虾仁的家常做法爆炒虾仁？炒虾肉的做法？
虾仁200g、鸡蛋2个、韭菜2根、油适量、盐适量、姜片2片做法：2、虾仁加适量料酒，3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。倒入切好的葱花和蒜末，虾、青红椒、葱、姜、盐、鸡精、料酒、酱油。保持豆腐与虾鲜嫩的口感食材明细虾仁、香菇、青椒、小米椒、蒜、食用油、料酒、盐、鸡精。放入蒜青椒等配料爆香加入虾仁爆炒至变色。
虾仁的家常做法爆炒虾仁？
食材：虾仁200g、鸡蛋2个、韭菜2根、油适量、盐适量、姜片2片
做法：
1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。
2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟。
3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。
食材明细：青瓜2条，虾仁适量，蒜头3个。
做法
1、青瓜斜刀切块。
2、虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下。
3、把蒜头拍碎，放入热油中爆香。倒入青瓜快炒。
4、把快炒的青瓜铲起，锅中注入新油，等油热了，放入虾仁快炒，看到虾仁变红色了就把青瓜倒入一起快炒2分钟，最后淋上一个芡汁就大功告成了。
食材
虾仁200克，青辣椒2个，葱花1小段，盐半汤勺，生抽半汤勺，白酒半汤勺，醋半汤勺，蒜2个
做法步骤：
1，准备好虾仁一袋。
2，葱花和蒜切好，备用。
3，虾仁洗好，备用。
4，倒入生抽、白酒、醋，倒入切好的葱花和蒜末，搅拌均匀腌制片刻。
5，青辣椒洗好备用。
6，青辣椒切小片备用。
7，锅内放入花生油烧热，加入青辣椒翻炒均匀。
用料：虾、青红椒、葱、姜、盐、鸡精、料酒、酱油。
做法：
1.准备好原料。
2.将虾仁剥出来，洗净。
3.青红椒切圈备用。
4.油烧热后，放入葱姜爆香。
5.放入青红椒翻炒。
6.放入虾仁翻炒。
7.放入适量的盐料酒美极鲜调味。
8.虾仁变红后再炒一分钟，放入鸡精调味出锅即可。
虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克
辅料
食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
炒虾肉的做法？
1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许
2)用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁
4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
食材明细
虾仁、香菇、青椒、小米椒、蒜、食用油、料酒、盐、鸡精。
1、虾仁去壳，香菇切片，其余配料切碎即可。
2、香菇需提前预热翻炒几分钟，盛出待用，放入蒜青椒等配料爆香加入虾仁爆炒至变色，在加入料酒继续翻炒。放入香菇，盐，鸡精翻炒。
3、装盘即可。
1.把虾子洗干净后 去头去壳去肠泥 在清洗ㄧ次 备用蒜头去皮切末 辣椒切段 葱切段备用
2、加入少许的奶油加入锅子中开小火把姜、蒜末、辣椒放入锅内，炒香后把烤肉酱、黑麻油加入 略炒加入虾肉炒熟后加入少许米酒略炒加入葱段 喂煮ㄧ下让汤汁收干就可以起锅了
材料：韭菜，鲜虾，姜，精盐适量。
做法：
1、将鲜虾去肠去壳洗净后待用。
2、将姜片放入锅中爆香，然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜，略炒后加入适量的精盐即成。此菜可
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。
做法
1． 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。
2． 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。
3． 锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。
4． 放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。
炒虾仁的家常做法？
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。
做法
1． 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。
2． 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。
1/8虾仁开背用盐，葱，姜，蛋清淹一下
2/8胡萝卜黄瓜切好备用
3/8鸡蛋打散。热油炒到凝固，盛出备用。
4/8放少量油，滑出虾仁
5/8放，鸡蛋，胡萝卜，煸炒
6/8放黄瓜，放味达美少量
7/8放盐
8/8出锅
材料
河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
虾仁300克胡萝卜1小段青豆10克
油适量盐适量黄酒适量淀粉适量味精适量1. 所有食材。
2. 青豆和虾仁洗净，胡萝卜洗净切小丁。
3. 虾仁放碗中，放入黄酒、姜、葱和淀粉拌匀腌制片刻。
4. 起油锅加热放入青豆和胡萝卜煸炒炒透。
5. 放入虾仁煸炒。
6. 放入适量的盐煸炒炒炒。
7. 最后放适量的味精炒匀即可。
炒虾仁正宗做法？
首先将虾仁冲洗干净，加入生粉，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，搅拌均匀，加入了蛋清后揉搓一会。黄瓜，胡萝卜切片，葱姜切段，玉米粒备好。
锅中加水把胡萝卜和玉米粒焯水，虾仁入锅后变色即可捞出来，捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入适量油，油热后放入葱姜翻炒，倒入虾仁翻炒，调入料酒，白糖，盐，胡椒粉翻炒一会，加入胡萝卜，黄瓜和玉米粒翻炒一会，加入调好的生粉水，倒入锅中翻炒几下失之均匀后关火出锅。
用料：芦笋半斤、新鲜虾150克、生抽、盐、醋、黄酒、玉米淀粉。
做法：
1、准备的材料。
2、将虾头和虾身分离，保留虾头准备做虾油用。
3、用剪刀剪开虾腹部，剥去虾壳。
1.先将新鲜的大虾去掉虾头和虾壳，然后切开虾背、去掉虾线，再放入大碗中，加入姜丝、胡椒粉、料酒，抓拌均匀后腌制15分钟，这一步的目的是给大虾去腥入味。
2.取西兰花一个冲洗干净后剪成小朵备用，然后起锅加水，烧开后先加入一勺盐和几滴食用油，再放入西兰花焯水，一分钟。
3.起锅加油，油温5成热时放入蒜片和姜丝，炒香后再放入腌制好的虾仁，炒至虾仁颜色变红且变弯曲时再倒入西兰花，翻炒片刻后再开始调味，加入适量的鱼贝浇汁、一勺盐、一勺糖，继续翻炒至化开调料后即可关火出锅。
