哪些食材适合烧烤？烤肉一般用什么肉？

鲜虾，鲫鱼肉类:羊排，时蔬，平菇这些都是比较常见的烧烤食材1、适合烧烤的肉类：香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。

哪些食材适合烧烤？

可以烧烤的食材有很多的，假如您是自己烧烤可以抉择自己喜欢的菜，假如是想做烧烤店可以分以下几种

海鲜:鲜虾，鱿鱼，小章鱼，托儿鱼，带鱼，生蚝，扇贝，鲫鱼

肉类:羊肉串，羊排，羊腰子，猪脑花，鸡脚，鸭肠串，肉串，黄喉，鹌鹑蛋，郡花串

素菜:豆腐，海白菜，茄子，韭菜，土豆，豆角，时蔬，小馒头，豆干，苕皮，年糕皮，香菇，平菇

这些都是比较常见的烧烤食材

1、适合烧烤的肉类：香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。

2、适合烧烤的水产：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

3、适合烧烤的蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。

4、适合烧烤的水果：香焦、甜蔗、菠萝。

5、适合烧烤的其它食材：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。

我是点点，往返答一下你的问题。

我认为万物皆可烧烤，不过最适合烧烤的食材可分为三大类，即肉类，素菜类，以及主食类。

首先，肉类作为烧烤食材，是必不可少的。基本上所有能想到的肉类都很适合烧烤，比如猪肉，羊肉，牛肉，鱼。还有各种海鲜，比如虾，鱿鱼，鲍鱼，扇贝等等。还包括一些动物内脏，特殊部位：比如鸭肝，鸡胗，鸡翅膀，鸡腿，脑花等。还有一些肉类加工品，比如火腿肠，香肠，午餐肉等。

其次，烧烤中的素菜同样很受欢迎。最好抉择比较轻易烤熟，轻易进味的品种。比如土豆，藕片，豆腐皮，木耳，洋葱等。绿色的带叶蔬菜：莴笋，韭菜；菇类：金针菇，香菇，鸡腿菇等，都是不错的抉择。

最后，是主食类：比如馒头块（片），玉米，魔芋，年糕等等。

另外，假如你自己有什么特殊喜欢食的食物，也可以尝试烧烤一下，说不定会有惊喜的味道。

以上是我的回答，期看能够扶助到你。

一、肉类：比如牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等，常见的有牛美肥、牛肋条肉、猪五花肉、猪排骨、鸡翅、鸡爪子、鸡脖子等。

二、海鲜类：比如鱼、大虾、蚬子、鱿鱼和扇贝、生蚝等等。

三、蔬菜类：比如豆角，韭菜，辣椒，茄子，金针菇，鲜蘑等等。

四、豆制品：比如豆皮、干豆腐等等。

五、其他：比如美容肠，鱼豆腐，鱼丸等等。

1.荤菜：

猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鱼丸、鱼豆腐、鸡柳、骨肉相连、鸡翅、火腿肠、饺子、排骨、鱿鱼、扇贝、生蚝、牛筋、掌中宝、肥肠、鸡蛋等等。

2.素菜：

黄瓜、西红柿、红薯、洋葱、白菜、韭菜、金针菇、茄子、油麦菜、香菇、土豆、红薯、苕皮、豆腐干。

烤肉一般用什么肉？

猪肉:肋、腰、臀、五花肉，它们带着鲜嫩的口感，稍微带些肥它，烤出来的口感不肥不腻。猪肉在烧烤前一定要用清水冲洗干净，并且烤的时候要全熟。

牛肉:烧烤牛肉最好的是牛肋排骨，这部分的肉都嫩滑，而且带有韧性。牛肉不适宜完全的烤熟，八成熟即可。

鸡肉:鸡腿，鸡翅，鸡内脏都是常用的烧烤菜。鸡肉在烧烤前先用柠檬水浸泡一下，这样的肉质会比较嫩爽。

羊肉:羊肉都是宝，无论哪一部分都可以作为极好的食材，四个月羊羔的肉作为食材，柔嫩滑爽口百食不腻。