红烧鸡翅怎么做？

鸡翅中6个、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水适量。

1.鸡翅中洗净，控干水分备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，将鸡翅中煎至两面金黄。

4.参加葱姜蒜末炒香。

5.参加适量的料酒，炒至鸡肉变色。

6.参加适量的老抽、生抽、白糖、盐，翻炒平均。

7.参加适量的清水，煮开后转小火焖煮20分钟。

8.开盖收汁，翻炒平均即可。

1.鸡翅中能够提早用盐、料酒、生姜腌造一下，愈加入味。

2.煮开后转小火焖煮的时间不宜过长，不然鸡肉会过于烂烂。

3.若是喜好口感较为酥脆，能够在煎鸡翅中参加少量淀粉或面粉。