爆浆蛋炒饭正宗做法爆浆蛋包饭谁发明的？

3. 锅内放进适量微热后加进鸡蛋炒熟倒出备用。加进葱花煸炒出香味。5. 加进米饭翻炒均匀后放进鸡蛋，鸡精翻炒均匀出锅即可。把搅匀的鸡蛋液倒进剩米饭中，油热后放进葱碎煸炒出香味，然后倒进火腿和胡萝卜炒出香味。然后倒进搅拌好的米饭蛋液，米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、小葱、盐、油、黑椒粉。将米饭倒进，将浸泡过蛋液的米饭倒进。将蛋液米饭拌至松松，拌均匀后加进到油锅内　　4、炒至蛋液凝聚后，将蛋液米饭下锅。

爆浆蛋炒饭正宗做法

主料

鸡蛋2个，米饭350g

辅料

葱20g  鸡精2g  食盐2g  食油30g  

步骤

1. 预备原料。

2. 鸡蛋磕进碗中加进少许盐调味。葱成葱花备用。

3. 锅内放进适量微热后加进鸡蛋炒熟倒出备用。

4. 锅内放油烧热，加进葱花煸炒出香味。

5. 加进米饭翻炒均匀后放进鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。

步骤一：葱剥皮洗干净切碎，火腿往皮切小丁，胡萝卜洗干净切小丁。

步骤二：鸡蛋打进碗中，打匀成细腻的鸡蛋液，然后加进一点点清水搅拌均匀。

步骤三：把搅匀的鸡蛋液倒进剩米饭中，撒进适量食盐全部搅拌均匀，剩米饭最好不要太软或者太硬。

步骤四：起锅热油，油热后放进葱碎煸炒出香味，然后倒进火腿和胡萝卜炒出香味。

步骤五：然后倒进搅拌好的米饭蛋液，小火慢炒，直到蛋液凝聚，米饭受热均匀，就可以关火盛出食用了。

用料：米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、小葱、盐、油、黑椒粉。

做法

1、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。

2、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒进，搅拌均匀。

3、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒进。

食材：冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺

　　制造工艺：

　　1、备好所用素材，冷饭内加进适量色拉油

　　2、打进2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用

　　3、热锅加油，将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加进到油锅内

　　4、炒至蛋液凝聚后，将蛋液米饭下锅，炒至蛋液米饭微干时，加进猪肉丁

　　5、加进细盐，将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒，加进适量料酒调味

　　6、再加进一匙松子仁同炒至出香即可

用 料：

1碗 剩米饭、半个 洋葱、适量 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒

做 法：

1、先把预备好的食材放到一边，再预备好两个鸡蛋，把洋葱也往一块皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的样子。胡萝卜也往一块皮，也把它们切成一小粒一小粒的样子。米饭的话最好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭会丢失一些水分，我们在炒的时候，米饭就不会粘在一起了

2、接下来往锅里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要不然的话，口感就会太油腻了，也不会那么好食。我们可以往锅里倒进少量的洋葱，再把它们炒出香味。这个洋葱的分量可以分成两部分，一部分先放进往，另一部分再放进往就行了。

爆浆蛋包饭谁发明的？

爆浆蛋包饭的起源说法有2种，一种说法是起源于马来西亚，10~15世纪的时候，中国将米饭带往了马来西亚，而马来西亚和印度尼西亚进行改良后就是现在的蛋包饭。

第二种说法是起源于日本的大阪市，1990年作为一道员工餐料理被研发出来。