中式美食爱好者必看！糖醋里脊的家常做法是怎样的？

500克猪里脊肉，1个青椒，1个红椒，1个洋葱，适量的姜蒜末，适量的盐、酱油、白糖、醋、淀粉和清水。

1.将里脊肉洗净切成小块，参加适量的盐、酱油、淀粉和腌造平均，腌造20分钟摆布。

2.将青椒、红椒和洋葱切成小块备用。

3.锅中倒入适量的油，烧至6成热，将腌造好的里脊肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

4.锅中留底油，参加姜蒜末爆香，放入青椒、红椒和洋葱翻炒。

5.参加适量的盐、酱油、白糖和清水，煮开后参加适量的醋，搅拌平均。

6.将煎好的里脊肉块放入锅中，用中小火翻炒，让肉块平均地裹上酱汁。

7.在锅中参加适量的淀粉水，翻炒平均，待汁水浓稠即可关火。

1.腌造里脊肉时，能够加一点生抽增加色泽，但不要过多，以免过咸。

2.煎里脊肉时，要煎至两面金黄色，如许炒出来的糖醋里脊愈加甘旨。

3.炒青椒、红椒和洋葱时，火力不要太大，以免炒糊。

4.加淀粉水时，能够按照小我口感调整浓度。