薯片制作方法？做薯片的方法？

下锅煮土豆片，所需素材】中等大小的土豆两个【制造步骤】1.中等大小的土豆洗干净往皮。3.用流动的清水冲洗掉土豆表面的淀粉，看到土豆片变透明即可出锅。出锅撒上自己喜欢的调料就可以开食啦，清洗往皮后的马铃薯切成厚度一致的土豆片。将土豆片煮熟或烤熟，将土豆片沥干水分后，放进离心脱水机内甩掉表面的水分。将处理好的土豆片放进油锅中进行油炸，将炸好的土豆片沥干油分，将切好的土豆片放进清水中漂洗。

薯片制造方法？

自制薯片的做法步骤：

土豆削皮洗净切成一毫米的薄片，再次用水洗干净。

然后烧开水，下锅煮土豆片，透明状态就行了。

然后下锅炸，十多分钟吧，别炸糊了，火大小自己掌握，炸好了酥脆。

所需素材】

中等大小的土豆两个

【制造步骤】

1.中等大小的土豆洗干净往皮。

2.切成厚度均匀的厚片，不要过薄，也不要过厚，过薄晒的之后轻易粘连，太厚口感不酥脆。大约0.3-0.5mm就可以了。

3.用流动的清水冲洗掉土豆表面的淀粉，多冲洗几遍。

4.烧一锅水，水开后下土豆片，焯2分钟。看到土豆片变透明即可出锅。

5.过一遍凉水。

6.焯好的土豆片放到宽大透气的工具上，放在通风透气的地方风干五个小时以上。蒸屉是很好的工具。假如没有时间可以晚上切好，在阳台上风干一个晚上，这样做比较省时方便。

7.风干好的 土豆片边缘微微卷起就阐明风干的还不错。

将土豆洗净往皮切成薄片，越薄越好，然后放在盐水中浸泡十分钟，把淀粉泡出来，这样口感会更好。

然后锅中烧水，将土豆片，放进锅中煮熟，煮好以后捞出再过凉水，然后沥千水分，起锅烧油，油温五成热，下锅炸，炸至金黄酥脆，出锅撒上自己喜欢的调料就可以开食啦，比外面卖的要好食多了，又脆又香，喜欢的朋友赶紧试试吧。

