排骨汤怎么做有营养？有营养的排骨汤做法？

排骨可以和冬瓜一起炖，锅里面还需要加一些枸杞，然后加进冬瓜陆续炖煮五分钟，山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。葱姜切好排骨冷水放锅中，姜片料酒煮开后洗净。排骨放进锅中煎至两面微黄，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~山药排骨汤食材预备：排骨、山药、胡萝卜、姜、香葱、大料、香叶、料酒、食用油、盐制造步骤：1排骨洗净、山药刮皮切段、胡萝卜切块备用2排骨加进香葱、姜片、1勺料酒、适量水。

排骨汤怎么做有营养？

排骨可以和冬瓜一起炖，预备一些冬瓜，排骨，枸杞，胡椒粉，白醋，大料，生姜，香菜，桂皮，花椒，葱，料酒，盐，干茴香，把素材预备好，排骨焯水清洗干净，把配料放到砂锅底部，排骨放上往，加进适量的清水，料酒，白醋，大火烧开再改成小火慢慢炖煮，锅里面还需要加一些枸杞，大枣，把浮沫撇掉，冬瓜切成块状，放进开水里面焯一下捞出来，然后再用凉水冲洗，把排骨炖煮好，加一些盐调味，然后加进冬瓜陆续炖煮五分钟，为了能够让外看更加好看，可以再放冬瓜之前把料往掉，然后再加一些香菜，胡椒粉调味就可以出锅了。

有营养的排骨汤做法？

有营养的排骨汤的做法：

1.预备食材，要抉择糯糯的淮山药，不但营养价值高，煮汤口感也好。

2.预备调味料

3.排骨汆水往血腥。捞出来温水洗净备用。

4.山药、胡萝卜、玉米切成块。

推举一款山药排骨汤很有营养

素材：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法：

1、山药洗净，往皮切断。

2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇往浮沫；

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；

4、煮20分钟，捡往葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

莲藕玉米排骨汤

食材

排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

做法步骤:

1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2锅中热油，排骨放进锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加进玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

山药排骨汤

食材预备：

排骨、山药、胡萝卜、姜、香葱、大料、香叶、料酒、食用油、盐

制造步骤：

1排骨洗净、山药刮皮切段、胡萝卜切块备用

2排骨加进香葱、姜片、1勺料酒、适量水，煮开后夹出排骨冲洗干净浮沫

3锅中放进葱姜爆香后，将排骨倒进翻炒一会儿，再加进山药、胡萝卜、八角、香叶、葱、姜，倒进适量水没过食材，大火煮开后转小火焖炖30分钟

4最后加进葱花、食用盐调味即可。冬天就要多饮汤，营养丰盛，增强反抗力哦

儿童排骨汤怎么炖才最有营养？

素材: 　　扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 　　

烹饪方法:　　

第一步:将骨头放进温热水中，用抹布将骨头主根洗清爽，特别是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 　　

第二步:将直通骨劈断，撇开两片，放进锅中(用的是沙锅),加进葱、姜,然后放进冷水，冷水最好一次性加足. 　　

第三步:大火烧开,撇往浮沫(依据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒进酒适量50K左右。 　　

可以在其中适量添加玉米、冬瓜、山药等食材，可以为小孩提供更多的营养。

1、玉米

在排骨汤中添加新奇的玉米，既能让排骨汤的口感更好，同时还能使排骨汤弥补的营养成分更丰盛，玉米中含有丰盛的膳食纤维、维生素等营养成分，既能增加饱腹感，同时还能促进小孩胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸取。

2、冬瓜

冬瓜中营养丰盛，还含有大量的钾元素，可以提高排骨汤的营养价值，还可以弥补小孩流汗过多流失的微量元素，在一定程度上可以起到弥补体力的效果。冬瓜口感清润，还有助于减少排骨汤的油腻味道。

3、山药

山药中含有大量蛋白质、微量元素等营养物质，可以为小孩的身体弥补上述多种营养物质，也有助于提高身体免疫力。山药还有一定的调养脾胃的作用，有利于增强小孩脾胃能力，对身体健康有一定的好处。

排骨炖山药有营养。

食材：排骨 胡萝卜 玉米 山药 生姜

做法：

1.排骨放进姜片冷水下锅焯水往血水

2.把所有食材放进锅里或者隔水炖，加进水煮两小时

3.把排骨的骨往掉 其他食材也挑出来 汤撇往油

儿童排骨汤炖得越久越有营养。
1,炖久后，排骨骨髓的营养成分可以足够溶出，汤会显现乳白色，而乳白色的汤比透明汤更加有滋补作用。
2,炖得越久，肉中的蛋白质可以逐渐分解为小分子，更轻易被人体吸取利用，更轻易为身体所吸取。
3,炖久后，汤的口感也更加鲜美口感鲜美，更轻易引起食欲，让孩子们更情愿饮汤食饭。

儿童排骨汤炖2小时最有营养。
炖排骨汤的时间和营养成分的释放有很大的关系，炖太短时间不利于营养成分的释放，炖太久营养成分就会被分解。
对于儿童而言，需要考虑到固定的营养成分，所以时间和火候是非常重要的要素。
经过实验和研究表明，儿童排骨汤炖2小时最有营养，能够顺畅的释放出骨髓和蛋白质的营养成分。
并且在烹饪过程中，我们可以添加适量的姜、葱、大料等香料，可以促进营养成分释放，另外，也可以加进一些蔬菜和豆腐等食材，来增加不同种类的营养成分，例如维生素、膳食纤维等，使排骨汤更加美味营养。

冬瓜排骨汤怎么做好食又营养？

排骨用热盐水冲泡洗净切块；冬瓜往皮往瓤，切成梭子块；冷水下锅，生姜片，葱白段，压碎胡椒几粒，排骨块，大火烧开，除往面上浮躁，盖锅盖转小火炖半小时，下冬瓜块，陆续炖15分钟，撒盐和葱花后关火。

1.食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放进清水中浸泡一分钟。

2.先把排骨焯一滩水，锅中烧水，凉水下进排骨，加进姜片，少许料酒往腥，开大火烧开。

3.煮开以后，我们撇往浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

4.然后把排骨倒进砂锅中，放进葱段，姜片，加进清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

5.在这个时间，我们处理一下冬瓜，先从中间切开，削往外皮，切成小块，往掉一部分内瓤，再切成小片，放进盆中。

6.等水烧开后，加进少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

7.现在排骨已经炖得差不多了，掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。

8.然后下进冬瓜，再放进大枣和枸杞。

9.加进适量的食盐，再加进少许鸡精调味，改中火陆续炖5分钟。就行了。