清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤？清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法？

用葱姜蒜等简单的调料腌制后清蒸即可。第5步、放进腌好的鱼。将鲈鱼放进锅中蒸制8分钟取出，鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量做法1.收拾鱼时，3.葱丝也均匀展在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。深至鱼骨2、鲈鱼放进盘中，倒进一勺料酒腌制十分钟，鱼腌制好之后盘中展上预备好的葱姜，把鲈鱼放在展好的葱姜上面，两勺蒸鱼豉油淋上热油即可4、清蒸鲈鱼，腌制20分钟以上步骤4清蒸鲈鱼的简单做法蒸锅放进适量水烧开。

清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤？

1 是的，只需要做对这6个步骤。
2 因为清蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜，只需要选好新奇鲈鱼，用葱姜蒜等简单的调料腌制后清蒸即可。
3 假如想让清蒸鲈鱼更加美味，可以在蒸之前在鱼身上划几刀，使得调料更轻易渗透进往，还可以加一些香菜和红椒丝装饰，让整道菜更加诱人。

第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

第2步、撒进盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

第3步、倒进料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

第4步、器皿里放进对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更进味。

第5步、放进腌好的鱼。

第6步、鱼放进蒸锅，蒸20分钟。

鲈鱼是一种非常有营养价值的鱼类，它口感细腻，醇厚，很适合食用。首先要用鲜活的鲈鱼为配料，其次一定要将鲈鱼清洗干净，然后配以姜丝，葱丝，味精，进行烹制，蒸好后，把盘子离得水分清理掉，最后配以调制好的酱料浇在鲈鱼上。

　　1.鲈鱼洗净，在鱼身的两面各划几刀，沿着鱼肚从鱼骨切下，不要切断。

　　2.大葱半根切成葱丝，姜1块切丝，小米椒2个切丝，小葱两根切成葱花。

　　3.拿一个盘子，在盘子里展上葱姜丝，将鲈鱼放上往。

　　4.鲈鱼身上放上葱姜丝，淋上料酒。

　　5.锅里倒进清水，烧开，将鲈鱼放进锅中蒸制8分钟取出，倒掉盘中的汤汁，往掉葱姜丝。

　　6.倒进蒸鱼豉油1勺，再放上葱姜丝，小米椒丝。

　　7.锅里倒进适量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。

清蒸鲈鱼是一道美味健康的家常菜，非常受到大家的喜爱。以下是清蒸鲈鱼的六个步骤：

所需素材：

- 鲈鱼1条（约500克）

- 姜5片

- 青葱2根

- 料酒2勺

- 盐1勺

- 食用油适量

- 生抽、香油各适量

制造步骤：

清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法？

主要食材：鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量

做法

1.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

2.将鱼抹匀料酒和少许盐一会儿会，撒姜丝。

3.葱丝也均匀展在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。

用料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

烹饪步骤：

1.鲈鱼往鳞，剖净，用刀划双面各2刀。

2.大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

3.大白菜摆放碗内，再放进鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

4.洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

食材：鲈鱼 600g 、 姜 2片 、 葱 1根 、 辣椒 1个 、 生抽 1勺 、 蒸鱼豉油 2勺

具体做法步骤：

1、在鲈鱼两面背部个划一刀，深至鱼骨

2、鲈鱼放进盘中，用盐均匀地涂抹全身，倒进一勺料酒腌制十分钟，让鱼往处身上的腥味，这样才能方便鱼更好的进味。鱼腌制好之后盘中展上预备好的葱姜，把鲈鱼放在展好的葱姜上面，盖上盖子蒸十分钟即可。

3、放进提前切好的葱丝，辣椒丝，到进一勺生抽，两勺蒸鱼豉油淋上热油即可

4、清蒸鲈鱼，就这样做好了，既简单又美味好了。

清蒸鲈鱼的做法大全

预备好食材，鲈鱼最好抉择1斤左右的，这个斤称的鱼最鲜嫩，适合清蒸

步骤2清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼开膛、往鳞、挖腮，收拾干净，两面打上直刀。自己收拾不了的话可以卖鱼的摊主帮忙收拾，鱼腹正中鱼骨缝中的血丝一定要清洗干净，因为这地方是非常腥气的

步骤3清蒸鲈鱼的家常做法

预备一根葱段、姜片，盘子底部点上葱段。姜片，把鲈鱼放在盘子中，表面均匀地涂抹上一层盐，加进料酒抹匀，鱼身上和鱼肚子里都要塞上葱段和姜片，腌制20分钟以上

步骤4清蒸鲈鱼的简单做法

蒸锅放进适量水烧开，把腌制好的鲈鱼放进蒸锅，盖上盖子，大火烧开后，蒸8分钟就好了。8分钟的时间刚刚好，鱼肉细嫩、爽滑鲜美，口感正好。当然也要依据鱼的大小来定，1斤左右的鲈鱼这个时间刚刚好，假如鲈鱼比较大，要适当增加时间

步骤5清蒸鲈鱼怎么食

蒸鱼期间，我们调一个料汁，取一个小碗，加进2勺生抽、1勺香醋、2勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀就好了。有人喜欢用蒸鱼豉油，不过我还是喜欢自己调汁，因为不喜欢蒸鱼豉油的味道

一、素材方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、酱油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙

二、做法

1. 鲈鱼一条，往除内脏，清洗干净。

2. 姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。

3. 葱丝和姜丝展在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放进蒸盘中，大火蒸8分钟，关火烟两分钟后出锅。

清蒸鲈鱼步骤？

素材：

鲈鱼1条、豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉（少许）

做法：

将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2.切生姜和葱段，葱段从中间劈开，把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧，锅中水开以后，放进鲈鱼蒸十分钟。

3.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

4.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可

食材：鲈鱼1条，红椒1根，生姜1块，大葱1段，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油小半杯

做法步骤：

第一步：先将生姜修下边角，然后切成丝，红椒往蒂往籽后切丝，大葱切成5厘米长的段，再切丝，一起放到水里泡着备用！鲈鱼清理干净，冲洗干净血水，再用菜刀在鲈鱼两面划上刀花，然后先涂上一层料酒，再涂上一层胡椒粉，蒸鲈鱼不需要涂盐，涂好之后，在盘子底下垫上葱芯，然后放上鲈鱼，再把生姜的边角料放到鲈鱼上面！

第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将鲈鱼放进蒸锅中，然后盖上锅盖，大火蒸5分钟，蒸好之后不要立刻揭盖，关火再焖3分钟。

第三步：等鲈鱼蒸好之后，将蒸出来的汤汁倒掉，再用筷子夹掉葱姜料，然后放进泡好的葱姜辣椒丝，再淋进半杯的蒸鱼豉油，然后烧点滚烫的热油，爆香葱姜辣椒丝即可