炖下奶鲫鱼汤可以放料酒吗？产后有伤口鲫鱼汤能不能吃？

炖下奶鲫鱼汤可以放料酒吗？少量的料酒不会影响产妇催乳1、在做汤的时候可以少量的放一些料酒。2、做鱼汤时放料酒不会影响到乳汁的分泌，将料酒加进炖奶鲫鱼汤中还能往腥增鲜。而加进料酒则可以消除这种腥味，料酒还有助于往除鱼汤中的异味和杂质，腌制完的鱼肉用生粉拍一下。(4)上桌前撒点胡椒粉即可食材：熟芝麻适量做法鳗鱼往内脏后清洗干净，将油、酱油、白糖、甜味红酒倒进锅中加热熬制调味酱汁。

炖下奶鲫鱼汤可以放料酒吗？

可以

 可以放料酒,少量的料酒不会影响产妇催乳

1、在做汤的时候可以少量的放一些料酒。

2、做鱼汤时放料酒不会影响到乳汁的分泌，而且不会对宝宝的身体造成任何影响。分娩后的流向在饮食上减量以清淡，轻易消化为主，所以在做鱼汤的时候应清淡一些，避免放进往辛辣刺激性食材。

可以放料酒。
1.料酒作为一种佐料，能提高烹饪菜肴的味道，添香增味。
2.同时，将料酒加进炖奶鲫鱼汤中还能往腥增鲜。
因为奶鲫鱼在烹饪过程中，可能会产生腥味，而加进料酒则可以消除这种腥味，使汤更加美味可口。
3.当然，加料酒的量应该适量，不宜过多，否则会影响口感。

可以放因为料酒含有酒精，可以往腥解腻，让鱼汤更加鲜美可口。
同时，料酒还有助于往除鱼汤中的异味和杂质，提高食用的品行。
假如你想让鱼汤更加美味，可以抉择配上一些适合鱼汤的调料，如姜片、葱结、胡椒粉等，使鱼汤更加丰盛多彩。
此外，炖鱼汤的时间也很要害，一般要慢慢炖煮，让鱼肉完全化解，汤汁变得浓稠才能更好地发扬料酒的作用。

产后有伤口鲫鱼汤能不能食？

产后是可以饮鲫鱼汤的，产后没有严厉饮食禁忌，意见平时饮食要多样化，多食些禽蛋，瘦肉，荤素搭配，对身体的康复和乳汁分泌都是有好处的，产后多做些收腹提臀的动作，扶助盆底肌肉的康复，平时室内温度要适宜，不要过度发汗，避免导致身体更加虚弱。

月子海鳗鱼汤的做法？

素材：

海鳗200g，芹菜100g，生姜3片，葱1段，盐1勺，味精5g，胡椒粉5g，黄酒1勺，生粉少许。

做法：

(1)鳗鱼往骨切条，放进葱、姜、黄酒，少许盐和味精腌一下，腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

(2)锅内放底油，进葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。

(3)下鳗鱼肉，滑散。加进芹菜粒，开大火等汤变白，调味，关火。

(4)上桌前撒点胡椒粉即可

食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量

做法

鳗鱼往内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

将油、酱油、白糖、甜味红酒倒进锅中加热熬制调味酱汁。

将烤盘上预先展垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放进烤盘，移进ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后陆续烤7分钟。

1、水鳝洗净切大块，加盐、料酒腌渍一会。

2、豆腐切小块，葱切花，姜切片，蒜切末备用。

3、热锅倒进色拉油烧热，加进姜片、蒜末及葱白末炒香。

4、放进水鳝稍稍煎一会儿，把姜片往除，倒进料酒、盐、鸡精、酱油，将锅摇匀（水鳝易碎，不宜翻炒）

5、加进开水，倒进豆腐丁，焖煮，水沸后2-3分钟关火，撒上葱花即可出锅。

原料

海鳗鱼150克，黄油75克，胡萝卜4根，萝卜2根，韭葱2根，葱头2个，香叶l片，芹菜l棵，香芹叶lO克。精盐、胡椒粉各适量。

做法步骤：

1．海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜往皮，洗净。

 2．600毫升清水进锅，放进鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺)，加进蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶，加盐和胡椒粉烧开，煮半小时，汤用漏勺过滤

 3．胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块，取一半黄油进平底锅，倒进各种蔬菜，翻炒均匀出香味，再倒进过滤后的汤。小火煨煮烧开，放进鱼块，小火煨煮15分钟。

 4．食用前，捞出色块，往皮，往鱼刺，压碎鱼肉，放进汤里、肥汤都倒进盆里，撤进切碎的香芹叶，加进余下的黄油块，搅拌化开，即成。

辅食鱼汤怎么做给小宝宝食？

将备好的鲤鱼往鳞、鳃和内脏，清洗干净后，在水中浸泡一会儿，放进油锅中。

大火至锅开，把鱼放进往，放上各种调味品，姜、葱、蒜类的，20分钟之后，再改成小火，一直烧到熟，再加上一些鲜嫩的豆腐就可以品味了。整个过程中，火候应把握好，料酒，盐之类的不要放过多，适合宝宝的胃口为宜。

给小宝宝饮鱼汤作为辅食是不错的抉择，但需要注重以下几点：

抉择新奇的鱼：选用新奇的鱼，最好是往鳞往腮的整鱼，这样可以保证鱼汤的味道和营养成分。

往除鱼刺：在烹制鱼汤前，需要将鱼的鳞和内脏清理干净，然后将鱼肉切成小块，往除鱼刺，以免宝宝食到鱼刺而导致危急。

加进适量的配菜：可以依据宝宝的口味和年龄适当加进一些蔬菜或者米饭等配菜，增加鱼汤的口感和营养成分。

烹制时间不宜过长：烹制鱼汤的时间不宜过长，一般煮沸后再煮10-15分钟即可，以保持鱼肉的嫩度和营养成分。

注重火候：在烹制鱼汤时需要注重火候，不要让汤烧开太久或者过火，以免影响口感和营养成分。

所以，辅食鱼汤是一种营养丰盛的食品，但需要注重选材、烹制和配菜等方面，以确保宝宝的健康和安全。意见在给宝宝饮鱼汤前先咨询医生或者营养师的意见。

1. 辅食鱼汤可以给小宝宝提供丰盛的营养，是一种很好的辅食抉择。
2. 做辅食鱼汤需要注重以下几点：首先抉择新奇的鱼肉，往骨切块；其次抉择适合宝宝年龄的蔬菜和调味料，如洋葱、胡萝卜、番茄等；最后煮的时间不宜过长，以保留营养成分。
3. 另外，可以依据宝宝的口味和偏好，适量添加一些调味料，如盐、胡椒粉等。
同时，也可以依据宝宝的年龄和消化能力，抉择不同的鱼肉和蔬菜，以称心宝宝的营养需求。

先用姜片和油将鱼煎一下，将腥味往除一些，装到纱布袋子里，然后放到烧开的水里烧开，接下来用小火慢炖，待鱼汤是乳白色的，就可以将鱼连袋子一起拎出来。饮鱼汤就可以了，注重炖鱼时肉不要煮得太烂，以免鱼刺落到汤里，再伤到宝宝的嗓子。