刚捞的新鲜海蜇的做法？鲜海蜇角的做法？

放进黄瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，海蜇皮200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜1根、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、盐适量、糖适量。所有调味料放进小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。2、加进陈醋、白糖、姜粉拌一下。最后加进蒜末、香菜、香油拌匀即可。

刚捞的新奇海蜇的做法？

海蜇放进水中浸泡30分钟，洗净切条。黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

放进黄瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，放进盘中即可。

海蜇的做法：

（1）做法一：食材水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。步骤：取海蜇皮，放进清水浸泡4-8小时，再足够洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内，加进适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，足够拌匀，即可食用。

（2）做法二：食材：海蜇皮200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜1根、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、盐适量、糖适量。所有调味料放进小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放进碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

将海蜇挠上岸后，必须先将其分开，然后往除会刺痛的海蜇胡须。首先切掉海蜇的嘴和手腕。这部分是海蜇的脚。在餐桌上，我们称它为海蜇头。

海蜇上方的伞状部分腌制后会变成海蜇皮。海蜇头通常用于制造冷盘，例如老醋蜇头。此外，它也可以用于炖或油性。

无论是海蜇头还是海蜇皮，都必须先腌制才能成为食用成分。最传统的方法是使用明矾和盐。明矾可以使海蜇体内的蛋白质凝聚并加速脱水。除了用于脱水之外，还可以保存盐。

鲜海蜇角的做法？

原料：新奇海蜇800克。调料：蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。做法：1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片。2、加进陈醋、白糖、姜粉拌一下。

最后加进蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了

1、新奇的海蜇，营养非常丰盛，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

2、海蜇还以治病良药而闻名于世，《本草纲目》记载：海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。

3、鲜海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。

食材

主料海蜇200g黄瓜100g

油适量盐适量醋适量味精适量生抽适量香菜适量

步骤

1.海蜇用水泡1个小时（中间换2次水）

2.锅中放水，水快开时，放进海蜇烫1分钟

3.烫好的海蜇捞出放到凉水中过凉

海蜇片做法？

1/5分步阅读

海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍

2/5

清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)

3/5

香菜洗净切末，蒜往皮洗净，蒜臼里放进半小勺盐，把蒜放进往捣碎，然后加进一大勺陈醋

正宗海蜇皮的做法？

原料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

做法：

　　1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;

　　2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);

　　3、香菜洗净切末，蒜往皮洗净，蒜臼里放进半小勺盐，把蒜放进往捣碎，然后加进一大勺陈醋;