压粽的做法？江米黄米混合粽子做法？

5. 在粽叶中放进一勺糯米，6. 将做好的粽子放进高压锅中，2. 香菇和笋干泡软切成小块，放进葱姜爆香后加进瘦肉末煸炒至变色，8. 将包好的粽子放进锅中，2. 炒肉馅时可以依据个人口味加进适量的五香粉、胡椒粉等调料。下面是江米和黄米混合的粽子的制造方法：荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净。

压粽的做法？

关于这个问题，1. 预备好粽子的原料，包括糯米、肉类、豆类、香料等，并洗净泡发。

2. 将糯米放进清水中浸泡2-3小时，然后加进少量盐和油，拌匀备用。

3. 将肉类切成小块，加进适量的调料腌制20-30分钟。

4. 预备好粽叶，用开水烫软并清洗干净，晾干备用。

5. 在粽叶中放进一勺糯米，然后加进少量肉类、豆类等馅料，再加进一勺糯米，封口压紧。

6. 将做好的粽子放进高压锅中，加进足够的水，水面要高于粽子。

7. 关上高压锅盖，烹饪时间大约需要60-90分钟，具体时间可以依据锅子大小、粽子大小和火力大小等因素来确定。

8. 等待高压锅自然降压，取出粽子，剪开粽叶即可食用。

压粽是一道传统的中国美食，以下是制造压粽的做法： 素材： - 糯米 500克 - 瘦肉末 200克 - 香菇 5朵 - 笋干 50克 - 咸蛋黄 3个 - 葱姜适量 - 盐、酱油、味精适量 - 粽叶适量 

步骤： 1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。 

2. 香菇和笋干泡软切成小块，咸蛋黄剥开备用。 3. 在锅中加进少许油，放进葱姜爆香后加进瘦肉末煸炒至变色，加进香菇和笋干陆续翻炒。

 4. 加盐、酱油、味精调味后关火待凉。 

5. 取一片粽叶，将泡好的糯米放在上面展平，再放上一勺肉馅和一个咸蛋黄。

 6. 把粽叶两侧对折成三角形，将下方的边往上卷起来，直到包裹住肉馅和咸蛋黄。

 7. 最后用手将粽子压扁，使其变成扁平状。

 8. 将包好的粽子放进锅中，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢慢煮熟即可。

 温馨提示： 1. 糯米泡软后要沥干水分，否则会影响口感。 2. 炒肉馅时可以依据个人口味加进适量的五香粉、胡椒粉等调料。 3. 压粽时要注重力度，不宜用太大的力气。

江米黄米混合粽子做法？

主料：小米500克、红豆150克、糯米150克

辅料：粽叶50片

1、预备原料小米和糯米，不要选陈小米，那样煮出来不好食，而且一股子怪怪的味道。



2、粽叶清洗干净，再晾一会。

下面是江米和黄米混合的粽子的制造方法：

所需素材：

1. 糯米250克

2. 黄米150克

3. 猪肉100克

4. 干贝、冬菇、虾米各适量

5. 葱姜蒜适量

6. 盐、酱油、味精、胡椒粉适量

7. 糯米叶适量

步骤：

1、用料：糯米，薏米，紫米，高粱米，绿豆，黄米，粽叶等各适量。

2、预备：五谷杂粮（这个可以依据自家的存粮随意调整，荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用。

制造江米黄米混合粽子的步骤如下：

所需食材：

- 糯米：适量

- 黄米：适量

- 粽叶：适量

- 肉类或其他馅料（依据个人口味决定）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油、盐、料酒等调味料：适量

步骤：

1. 将糯米和黄米分别浸泡于清水中，各自浸泡4-6小时。浸泡时间越长，口感越软糯。

备料：糯米（东北也喊江米），大黄米，红枣。

辅料;粽叶，绳

工具：剪刀

糯米3斤,大黄米1斤,红枣半斤,粽叶50张.

1.把洗干净糯米提前8小时用水浸泡。把红枣洗干净放好，做好备用预备。（也可以用蜜枣）我这是家里有红枣就用的红枣。

2.清洗好的粽叶并完全浸泡在水里，剪掉较硬的根部。

3.预备好所有工作就可以开始包粽子啦，两片粽叶叠起，把竹叶的一端折过来盖住，捏角顺势折叠从中间卷起成圆锥状，放进一半的米，中间放进一个红枣，然后上面再盖上糯米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。用线把粽子包扎起来，这样粽子就包好了，下面就是煮粽子了。

4.锅中加水把粽子淹过，上面再放一个蒸屉，找一个大点的碗盛满水，这个步骤就是要把锅中的包好的粽子压实，然后大火煮开40分钟，转微火再煮50分钟，关火。焖3个小时。

5.这样煮好的粽子就很软很糯，香甜美味。

黄米和江米两种粽子做法？

黄米粽子的做法：

首先，将黄米洗净浸泡4-5小时后沥干水分备用。

接着，将瘦肉切成丁，加进酱油、盐、葱姜末、料酒、糖、花椒粉等调料腌制20分钟。

然后，将粽叶用开水烫软备用。

最后，将黄米、瘦肉、咸蛋黄、香肠等素材包进粽子中，用棕绳系紧搭成粽子，用大锅煮沸后，放进粽子用小火煮2-3小时即可。江米粽子的做法：

首先，将江米和糯米混合，洗净浸泡4-5小时后沥干水分备用。

接着，将猪肉切成丁，加进盐、五香粉、胡椒粉、姜片等调料腌制20分钟。

然后，将粽叶用开水烫软备用。

最后，将江米、猪肉、香菇、腊肠、蛋黄等素材包进粽子中，用棕绳系紧搭成粽子，用大锅煮沸后，

黄米和江米是两种常用的粽子素材，它们可以用来制造不同风味的粽子。下面是黄米和江米两种粽子的基本做法：

1. 黄米粽子的做法：

   步骤一：浸泡黄米

   将黄米洗净后，加进足够的水中浸泡6-8小时或过夜，使其变软。

   步骤二：预备粽叶和馅料

   预备好符合个人口味的粽叶，并依据喜好预备好糯米所需的馅料。常见的馅料有五花肉、豆沙、咸蛋黄等。

   步骤三：包粽子

吴川粽子的做法和配料？

　　原料：西米(大西米小西米均可)、白糖、蜜豆(或豆沙或其他你喜欢的馅料)、粽叶、食用油(玉米油等味道小的)少许　　        做法：　　

1.新奇的粽叶买回来后，刷洗干净，用开水烫一下再浸进冷水中，这样粽叶更易包；　　

2.西米倒进碗中，加进没过西米的清水，泡一分钟后沥掉余外的水分；　　

3.在西米中拌进少许白糖，量随各人喜好，也可以不放；　　

4.取一片粽叶，圈成漏斗形，填进西米；　　

5.在中间放上少许蜜豆后，再填上西米；　　

6.将西米压实，包好，用棉线扎紧实；　　

7.将粽子放进大锅中，倒进没过粽子二指节的清水；　　

8.大火煮沸后，转小火煮45分钟；　

　9.关火后再焖十五分钟即可。