怎样腌豇豆又脆又好吃？豇豆怎么腌好吃又简单？
①将泡菜坛子洗净烘干水分，挑选完好的干红辣椒洗净，豆角切碎，切好的豆角拌点盐，拌好盐的豆角用没有油气的容器装好，做法1、豇豆清洗干净后掐掉根部，无油的洗菜盆里放进一小把粗盐（分量内），2、干净无油的锅中倒进清水，干辣椒煮开后晾凉，用干净无油的盘子压在豇豆上，2、一开始腌好的豇豆不会特殊酸，凉到常温3.把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里4.凉水倒进泡莱坛，豇豆怎么腌好食又简单？
怎样腌豇豆又脆又好食？
原料：
豇豆5千克
调料：
干红辣椒100克，白酒30克，粗盐120克，红糖60克，姜60克。
三、制造过程：①将泡菜坛子洗净烘干水分，挑选完好的干红辣椒洗净，烘干水分，剪往辣椒蒂，姜刮皮，烘干水分
素材：新奇豆角，盐，瓶子罐子乐扣盒子都可以，只要能密封就行。
做法：
1：选新奇的嫩豆角，两头尖往掉，洗干净把表面水分晾干，豆角自己掐一下，新奇的嫩豆角里面是实心的，太老的豆角豆荚里面空心了，老的豆角做出来不脆。
2：豆角切碎，切成什么样你们喜欢就好，切长点也没事，切好的豆角拌点盐，比炒菜的量多一点，盐放太多豆角会咸而且不酸。
3：拌好盐的豆角用没有油气的容器装好，瓶子，罐子，乐扣盒子，矿泉水瓶子都行，装好盖子盖紧，放在厨房台面上摆着就好。
素材
长豇豆1把（约300克），花椒30粒，八角3个，干辣椒4个，粗盐300克，高度白酒1汤匙。
做法
1、豇豆清洗干净后掐掉根部，足够晾干，在干净，无油的洗菜盆里放进一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。
2、干净无油的锅中倒进清水，放进花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加进剩余的盐，和高度白酒。
3、把搓好的豇豆用清水冲一下，往掉表面的盐粒，然后放进干净，无油的密封容器中，倒进调好的料水，用干净无油的盘子压在豇豆上，盖上密封的盖子，放置7天左右。
技艺
1、豇豆最好用嫩一点的，白酒要抉择高度白酒，放白酒的目的是防止长白沫，便宜的白酒，只要是度数高的就行，不用昂贵的哈，太浪费了。
2、一开始腌好的豇豆不会特殊酸，可能会有点儿咸，不用担心，可以陆续腌，同时放一些辣椒，小萝卜进往一起腌。
1、在抉择豇豆的时候最好抉择质地较嫩的，这样腌出来的豇豆口感才会香脆。
2、在腌制之前一般都会将豇豆清洗干净沥干水，然后将其切成小粒，这样更能腌进味。
3、腌制的时候可以按照个人口味，加进适量的盐、蒜、姜、八角、桂皮、花椒等调味。
4、最后再将豇豆装进干净的容器，滴进几滴白酒，并用保鲜膜封住瓶口，给酸豆角的腌制一个密封的环境。
用料：豇豆500g，八角适量，桂皮
适量，花椒适量，朝天椒适量，生姜适量，二锅头10g，盐50g
做法：
1.豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干
2.1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温
3.把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里
4.凉水倒进泡莱坛，加10g二锅头，坛口压上石头，盖上盖子用凉开水封住坛口，等一个星期就可以了。
豇豆怎么腌好食又简单？
1、在抉择豇豆的时候最好抉择质地较嫩的，这样腌出来的豇豆口感才会香脆。
2、在腌制之前一般都会将豇豆清洗干净沥干水，然后将其切成小粒，这样更能腌进味。
3、腌制的时候可以按照个人口味，加进适量的盐、蒜、姜、八角、桂皮、花椒等调味。
4、最后再将豇豆装进干净的容器，滴进几滴白酒，并用保鲜膜封住瓶口，给酸豆角的腌制一个密封的环境。
假如要腌豇豆的话，首先要选用嫩的豆角，然后往掉两端，用清水洗干净之后，然后放进玻璃瓶中，加进凉开水，然后放适量的盐和小米辣，密封好，可能两个星期左右就可以食了。
豇豆腌制方法家用？
原料：
新奇豇豆1把约500克，清水1升，盐100克，花椒1把，高度白酒50ml。
做法步骤：
1、豇豆洗净后切成长短基本一致的段，放在通风处晾干豇豆上面的水分。
这是刚刚洗净的新奇豇豆
1、首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。
2、蒜、姜切成末备用。假如你喜欢食辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。
3、在豇豆里加进比平时做菜多点量的盐，然后把预备好的配料都倒进往搅拌均匀。
4、装进干净的容器，最后滴进几滴白酒，为了防止跑气，所以先用保鲜膜封住瓶口，然后拧紧瓶盖，把瓶子放在阴凉处放上一周，美味的酸豇豆就可以食用了。
怎样腌豇豆才能又脆又嫩？
1.
在抉择豇豆的时候最好抉择质地较嫩的,这样腌出来的豇豆口感才会爽脆。
2.
在腌制之前一般都会将豇豆清洗干净沥干水,然后将其切成小粒,这样更能腌进味。
3.
腌制的时候可以按照个人口味,加进适量的盐、蒜、姜、八角、桂皮、花椒等调味。
4.
最后再将豇豆装进干净的容器,滴进几滴白酒,并用保鲜膜封住瓶口,给酸豆角的腌制一个密封的环境。