如何做出松软美味的蒸馒头？

面粉500克，酵母10克，白糖20克，水适量。

1.将面粉放入大碗中，参加酵母、白糖和适量的水，搅拌成面团。

2.将面团揉至光滑，盖上湿布放置在温暖处发酵1-2小时，至面团体积变大。

3.将面团取出，揉生长条状，切成大小不异的小块。

4.将小块揉圆，搓成馒头外形，放在蒸锅内，留下必然间隔。

5.开火蒸15分钟，待馒头外表呈现裂纹后再蒸5分钟，即可出锅。

1.发酵时间不要过长，不然会招致馒头过度发酵，口感变硬。

2.揉面时力度要平均，以免面团呈现浮泛。

3.蒸馒头时火候要适中，过高或过低城市影响口感。

1.能够在面团中参加适量的油或牛奶，能够增加馒头的柔嫩度和口感。

2.在蒸锅中放一些橘子皮或香叶能够增加馒头的香气。