武昌鱼的家常做法清蒸多久？最正宗的清蒸武昌鱼做法？

清蒸武昌鱼可以用蒸笼蒸的，1、武昌鱼开水下蒸锅，并用鸡清汤调味而成。盘底放姜片，再放适量的盐，- 武昌鱼1条- 姜蒜适量- 葱段适量- 料酒适量- 生抽适量- 盐适量- 食用油适量1. 武昌鱼清理干净后放进姜片和料酒抹匀放置十分钟。把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，5. 重新摆上另一半的葱姜丝。鲜嫩肥美的清蒸武昌鱼的做法步骤步骤 1大葱切细丝，姜片备用1、鲳鱼一条。

武昌鱼的家常做法清蒸多久？

6-10分钟。清蒸武昌鱼时间会有一定的相对性，假如在家里面用天然气加锅蒸的话，估量时间上要略微的长个两分钟，10分钟左右；但是假如在酒店厨房里面工作，清蒸武昌鱼可以用蒸笼蒸的，时间上可以要短一些，6分钟左右，具体时间自己要把握住，假如时间蒸过了，那么鱼就不嫩了，口感上稍微差点。

15到20分钟即可。

1、武昌鱼开水下蒸锅，蒸20分钟左右即可熟透。

2、清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特征是口感滑嫩，清香鲜美。

3、随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制造技术不断改良和提高。

最正宗的清蒸武昌鱼做法？

食材:

武昌鱼一条，生姜一块，香葱适量，料酒两勺，蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺，白糖半勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

正宗四川清蒸武昌鱼的做法步骤:

步骤一:预备食材，武昌鱼往鱼鳞，往鳃，往掉鱼腹中的黑膜，鱼背部两面划花刀，盘底放姜片，再放适量的盐，一勺料酒，将鱼全身抹均匀，腌20分钟。

步骤二:预备一个碗汁，碗中放半勺白糖，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺料酒，小半碗清水，搅拌均匀。

清蒸武昌鱼武昌鱼的做法？

清蒸武昌鱼是一道湖北传统美食，鱼肉鲜嫩，滑爽可口，味道鲜美。下面就是清蒸武昌鱼的做法：

所需素材：

- 武昌鱼1条

- 姜蒜适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

1. 武昌鱼清理干净后放进姜片和料酒抹匀放置十分钟。

2. 拣往姜片，用清水冲往料酒。

3. 锅中水开后，放进武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火蒸一分钟。

4. 蒸好的武昌鱼拣往葱姜丝，倒掉蒸岀来的水。

5. 重新摆上另一半的葱姜丝。

6. 淋上蒸鱼豉油。

7. 最后淋上热油即可。

用料

武昌鱼 1条

姜 5-8片

大葱 1根

蒸鱼豉油 4-6勺

食用油 适量

原汁原味，鲜嫩肥美的清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

大葱切细丝，姜片切细丝，加水泡在碗里备用，再切部分葱段，姜片备用

1、鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好食，太大不好蒸。

2、葱姜火腿丝、葱末、姜蒜片、干红椒段香菜（装饰用，也可以不用）。

3、鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。

4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜蒜片，展盘子底，香菜红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。

5、浇一汤匙豉油，撒葱末，熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合，烧到冒青烟，凉五秒，均匀泼在鱼身上。

食材：新奇武昌鱼1条，葱、姜，往皮五花肉，酱油，料酒，盐。

步骤：

1.新奇的活武昌鱼往鳞往肠、往鳃洗干净，两面切斜刀。

2.加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。

3.大盘子里展上生姜片、葱段、放上武昌鱼。

4.鱼肚子里塞几片往皮五花肉，背上再盖几片。

5.大火蒸8-10分钟后，加进酱油调味。撒上葱白丝和辣椒丝装饰一下。

清蒸武昌鱼的制造流程？

步骤/方式1

武昌鱼清理干净后放进姜片和料酒抹匀放置十分钟

步骤/方式2

拣往姜片，用清水冲往料酒。

步骤/方式3

锅中水开后，放进武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火蒸一分钟。

步骤/方式4

清蒸武昌鱼的做法？

食材：武昌鱼1000克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，火腿50克，盐20克，味精5克，小葱8克，姜8克，胡椒粉1克，鸡油25克，黄酒10克，猪油（炼制）70克。

步骤： 1.将武昌鱼治净，在鱼身两面剞上兰草花刀。 清蒸武昌鱼

2.炒锅置旺火上，下进清水烧沸，将打有花刀的武昌鱼下沸水锅中烫一下，立刻捞出进清水盆内，刮尽鱼鳞，洗净沥干水分。

3.用精盐、黄酒、味精抹在鱼身上腌制进味。

4. 将香菇、冬笋、熟火腿分别切成柏叶片。