粽子的制作方法步骤？包粽子的方法与步骤？

粽子叶适量、水适量、线绳少许做法：将糯米放进一半；盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、老抽、葱段、粽叶、豆油步骤及方法1、粘米淘洗干净，2、干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，3、牛肉切小块放进适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜4、香菇提前放水中泡软。锅中放进2/3小碗的豆油炒至发黄。7、炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米。

粽子的制造方法步骤？

主料：糯米、豆沙馅

辅料：粽子叶适量、水适量、线绳少许

做法：

1.将糯米放进容器内，放进清水提前浸泡一天，第二天制造。

2.粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮10分钟左右，捞出备用。

3.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放进一半；再放进豆沙馅。

4.然后上面再填满糯米。

5.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。

6.然后用线绳缠紧。

7.打好结即做好一个粽子了。

食材，主料：梅花肉400g、粘米700g、干香菇50g、鸭蛋黄7个、洋葱1个，配料：盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、老抽、葱段、粽叶、豆油

步骤及方法

1、粘米淘洗干净，放清水中泡3小时，假如天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。

2、干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。

3、牛肉切小块放进适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜

4、香菇提前放水中泡软。

5、洋葱洗净备用。

6、洋葱切成丝，锅中放进2/3小碗的豆油炒至发黄。

7、炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米，在每个米粒都滚上油之后放进适量的酱油、老抽、五香粉、盐调味，在不糊锅的前提下可以多炒一会，口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。

8、炒好的粘米，炒好的洋葱，用剩下1/3的油炒好的牛肉，泡好的香菇切成小丁，咸鸭蛋往蛋清留蛋黄备用。

主料：糯米5斤、五花肉一斤、脱衣绿豆两斤、粽叶适量；

辅料：十支香5克、食用油5克、糖5克

包粽子

1

洗干净的糯米加一层油,加少量水,经常用手往搅伴几次,可以使米吸水均匀

粽子的做法 制造素材：

1.糯米1000克猪肋条肉（五花肉）350克香菇（鲜）70克,虾米100克,花生仁（生）200克,洋葱（白皮）75克,鸡蛋400克盐15克味精4克酱油70克胡椒粉2克花生油80克 1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。

2.肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放进鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

3.将洋葱往皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。

4.炒锅内倒进花生油，烧热后放进少许洋葱末爆炒，然后加进酱油、精盐、味精、胡椒粉，加进适量清水，放进红烧五花肉，炒至汁收干。

5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。

6.将粽叶300克洗净，放进锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

7.取3张粽叶，毛面相对，先放进1/3糯米，加进红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放进2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。

8.将包好的粽子放进锅内，加进清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

包粽子的方法与步骤？

包粽子的方法步骤主要是：预备馅料、预备糯米粽叶和粽绳、食材混合、包粽子、煮粽子。

1.预备馅料:在包粽子前，先预备好需要馅料，假如是肉粽提前用生抽、白糖将五花肉放在冰箱冷躲腌制好，预备包红豆粽或者花生棕就要提前一个晚上将红豆或者花生泡发，豆子提前浸泡之后会更轻易煮熟。

2.预备糯米,粽叶和粽绳:上好的糯米洗净，先用冷水泡3小时以上，包粽子前捞起来，放在竹筛中，沥干水分。在浸泡糯米的时候就可以开始预备粽叶了，在外面买一些粽叶回来，作为家庭DIY的抉择，就选市场上那种普通长条粽叶即可。粽叶的宽窄要选好，一般越宽越轻易进行操作。把粽叶用清水清洗干净后焯水煮一煮，捞起后沥干备用。可以选用白色的棉绳或者其他天然素材的细绳。为了区分不同馅料的粽子，可预备多种颜色的绳子。

3.食材混合:将浸泡了一夜的馅料捞起后沥干水分，红豆或者花生捞起沥干；五花肉的话从冰箱拿出来备用，将馅料和糯米混合，搅拌均匀。

4.包粽子:

取2片粽叶，抹干水分，顺向1/3处重叠平放在手心。假如很宽很长的粽叶，1片也可以

将粽叶旋转， 在1/3处折成漏斗圆锥形。

在漏斗中舀进糯米（豆沙粽就是先放进一半糯米，然后放进豆沙，再用其余的糯米填满），用手或者勺子将糯米压实。

接着将上端余外的两片粽叶折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。

用绳子围绕粽子四面数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。（此步骤非常重要，假如绳子捆得不够坚固，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了。

【端午节】制造粽子的详尽步骤和方法？

1、预备食材：大米，绿豆，花生，糯米，薏米，红枣。

2、把食材淘洗干净，放小奶锅里，加进超过食材两厘米的水。

3、加热食材，水开关火，焖十分钟。

4、食材把水都吸取了，加进适量白糖，喜欢食甜的可以多加糖。

5、粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。

6、包的一个粽子放一个红枣，然后放进锅里面，加水，水要完全沉没粽子，大火煮，水开之后转小火。

7、小火煮一个小时，关火，焖二十分钟。好了，粽子做好啦。

包粽子步骤（粽子怎么包？）？

包粽子步骤（粽子怎么包）

粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，下面介绍下包粽子的步骤，特殊适合初学者呵。

第一步，先洗好粽叶， 泡好糯米

第二步， 找一个饮完后不需要的饮料瓶， 把它头部剪开，盖拿掉。

第三步，拿二张粽叶不完全重叠，对叠折， 弯成勺状

第四步， 用大拇指固定， 放在瓶子上

第五步 ，再把预备好的糯米和馅料放进粽叶里

第六步， 用后面的粽叶盖住刚才的糯米

第七步， 用手指这样往上顶， 把下面瓶子拿出来

第八步， 用绳子把粽子捆起来