如何做双皮奶？

wolekan 04-25 1次浏览 0条评论

质料：鲜牛奶500毫升砂糖适量明胶粉3克水适量步调：将鲜牛奶倒入锅中，参加适量的砂糖，小火加热，不竭搅拌至砂糖完全融化。将明胶粉放入碗中，参加适量的水搅拌平均，待明胶粉完全消融后倒入热牛奶中，络绎不绝地搅拌平均。将热牛奶倒入另一个碗中，期待牛奶冷却到手指能够接受的温度。将牛奶倒回锅中，小火加热，不断地搅拌至牛奶起头变稠。将牛奶倒入碗中，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏三至四个小时，曲至双皮奶凝固成型即可。小贴士：热牛奶必然要不竭搅拌，不然易糊底。明胶粉必然要充实消融，不然容易呈现明胶颗粒。在加热至牛奶变稠的过程中，必然要不断地搅拌，不然容易呈现结块。