毛血旺的家常做法？家常毛血旺最正宗的做法？
鸭血500克、鳝片100克、牛肉片100克、火腿肠150克、牛毛肚50克、黄喉50克、黄豆芽150克、豆腐皮50克、干辣椒粉15克、花椒5克、精盐1克、料酒10克、味精50克、火锅底料1包、混合油50克、醋5克、十根香少许、豆瓣酱10克。步骤2/7干净的锅里放进油，爆香后放进豆芽，分别把熟牛肚和鸭血放锅里煮几分钟后捞出备用。步骤2/4锅里放油烧热后放生姜蒜末煸香，再放两勺豆瓣酱和火锅底料炒出油。
毛血旺的家常做法？
食材：鸭血500克、鳝片100克、牛肉片100克、火腿肠150克、牛毛肚50克、黄喉50克、黄豆芽150克、豆腐皮50克、干辣椒粉15克、花椒5克、精盐1克、料酒10克、味精50克、火锅底料1包、混合油50克、醋5克、十根香少许、豆瓣酱10克。
做法：
1、将鸭血切成条块，进沸水氽煮后捞出。
2、把牛肉改片，加蚝油，鸡蛋，生粉，腌10分钟。
3、把其他原料也改大片，飞水预备。把黄豆芽加盐，飞水垫底。
食材清单
毛肚 200g 、 鸭血 200克 、 午餐肉 半盒 、 白牛百叶 适量 、 海带丝 适量 、 干豆腐 适量 、 牛肉片 适量 、 豆芽 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 10瓣 、 姜 5片 、 干辣椒 10个 、 白芝麻 10克 、 麻椒粒 适量 、 蚝油 1勺 、 盐 3克 、 白糖 2勺 、 生抽 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
将葱、姜、蒜、麻椒粒、干辣椒预备好！
步骤2/7
干净的锅里放进油，然后放葱姜，爆香后放进豆芽，炒熟捞出装盘（这步也可以省略，直接下一步再放豆芽）
步骤3/7
家常毛血旺最正宗的做法？
主料：火锅底料300g，麻辣鱼调料150g，蒜苗100g，黄豆芽150g
辅料：鸭血300g，毛肚500g，午餐肉340g，莴笋350g，黄喉250g
制造方法：
1. 鸭血切块，毛肚、午餐肉、莴笋、黄喉、蒜苗切节，待用。
2. 小葱切小段、香菜切小段、大蒜剁粒，待用。
食材清单
毛肚 若干 、 鸭血 若干 、 豆芽 若干 、 豆腐皮 若干 、 火腿 若干 、 姜 几片 、 蒜 几瓣 、 生抽 两勺 、 豆瓣酱 两勺 、 火锅底料 、 鸡精
烹饪步骤
步骤1/4
把配菜洗净调料预备好，烧一滴水里面放几片生姜，分别把熟牛肚和鸭血放锅里煮几分钟后捞出备用。
步骤2/4
锅里放油烧热后放生姜蒜末煸香，再放两勺豆瓣酱和火锅底料炒出油，再放进豆芽炒2分钟后放水开始烧，放点生抽和糖调味。
步骤3/4
素材：鸭血，百叶，黄豆芽，莴笋叶等
调味料：郫县豆瓣，姜片，蒜片，肉骨头汤，干红辣椒，花椒，味精（可选），鸡精，冰糖，葱花。
做法：
1.锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放进冰糖，鸡精，开大火煮开。
2.莴笋叶稍微在锅里烫一下立刻捞起，放进大碗里打底。
2.将鸭血，百叶切片，飞水，和黄豆芽加进熬好的汤里，烧开后装进打好底大汤盆里，撒进葱花。
家常毛血旺的简易做法？
1、预备好所有食材
2、锅内烧开水，将鸭血，牛百叶，鱿鱼，黄豆芽个燥一下备用。
3、炒锅倒油，小火，陆续放进火锅底料和豆瓣酱炒出红油。
4、放进葱姜蒜大火爆香。
5、放进适量清水烧开。
家常简单毛血旺怎么做？
1.鸭血和午餐方火腿切片切成约5MM厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝，黄喉切小片。黄豆芽洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，小香葱切碎，大葱分别切成葱花和葱段。
2.锅中放进适量水，放进葱段和姜片烧沸；烧沸后放进鸭血片，黄喉片和百缕丝氽煮约1分钟左右分钟，捞出备用。
3.炒锅中油烧五成热时放进葱花爆香，随后放进黄豆芽和盐1翻炒至豆芽炒熟，盛出，平展放进容器里做打底菜。
4.锅里放一点点油，烧热后，将重庆火锅底料放进锅中，大火炒化后调进黄酒和鸡汤（或清水）。烧沸后，依次放进午餐火腿片，鸭血片，黄喉片，煮曰4分钟后放进百缕丝，再煮约1分钟后关火，连汤带水倒进容器里。
5.炒锅里倒进3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放进，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上些许香葱碎即可。
毛血旺的家常做法？
食材：鸭血500克、鳝片100克、牛肉片100克、火腿肠150克、牛毛肚50克、黄喉50克、黄豆芽150克、豆腐皮50克、干辣椒粉15克、花椒5克、精盐1克、料酒10克、味精50克、火锅底料1包、混合油50克、醋5克、十根香少许、豆瓣酱10克。
做法：
1、将鸭血切成条块，进沸水氽煮后捞出。
2、把牛肉改片，加蚝油，鸡蛋，生粉，腌10分钟。
3、把其他原料也改大片，飞水预备。把黄豆芽加盐，飞水垫底。