银耳汤吃多了副作用？三高应该怎么吃银耳，炖银耳汤什么是不能放的？

银耳汤食用过多会对外感风冷者、出血症、糖尿病患者造成侵害，银耳汤还不适合睡前服用，炖银耳汤什么是不能放的？可以用来煲银耳汤饮，枸杞红枣银耳汤不是发物，枸杞红枣银耳这几种食材都是常见的滋补品，2.将泡发后的银耳用清水煮至软烂，浸泡期间清洗莲子红枣备用2 将银耳放进洁净的锅内，小火加冰糖煮至溶化关火即可禁忌睡前要避免使用,银耳一般多通过长时间熬煮食用，一般食用的多是风干后的银耳。

银耳汤食多了副作用？

银耳汤食用过多会对外感风冷者、出血症、糖尿病患者造成侵害，银耳能清肺热，外感风冷者服用会加重病情，银耳汤还不适合睡前服用，会导致血粘度增高。适量的食用是可以补肾壮阳、生津止渴的，还能预防恶性肿瘤的发生，对皮肤也有抗氧化的作用，只要注重一次别食的太多就好了。

三高应该怎么食银耳，炖银耳汤什么是不能放的？

银耳具有补肾益气、强心和血、补脑提神、延年益寿等功效，三高病人是可以食银耳的，可以用来煲银耳汤饮，只要少放一些糖其他都是可以放的，比如红枣、桂圆、莲子等。平时要清淡饮食，掌握食盐摄进，不食动物脂肪和动物内脏，戒烟戒酒。保持良好的心态，适当锻鍊身体。

银耳汤是酸性还是碱性？

银耳汤是碱性的。银耳汤是常见的养生甜品，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，适量食用能弥补营养、增强体力。银耳汤主要食材是银耳，银耳经燃烧后的灰分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水是碱性溶液，因此银耳汤是碱性的，经常食对美容养颜有很大的扶助。

枸杞红枣银耳汤是发物吗？

枸杞红枣银耳汤不是发物，发物是指能诱发疾病的食物。枸杞红枣银耳这几种食材都是常见的滋补品，虽然是要浸泡，但是不是发物，而且这个汤不仅可以清热往燥，还能够滋阴补血，滋肝明目，长期的服用还可以预防很多疾病的发生，因此是可以经常做来食的。

银耳羹的正确食法与禁忌？

银耳羹是一道常见的传统糖水，有补血润肤、清肺解热、润喉生津等功效。以下是银耳羹的正确食法和一些禁忌：

正确食法：

1.银耳需要泡发后，用清水浸泡1-2个小时，然后用清水洗净沫。

2.将泡发后的银耳用清水煮至软烂，加进红糖或冰糖等适量调味。

3.银耳羹温度不宜过高，一般食用时应稍微放凉后食用。

1 将银耳放进盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘往蒂头拣往杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用

2 将银耳放进洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加进红枣、莲子

3 待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可

禁忌

睡前要避免使用,银耳羹中含有少量糖,有可能导致血液粘稠度升高,同时要掌握好摄进量,避免增加肠胃道负担。

用料：银耳一朵，红枣10颗，冰糖适量 

1、将银耳用温水泡发2个小时以上，银耳完全泡发之后才能下锅煮。

2、预备好冰糖和红枣，喜欢甜的可以多放些冰糖。

3、将泡发好的银耳撕成小块，放进锅中。

4、放进红枣、冰糖，加进适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。

银耳一般多通过长时间熬煮食用，但隔夜或霉变的银耳则禁止服用。

一般食用的多是风干后的银耳，所以摘用浸泡熬煮法来食用它。首先把干银耳放进水中浸泡约半小时至一小时，浸泡时可以用温水，待浸泡好后再把它撕成小碎块，注重此时冷水下锅。这样可以让银耳和水的温度一起慢慢升高，更轻易将银耳熬成胶质状。

待大火煮开后小火慢慢熬煮，煮至银耳出胶后再放进冰糖，搅拌后再炖煮半小时。假如是用炖盅则一般需要一个半小时的大火，再中火煮半小时放进冰糖，之后再转成小火煮半小时，这样才能让银耳更好的出胶，口感更加美味。

银耳适合绝大多数人食用，但是霉变的银耳严禁食用，且煮好之后的白木耳在室温下过夜后不意见食用，避免保存不当发生变质。