羊排腌制方法？烤羊排腌制家常做法？
羊排腌制方法？（3）涂好腌料的羊排装进厚实的保鲜袋，腌制12小时左右让羊排足够进味发即可。花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、绍酒、盐各适量。（1）把花椒粒和盐用炒锅一起炒出香味，加进椒盐、生抽、绍酒、姜片、葱段、洋葱丝和香菜段搓揉均匀，用酱油、蚝油、洋葱、辣椒、葱姜、鸡粉、盐、五香佐料腌制，将孜然均匀的涂抹到羊排上，用铁签扎一扎让羊排腌制的更进味，腌好的羊排和洋葱一起用锡纸包严。
羊排腌制方法？
1.
首先预备羊排500克，如下图所示。
2.
再把羊排切成块，如下图所示。
3.
预备一个干净的盆子，里面放进500克的羊排，再放进生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒15毫升，食用盐五克，孜然五克，辣椒粉五克，白酒五毫升混合搅拌均匀。
4.
烤羊排腌制家常做法？
预备工作：在预备腌制羊排之前，我们首先要把整块的羊排洗净，控干或擦干上面的水才能开始腌制，以下的腌制方法中就不再介绍这一步骤了。
1、腌制方法一：孜然烤羊排的腌制方法。原料：羊排800克。腌料：洋葱100克，孜然粉10克，盐适量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少许。
（1）羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
（2）洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
（3）涂好腌料的羊排装进厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒进保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。
（4）按摩结束后把保鲜袋放进冷躲室，腌制12小时左右让羊排足够进味发即可。
（5）烤法：腌好的羊排和洋葱一起用锡纸包严，用烤架200度先烤50分钟，取出往掉锡纸，并在羊排的两面都撒上孜然粉，再用250度烤10分钟左右即成。
2、腌制方法二：蒜香烤羊排的腌制方法。原料：羊排1000克。腌料：独蒜10头切碎，洋葱1只切丝，香菜1把切段，姜1块切片，小葱1小把切段，花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、绍酒、盐各适量。
（1）把花椒粒和盐用炒锅一起炒出香味，也就是炒成椒盐。
（2）处理好的羊排放在盆里，加进椒盐、生抽、绍酒、姜片、葱段、洋葱丝和香菜段搓揉均匀，放进保鲜盒冷躲腌制12小时以上。
用料：
羊排：500克 辅料：新奥尔良腌料1份 黑胡椒少许
做法：
1.买回来的羊排，放在清水中往血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子
2.捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸进羊排，腌制1夜(冬天天气冷，就没放进冰箱
3.截取两倍长的锡纸，将腌制好的羊排放上往，再回折盖上
4.放进预热好的烤箱中，200度，1个小时
5.1小时后取出，往掉用过的锡纸，将羊排重新码放在新的锡纸上，撒上黑胡椒，放进烤箱30分钟，中途15分钟翻面，烤上颜色
1、素材：羊排500克，新奇辣椒3个，葱2根，姜丝适量，五香佐料4茶匙，耗油2茶匙，鸡粉2茶匙，盐少许。
2、做法：将辣椒、葱切粒，所以素材一起放进，足够搅拌，淹20~40分钟左右捞出羊排，淹久了会咸，淹少了太淡，意见30分钟
腌制羊排的方法？
1、将辣椒、葱、切粒，洋葱，姜切丝，放好备用。
2、羊排洗净，用酱油、蚝油、洋葱、辣椒、葱姜、鸡粉、盐、五香佐料腌制，将孜然均匀的涂抹到羊排上，用铁签扎一扎让羊排腌制的更进味，假如不想整片烤羊排也可以用到分开，这样腌制时间短，还更进味。
3、用保鲜膜将羊排包裹起来进行腌制，可能三十分钟左右就可以了，当然假如羊排肉很厚，可以适当延长时间进行腌制。
烤羊排腌料配方？
A料：
排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。
B料：
肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。适用禽类，如鸡肉。
C料：
原料：羊排800克
配方：洋葱100克 ，孜然粉10克， 盐适量 ，辣椒粉5克 ，胡椒粉2克， 清水少许
1、羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
2、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
3、涂好腌料的羊排装进厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒进保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。
4、按摩结束后把保鲜袋放进冷躲室，腌制12小时左右让羊排足够进味发即可。
烤法：腌好的羊排和洋葱一起用锡纸包严，用烤架200度先烤50分钟，取出往掉锡纸，并在羊排的两面都撒上孜然粉，再用250度烤10分钟左右即成。
5.美味又好食的烤羊排腌料配方完成开食了。
烤羊排的腌制方法？
1、原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
2、做法：羊排洗净；用所有素材腌制羊排，最好过夜；腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好进味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上进烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，陆续烘烤上色。
1、腌制方法一：孜然烤羊排的腌制方法。原料：羊排800克。腌料：洋葱100克，孜然粉10克，盐适量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少许。
（1）羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
（2）洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
（3）涂好腌料的羊排装进厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒进保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。
（4）按摩结束后把保鲜袋放进冷躲室，腌制12小时左右让羊排足够进味发即可。