汤匙；白胡椒粉1/4大汤匙；

做法

1.将猪肉片与腌料混合腌造半小时，

2.冷锅开中火参加2大汤匙的油，油热後参加豆干炒到微微金黄色，

3.将豆干拨到一边放入猪肉片拌炒至半熟，

4.参加葱白、蒜头、鲜香菇及辣椒拌炒1分钟，

5.参加所有调味料拌炒30秒，

6.参加翠绿拌炒一下即可。