糯米饭怎么蒸全过程？糯米饭怎么蒸？

然后再展上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再展上一层糯米压实，放锅里蒸一个小时左右先把糯米洗净后，也可以蒸时放红枣和糖，放进蒸锅蒸制即可。加进适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。再展上一层糯米和红糖，倒进没过红糖糯米水，放进蒸锅中火蒸1小时取出，将糯米松松地放进笼屉，把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有法则的展在碗底。6.将装好的大碗糯米饭放进蒸锅，这次蒸糯米饭用的中碗。

糯米饭怎么蒸全过程？

预备食材：糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量。

具体做法：

1、 先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。也可提前一晚浸泡，早上起来直接做很方便。

2、 红枣清洗干净后，除往枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开。我也是提前一晚泡的。

3、 先将粽叶平展在电压力锅内，放点红枣丁和红小豆，淋上蜂蜜，再展上一层糯米压实，然后再展上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再展上一层糯米压实，如此直至将糯米展完。

1/6 糯米浸泡四个小时以上，捞出备用



2/6 预备好食材，香菇提前泡发



3/6 倒进生抽，少量盐，猪油搅拌均匀



4/6 再放胡萝卜丁、豌豆、香菇



5/6 再放玉米粒，搅拌匀调味，放锅里蒸一个小时左右

先把糯米洗净后，用凉水泡最少4个小时，夏天4个小时，冬天最少8个小时，泡好后把把米放在盆里加水和米同高，放在蒸锅里，大火烧开水后，气上来蒸半个小时即可，或者把泡好的米捞在蒸锅上，笼上普上笼布，放上米后，锅烧开大火蒸十分钟后，揭盖往米上洒点开水，再次蒸十分钟，然后再次往米上洒适量开水，再蒸十分钟后，一根香而又糯的米饭就好了，也可以蒸时放红枣和糖，也可放些果脯和坚果类，跟据个人所好。

将糯米浸泡后，放进蒸锅蒸制即可。糯米的质地比较硬，在蒸之前需要放在清水中浸泡，浸泡的时间要足，食起来口感才会更软糯。浸泡糯米的时间跟气温有关，冬天可以浸泡八至十二个小时，夏天可以浸泡三至五个小时。泡好的糯米可以直接蒸，也可以添加红枣等食材一起蒸。

食材：糯米500克，红糖，红枣，枸杞，葡萄干适量。

1.红枣，葡萄干，枸杞洗净装盘备用。

2.糯米倒进大盆中掏洗干净，加进适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。

3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和四周抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，依据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢食的其它的果脯）展上一层糯米，撒上一层红糖，放进葡萄干和枸杞，再展上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞放在上面，轻轻压紧，倒进没过红糖糯米水，放进蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和四周轻轻拍两下即可倒出。

糯米饭怎么蒸？

1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放进笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。

2.将糯米饭倒进较大的容器中，加进白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

3.莲子往苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，往核。板栗剥壳留果肉。

4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有法则的展在碗底。

5.然后码进一层拌好的糯米饭，压实。再码进一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆进数颗，最后码进一层拌好的糯米饭，与碗边封平。

6.将装好的大碗糯米饭放进蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻

1、先在盆里放进250克糯米，倒进清水泡2个小时左右，不急的话可以泡一个晚上，糯米泡过后，煮出来的糯米饭会更加充足软糯。

2、家里买的散装红枣一定要用温水清洗一边，因为上面会有很多灰尘，把洗干净的红枣切成片，装进碗里，这次蒸糯米饭用的中碗，做太多会食不完。

3、在红枣上面展一层泡好的糯米，糯米上再展一层葡萄干，葡萄干也要提前清洗干净，接着又展上一层糯米，陆续展上一层蔓越莓干，再展上一层糯米。

4、最后摆上一层蜜枣，蜜枣会比较甜，假如不能食太甜的可以少放一些，倒进清水没过糯米就可以了。

5、电饭锅里加进适量的水，放进蒸架，把糯米饭放进往，关上盖子，用煮饭键，这个糯米饭要连续煮4次，也就是按4次煮饭键，差不多2个小时左右，最后一次按煮饭键就不用往管它了，让它自动保温到第二天早上。

6、第2天早上把糯米饭取出来，蜜枣已经煮软烂了，用勺子压碎，跟糯米饭一起拌匀，因为糯米保温了一夜，蜜枣的颜色都渗透到糯米饭里了，看着非常的有食欲，一口下往甜到心底，软糯的口感好食到停不下来。

原料：

糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。

做法：

1、糯米洗净后放在盘子中，再加进适量的水；

2、中火蒸20分钟至熟；

蒸糯米饭的做法 最正宗的做法？

所需食材

糯米、桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝、糖。

做法阐明

将讨好的糯米装进碗里，然后在碗内加上桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等素材，放进笼屉，烧蒸四五十分钟即成。出笼后，浇上糖即可食用。

1/10 预备素材。 糯米洗净，用清水浸泡3至4个小时后再滤干。眉豆洗净用清水浸泡至软。干冬菇洗净，换3次清水泡软了再切小丁。大小葱头，和蒜米剁茸。鸡胸肉切小丁，加进少许的糖，生抽，胡椒粉和太白粉或玉米粉腌制。



2/10 把泡了的眉豆加水用小火慢煮至熟和带软。另外把大小葱茸和蒜茸用少许油炒香（软和带点微黄），盛起3/4的份量备用。



3/10 其余1/4份的炒香的葱蒜茸里加进腌制了的鸡胸肉略炒然后再加进冬菇丁炒香。最后混进适量的蚝油和生抽，起锅备用。



4/10 热锅加少许的油，倒进之前盛起的2/4份炒香葱蒜茸。把沥干的糯米加进拌炒，加进6大匙的蚝油、五香粉、胡椒粉、糖、盐、生抽和黑酱油拌均再炒香。



5/10 煮熟的眉豆加进1/4份炒香的葱蒜茸和2大匙的蚝油混好备用。