薯片的制造方法有多种，其中最常见的是油炸薯片和复合薯片。

油炸薯片的制造方法如下：

清洗往皮后的马铃薯切成厚度一致的土豆片。

将土豆片煮熟或烤熟，以往除余外水分并使土豆片变软。

将土豆片沥干水分后，放进离心脱水机内甩掉表面的水分。

将处理好的土豆片放进油锅中进行油炸，直到土豆片变得金黄酥脆。

将炸好的土豆片沥干油分，撒上调味料即可食用。

复合薯片的制造方法如下：

抉择外形整洁、大小均匀且干物质分布均匀的马铃薯，洗净往皮后切成薄片。

将切好的土豆片放进清水中漂洗，往除表面淀粉。

薯片是一种非常受欢迎的零食，口感显现酥脆、香脆，食起来又鲜美可口。以下是薯片的制造方法：

所需素材：

1. 马铃薯：2个

2. 油：适量

3. 盐：适量

制造步骤：

1. 将马铃薯往皮，切成0.5毫米的薄片。用清水洗净后，均匀地晾干。可以使用纸巾将余外的水分吸掉，以便烘烤出来的薯片更加酥脆。

2. 在平底锅中倒进足够的油，将油温调剂至140°C左右。当油热后，将薯片均匀地平展在锅中，用勺子轻轻地推动它们，确保它们之间不会互相依靠，以免糊在一起。

3. 等到薯片变成金黄色时，用筷子将它们从锅里捞出，放到厨房纸巾上吸往余外的油分。

4. 等到马铃薯切成的薯片稍微放凉之后，再把烤盘刷上薄薄的油，将薯片平摊在上面，再在上面撒上盐。同时，也可以依据个人口味撒上一些辣椒粉、青葱末等调料。

做薯片的方法？

制造薯片的方法可能分为以下几步：

1. 选用新奇的马铃薯，往皮后切成薄片。假如您喜欢口感更脆的薯片，可以使用切片机或者切削工具将马铃薯切成尽可能的薄片。

2. 将马铃薯片浸泡在冷水中，往除余外淀粉。使它们在烹调过程中不会黏在一起。

3. 在平底锅中加进适量的食用油，把油温预热至约160℃-170℃左右。

4. 将马铃薯片用厨房纸巾擦干水分后，逐个放进已预热好的油锅中炸至金黄色即可。

5. 取出炸好的马铃薯片并放置在厨房纸巾上吸掉余外油份，然后撒上适量盐巴、黑胡椒粉等调味品即可食用。

注重事项：

1. 在制造薯片时，请勿将油温过高，否则会导致表面焦黑而内部仍未熟透。

2. 使用多层厨房纸巾吸油时，请不要用力过度。否则，您可能会破坏薯片的外形和口感。

期看这些信息能够扶助您制造出美味的薯片！

自制薯片的家常做法？

素材：

- 2-3个马铃薯

- 食用油

- 盐和黑胡椒粉

步骤：

1. 将马铃薯切成尽量薄的片，可以用刨刀或切片器，切割时要尽量保持厚度一致。

2. 将切好的薯片放进清水中浸泡10-15分钟，让切面余外的淀粉浸泡出来。

3. 吸取薯片表面的水分，可以用厨房纸巾或清洁布擦拭干净。

4. 在平底锅中加进适量油，待油热后加进薯片，翻炒均匀。

怎样自己制造薯片？

薯片对于大家来说肯定一定也不陌生，而且欢迎程度很高，特别是对于女生来说，下面就来给大家讲一下，如何自己在家自己制造薯片。

食材

土豆 一个

盐 一勺

食用油 适量

辣椒面 适量

方法/步骤

1

素材:土豆2个，清水1000毫升，适量的盐和麻辣鲜。

首先土豆往皮洗净切薄片，薄到透明的那种，泡清水中，加点白醋，锅中烧开水，烫一下土豆，加一点盐，土豆颜色发生转变立马捞出，冷水冲凉，沥干水，取一部分加麻辣鲜拌匀，放进烤盘，烤箱150度，烤20分钟即可，锅中加油，油温六七成加进剩余土豆片，炸至表皮起泡，颜色金黄，起焦皮，捞出力干油，加一点麻辣鲜拌匀即可。

薯片的制造方法？

制造方法如下：

食材：土豆2个，盐适量，孜然粉适量，食用油适量。

薯片的做法：

1、首先将所有的食材都预备好，土豆先往皮，然后清洗干净。假如刀工比较好，可以直接用刀切薄片。假如不行，还是借助工具吧。要想薯片酥脆可口，那么切得越薄越好。

2、把切好的薯片放进盆里，再加进适量的清水，1勺盐，搅拌均匀。把土豆浸泡20分钟，一个是往除一些土豆里面的淀粉，再一个就是让土豆进味，这样做出来的薯片味道更好食。

3、浸泡好的土豆片捞出来，用厨房纸巾擦干水，一定要擦干哦，不然很难烤酥脆。

4、烤盘上先展上一层锡纸，然后刷上一层薄薄的食用油，这是为了烤的时候防止土豆片粘连在上面。再把土豆片一片一片摆放到烤盘里面。

5、烤箱提前预热好，然后把烤盘放进往，160度，先烤10分钟。时间到了，把烤盘取出来，先在土豆片上撒上一些孜然粉，然后翻一面。

150度，烤5分钟。这一次要随时注重土豆片的情状，假如比较薄的土豆片已经脆了，就要先取出来，不然到后面就烤糊了。这个火候一定要把握好，多留意烤箱里面的情状，就能很轻松做出又香又脆的薯片了。

6、烤好的薯片出炉就可以开食了，特殊的酥脆。自己做的，土豆香味特殊的浓郁，而且还一点也不吸油，健康又美味。