糯米藕的做法和营养价值

糯米藕是一道传统的江南美食，次要由糯米和藕造成。糯米藕的口感苦涩软糯，外层酥脆，里面滋润，是一道深受人们喜欢的美食。

1.筹办好糯米、藕、糖、油和水。

2.将糯米洗净后浸泡在水中1-2小时，藕去皮后切成小段。

3.将泡好的糯米和适量的糖混合在一路，搅拌平均。

4.将藕段中间挖去一部门，然后用糯米把空隙填满，塞紧。

5.将填好糯米的藕段放入油锅中煎至金黄色。

6.参加适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火渐渐煮熟。

糯米藕富含卵白量、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分。此中，糯米含有丰硕的淀粉量，能够供给人体所需的能量；藕含有丰硕的炊事纤维，有助于促进肠胃爬动，削减便秘；同时，藕还富含多种维生素和矿物量，如维生素C、钾、镁等，对人体有益。

糯米藕能够做为主食或小食食用。将煮熟的糯米藕切成小段，能够做为下战书茶点心或夜宵食用。此外，糯米藕还能够搭配其他食材一路烹造，如糯米藕糕、糯米藕汤等，口感丰硕，营养丰硕。

糯米藕是一道甘旨又营养的江南特色美食。造做糯米藕需要的质料简单，步调也不复杂，能够在家中轻松造做。糯米藕富含多种营养成分，对人体有益，是一道安康美食。