苦瓜最好吃的4种家常做法？苦瓜正确做法？
先将苦瓜切片泡在盐水中往除苦味，加进苦瓜翻炒几分钟，加进焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。调进适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。再加盐、胡椒粉等调料，然后将苦瓜和排骨加水放进炖锅中，加进姜片、葱段、枸杞等调料，猪肉末加进适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。放进切碎的蒜。
苦瓜最好食的4种家常做法？
苦瓜是一种健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法：
1.醋炒苦瓜：先将苦瓜切片泡在盐水中往除苦味，然后油锅中爆香葱姜蒜末，加进苦瓜翻炒几分钟，最后加进适量醋和盐调味即可。
2.清炒苦瓜：将苦瓜切成小片或轮片，放进滚水中焯水一分钟捞出备用；油锅中爆香葱姜蒜末，加进焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，加点盐和少量白胡椒粉调味即可。
3.苦瓜煲汤：将苦瓜切成块或丝，配以肉类、骨头等素材放进电压力锅内或者普通锅内进行慢火长时间煲制即可。
4.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，并用开水焯一下；焯好的凉快后，再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。
苦瓜可以凉拌。把苦瓜切成片，抄一下用盐味精拌一下就可以。
苦瓜可以清炒。苦瓜炒木耳是很好的一道菜。
苦瓜可以炖肉。肉快要炖好了，放上苦瓜，稍稍炖一会儿就可以了。苦瓜可以榨汁。
1.凉拌苦瓜：将苦瓜往皮切片后，放进开水中焯烫一下，捞出沥干水分。调进适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2.苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜往籽切块或切片，加进热锅中爆炒至变色，加进打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
3.苦瓜排骨汤：将苦瓜往籽切块，排骨焯水往除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放进炖锅中，加进姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。
4.苦瓜酿肉：将苦瓜往籽后切片，猪肉末加进适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。
然后将猪肉馅填进苦瓜片中，上屉蒸10分钟，然后加进蒸肉的水调味即可。
苦瓜正确做法？
食材
苦瓜 4根 、 肉馅 500克 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 蒜 3瓣 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
先把肉馅调味，放进切碎的蒜，适量盐，一勺酱油，一勺蚝油，凉拌均匀。
素材：苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
做法
1、鸡蛋中加进盐、糖、料酒、鸡精足够打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放进搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加进适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
第一步：预备食材
苦瓜，大蒜，红椒片
大蒜拍扁后，切成碎沫，放在盘中。喜欢蒜香的话，可以多一点大蒜。
红椒切成菱形片，放在盘里。
预备苦瓜二根，切开后，往掉里面的瓜瓤，斜切成片，放在盆里。苦瓜的瓜瓤有明显的苦涩味，最好是往干净再食用。
食材预备：
苦瓜，鸡蛋，食用盐，食用油
做法步骤：
1、将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤往掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放进碗中，放进适量的食用盐挠匀，腌制五分钟左右。
2、五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放进沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。
苦瓜是一种营养丰盛的蔬菜，有多种做法可以让它变得美味。一种正确做法是：将苦瓜洗净往籽，切成薄片，用热水焯烫后捞出过凉，然后加进蒜末、食盐、白糖、米醋拌匀即可。还可以将苦瓜切成丝，和焯烫后的木耳、胡萝卜一起拌匀，加进调料。假如不喜欢太苦的苦瓜，可以在烹饪时加进一些甜味的食材，例如红枣、蜜枣、葡萄干等，既可以中和苦味，又能增加营养和口感。所以，正确的烹饪方法可以让苦瓜变得美味，同时保留其营养成分。
苦瓜的8种家常做法苦瓜炒小辣椒
1.我们首先预备一下食材，苦瓜一条，切成四瓣，片往瓜瓤，然后斜刀片成片，放在盘中，红辣椒半片切成菱形片，和苦瓜放在一起。
猪肉一块，顶丝切成片，把猪肉放在盆中，加进食盐,胡椒粉，料酒，滴几滴老抽上底色，用手快速的搅拌均匀。
打进一个鸡蛋，再次的搅拌均匀，搅拌过程要继续2分钟，然后撒上干淀粉，再继续的搅动2分钟，静置腌制五分钟。
大葱白一段，斜切成片，生姜切成菱形片，挠进一把红干椒。
2.我们把苦瓜焯一滩水，这样可以减轻苦瓜的苦味，锅内加进清水，水烧开后，倒进苦瓜，焯水20秒，捞出用凉水冲洗，然后控干水分。
3.我们再把肉片过油滑一下，锅里倒油，临下锅的时候把肉片再挠一下，油烧至五成热，然后把肉片挠进锅内，快速的搅散，防止肉片粘连在一起，这个过程一直开中小火，把肉片炸至微黄色，倒出控油。
炒苦瓜家常做法？
素材：肉末25克，苦瓜100克，酱油1克，植物油10克，葱、姜、料酒、精盐各适量。
做法
1.将苦瓜洗净，从中间剖开往子，切成丝。
2.葱、姜切丝。
3.锅内烧热油，放进肉末煸炒，肉变色后，加进葱、姜、料酒、酱油，略炒后放进苦瓜、精盐，炒熟即可。