腐竹拌木耳的家常做法？木耳腐竹拌黄瓜的做法有哪些？
木耳、腐竹、黄瓜、葱、生姜、醋、盐、生抽、糖、香油步骤：4.将木耳、腐竹、黄瓜放进大碗中，加进葱姜末、醋、盐、生抽、糖、香油拌匀即可。1· 黄瓜切斜刀后放点白糖2· 腐竹泡好后切斜刀3· 食材预备好后调酱汁，水开后下腐竹和木耳焯水三四分钟，1.将腐竹倒进没过食材的淡盐水浸泡一会2.腐竹泡软后切成4厘米的小节，而辣椒、大蒜洗净切成碎末装进碗中备用3.起锅，再放在烧开水的锅里焯水一次。
腐竹拌木耳的家常做法？
1. 腐竹，干木耳用温水浸泡20分钟左右。
2. 倒进烧开水的锅里，焯一樽水，水开关火烟两分钟。
3. 捞出过凉水后控水，倒进蒜末，小米椒圈，味极鲜。
4. 倒进腐竹，木耳，搅拌均匀。
5. 加进芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。
木耳腐竹拌黄瓜的做法有哪些？
你好，木耳腐竹拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，下面介绍两种做法：
做法一：
所需素材：
木耳、腐竹、黄瓜、葱、生姜、醋、盐、生抽、糖、香油
步骤：
1.将木耳和腐竹浸泡至软化，切成适当大小的丝。
2.黄瓜往皮，切成细丝。
3.葱姜切成末。
4.将木耳、腐竹、黄瓜放进大碗中，加进葱姜末、醋、盐、生抽、糖、香油拌匀即可。
做法二：
腐竹拌黄瓜的做法，木耳腐竹拌黄瓜怎么做好？
腐竹木耳拌黄瓜做好食的方法：
第1步、小黄瓜洗干净。
第2步、切小条。
第3步、把黄瓜条放碗里，放进半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。
第4步、腌过的黄瓜用水冲洗一边，挤干水份。
第5步、蒜剁末，葱切葱花。
第6步、热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）
第7步、倒进陈醋，生抽和糖煮开关火。
第8步、放进葱花拌匀备用。
第9步、腐竹预先用水泡软，放进开火锅烫一下。（约2-3分钟）
一、腐竹拌黄瓜的做法如下：
1· 黄瓜切斜刀后放点白糖
2· 腐竹泡好后切斜刀
3· 食材预备好后调酱汁，加进小米椒，绿线椒，大蒜沫，红油辣椒，生抽，蚝油，食醋，食盐搅拌均匀
4· 再放点熟花生米一起搅拌均匀就可以上桌了。
二、木耳腐竹拌黄瓜的做法如下：
1. 锅中烧水，水开后下腐竹和木耳焯水三四分钟，捞出沥干水分。
2. 锅内倒油、放进花生米，小火炒熟。
3. 盛出晾凉。
凉拌腐竹的做法？
食材用料：腐竹6根，木耳10克，花生仁10克 黄瓜半根，辣椒适量，大蒜适量，盐适量，香菜3根，1勺油辣子、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、3勺醋、1勺香油
做法步骤：
1.将腐竹倒进没过食材的淡盐水浸泡一会
2.腐竹泡软后切成4厘米的小节，泡发的水木耳清洗干净，黄瓜用盐将表面搓洗干净，拍扁切成小段，而香菜洗净切成小段，最后将花生仁也清洗掉表面灰尘，而辣椒、大蒜洗净切成碎末装进碗中备用
3.起锅，锅内倒进适量清水，调进少许盐，下进花生米，煮沸后中火焖煮10分钟左右
食材预备
主料： 腐竹调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制造方法：
1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。
步骤如下，在制造凉拌腐竹的时候，可将买回来的腐竹放在清水里浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水一次，3分钟后捞起来放进盘中，再加进酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以食。凉拌腐竹做法预备食材：腐竹、 酱油、醋、香油、味精、大葱、辣椒粉。
1、先将买回来的腐竹加水浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水后捞出。
2、往盘中加进酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以食了，这样清爽可口的凉拌腐竹就做好了。
用料：腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。
凉拌腐竹的做法：
1.把腐竹放进清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。
2.锅内烧水，水开后下进泡好的腐竹烫至30秒关火。
3.捞出腐竹放进凉水中。
凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
1、预备食材。腐竹250克，酱油25克 ，醋25克 ，香油5克 ，味精2克 ，大葱10克 ，辣椒粉15克。
2、腐竹用冷水泡发。
3、泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜往皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。
4、锅中放进适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放进锅中焯烫两分钟左右。
5、将焯烫好的腐竹捞出来，放进凉白开水里面，过一遍凉水，然后控干水分，放进碗中。
6、将切好的蒜末和葱花到放进碗中，炒熟的白芝麻也放进碗中。
7、加进两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋和一勺辣椒红油。还可以依据个人的口味放进香菜或者花生米等。
8、用筷子翻拌均匀，就可以上桌开始享用啦。食之前放进冰箱冰镇一会儿，味道会更加好。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种江右传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的特殊口感。
凉拌腐竹节家常做法？
食材用料：腐竹6根，木耳10克，花生仁10克 黄瓜半根，辣椒适量，大蒜适量，盐适量，香菜3根，1勺油辣子、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、3勺醋、1勺香油
做法步骤：
1.将腐竹倒进没过食材的淡盐水浸泡一会
2.腐竹泡软后切成4厘米的小节，泡发的水木耳清洗干净，黄瓜用盐将表面搓洗干净，拍扁切成小段，而香菜洗净切成小段，最后将花生仁也清洗掉表面灰尘，而辣椒、大蒜洗净切成碎末装进碗中备用
3.起锅，锅内倒进适量清水，调进少许盐，下进花生米，煮沸后中火焖煮10分钟左右
4.就着锅内沸水，直接将木耳放进锅中，汆烫两分钟后陆续下进腐竹节，放在里面陆续汆烫两分钟后一起捞出过凉水即可
5.然后将所有预备好的食材（煮好的花生米、腐竹节、木耳、黄瓜、香菜）都放进一个碗中备用
6.下面来调配凉拌酱汁：锅里加进少许油烧热至冒烟，分次淋进蒜末和辣椒碎中，足够激发出它们的香辣味，再调进1勺油辣子、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、3勺醋、适量盐、1勺香油，搅拌均匀即可
7.最后将调好的料汁淋进食材碗中，挠拌均匀即可，不急着食也可以放进冰箱中冷躲一会，食起来口感更加清爽进味