全自动面包机做蛋糕?小熊面包机怎么做蛋糕?
细砂糖24克(加进蛋白中),细砂糖5克(加进蛋黄中)。先拌蛋白糊和蛋黄糊,我们再将拌好面糊后,把桶直接放进面包机就开始烘烤了,将面糊倒进面包桶时,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克; 【方法/步骤】 1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用;蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里; 6、此时可用刮刀测试上一步中的素材是否还有未打散的糖、盐颗粒;
全自动面包机做蛋糕?
配方是:鸡蛋2个(草鸡蛋要3个),低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加进蛋白中),细砂糖5克(加进蛋黄中)。
做法就和一般戚风蛋糕一样,先拌蛋白糊和蛋黄糊,在此时就可以启动面包机的烘焙程序,可以先预热,然后,我们再将拌好面糊后,把桶直接放进面包机就开始烘烤了,把面包桶不要压进槽。还有注重的就是,将面糊倒进面包桶时,一定要注重桶壁四面最好衬上一圈的油纸。然后开始烤,烤30-35分钟,烤好后拿出面包桶,然后倒扣,1-2分钟就可以取出蛋糕了。
小熊面包机怎么做蛋糕?
【主料】 蛋黄4个、牛奶60克、低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克; 【方法/步骤】 1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用; 2、 预备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态; 3、 将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里; 4、 用打蛋器将蛋黄打散; 5、 在蛋黄中陆续加进蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克。中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在; 6、此时可用刮刀测试上一步中的素材是否还有未打散的糖、盐颗粒; 7、将过筛后的低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。加进上一步的素材中,一起搅拌均匀; 8、拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的; 9 、在装有蛋白的大碗中,加进塔塔粉; 10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止; 11、将蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖70克中的细砂糖分成3等分,取三分之一的量加进蛋白; 12、陆续搅拌至起细泡泡为止; 13、将三分之一的细砂糖加进,陆续搅拌至发泡; 14、将剩余的三分之一加进,陆续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白; 15、取出三分之一的糖蛋白,加进取骤8的面糊中搅拌均匀; 16、将面糊倒进剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀; 17、直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来); 18、然后抉择“烘焙”,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的往看察一下; 19、一般烤至45分钟的时候往看一下中间有没成熟,如表面全变焦色了,按“停止”,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
1、预备四颗鸡蛋,120克细砂糖,130克低筋面粉,30克鲜奶和30克色拉油;
2、将鸡蛋全部打进一个干净的盆内;
3、将细砂糖全部倒进盆内;
4、用电动打蛋器以中速将鸡蛋的颜色由黄色打至浅白色,体积膨胀至原来的3倍;
5、将面粉分两次筛进盆中,每筛进一次都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌时不能划圈,要轻快的从底向上翻出,以免蛋糊消泡;