正宗清炖全鸡汤怎么做？清炖鸡子的正确方法？

正宗清炖全鸡汤怎么做？枸杞清洗控水。放进锅内，加适量水，姜大火煮开后转小火，煮到筷子可以轻松戳穿捞起放凉。放进碗里，加适量盐酱油。3.倒进热油，加适量酱油搅拌均匀。料酒1勺；热锅热油后加进姜片。2.倒进沥干的鸡块，加进料酒陆续翻炒两分钟。倒进清水。加进葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。3.加进香菇陆续炖一个小时，加进黑木耳陆续炖半小时。加进盐和鸡精调味，用开水焯水，香菇和红枣用清水浸泡备用；

正宗清炖全鸡汤怎么做？

预备主材：老母鸡一只。

辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。

操作步骤：

1，杀好母鸡，往除内脏，切块。

2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。

1.鸡清洗干净，放进锅内，加适量水，葱白，姜大火煮开后转小火，煮到筷子可以轻松戳穿捞起放凉。

2.葱姜剁碎，放进碗里，加适量盐酱油。

3.倒进热油，加适量酱油搅拌均匀。

4.鸡切好摆盘，淋上葱油即可。

用料:老母鸡1只；姜3片；盐15克；枸杞10粒；香菇6朵；黑木耳6朵；料酒1勺；小葱2根

做法:

1.老母鸡剁块。焯水一边。热锅热油后加进姜片。

2.倒进沥干的鸡块，翻炒两分钟。加进料酒陆续翻炒两分钟。倒进清水。加进葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

3.加进香菇陆续炖一个小时，加进黑木耳陆续炖半小时。加进盐和鸡精调味，洒上葱花。

清炖鸡子的正确方法？

步骤/方式1

三黄鸡宰杀干净后往内脏、头和尾，用开水焯水，往血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用；姜拍开备用。

步骤/方式2

选砂锅，将三黄鸡放进，下生姜，再加进预备好的香菇，生姜，倒水，再加进适量的黄酒

步骤/方式3

抉择加热键，温度100度，先蒸20分钟

步骤/方式4

清炖土鸡的正确方法？

1.

原料：土鸡1只、生姜2块切成片、小葱5根、白酒2勺、盐1勺半。

土鸡清洗干净剁成大块。

2.

冷水下锅，放葱段、姜片、白酒。

3.

，大火烧开后改小火，煮沸后将鸡肉逐块捞出来。