藕可以和排骨一起炖吗？坐月子能吃莲藕排骨汤吗？

盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量制造步骤1.将莲藕切成楔形块状。将排骨冷水下锅，把排骨放进锅中，再放进所有食材2倍量的开水，再放进泡好的花生米和莲藕，排骨500克辅料葱3段料酒2少糖半少姜3块蒜3瓣花椒1小撮大料2个香叶2片桂皮2小块老抽1勺生抽2勺做法与步骤1.焯排骨，把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进锅内，好让排骨的钙质更好的发扬出来藕可以和排骨一起炖，起锅加清水烧开放排骨焯水3分钟捞出。

藕可以和排骨一起炖吗？

可以

素材预备

主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节

配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量

制造步骤

1.将莲藕切成楔形块状。

预备食材：莲藕2节，排骨500克，花生米350克（提前泡发），生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，大葱1段

第一步：将买回来的排骨剁成小块，然后清洗干净，再起锅加进清水，将排骨冷水下锅，加进姜片，葱片，再加进2汤匙料酒，然后大火煮开焯水。

第二步：在排骨焯水的过程中，将莲藕清洗一下，然后用小刀，将莲藕的外皮刮掉，冲洗干净之后，再把莲藕切成滚刀块，然后泡水里泡掉表面的淀粉，不然会氧化发黑。

第三步：等排骨焯好水之后，用漏勺捞出来，放清水里面清洗干净，再起锅加油烧热，把排骨放进锅中，放进几片姜片，中火慢煎，将排骨煎至表面焦黄，再放进所有食材2倍量的开水，开大火再次煮开。

第四步：等排骨汤再出煲开后，转移到砂锅里面，再放进泡好的花生米和莲藕，然后盖上锅盖，大火煲开，煲开后转成小火煲一个半小时。

第五步：等莲藕汤煲好之后，再加盐调味，搅拌均匀就可以上桌了。

藕可和排骨可以一起炖，莲藕炖排骨做法:主料:藕1节，排骨500克

辅料葱3段料酒2少糖半少姜3块蒜3瓣花椒1小撮大料2个香叶2片桂皮2小块老抽1勺生抽2勺

做法与步骤

1.焯排骨，煮3分钟左右，把血沫煮出来，然后用温水把排骨洗干净。

2.放调料，热锅凉油，把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进锅内，然后放老抽和生抽，翻炒，让排骨都上上色。

3.放莲藕，排骨都上上色以后，放莲藕，然后放热水，再放点醋。

4.开始炖排骨大火开锅后，关小火，让它炖着吧。

5.放盐，炖一个小时左右的时候就可以放盐，收汤出锅了。

小提示:

多放点醋，好让排骨的钙质更好的发扬出来

藕可以和排骨一起炖，预备排骨段一斤，藕一节，盐、大料葱姜酱油白糖少许，排骨放凉水中泡2个小时，洗净捞出控水，藕切滚刀块备用，起锅加清水烧开放排骨焯水3分钟捞出，另起锅烧油加白糖一小勺炒出糖色，加大料葱姜爆出香味，加排骨翻炒均匀，加水没过排骨，加进藕块，加酱油盐糖调味，一起放进高压锅内上气压十五分钟即可。简单省时又好食。

可以。莲藕口感爽脆，味道微甜。莲藕有很多种食用方法，莲藕炖排骨、炸藕合、卤藕、凉拌藕等等。购买莲藕时，不要买表面颜色过白的。

制造莲藕炖排骨时，排骨需要提前进行焯水和炒制。放调味料时，不要放进八角桂皮等味道过重的调味料，否则会影响汤汁的味道和颜色。

坐月子能食莲藕排骨汤吗？

坐月子可以食莲藕排骨汤，莲藕属于凉性，可以起到消暑降火的作用，排骨汤可以弥补蛋白质，增加乳汁的分泌，坐月子期间健康饮食，多食新奇的水果蔬菜，优质蛋白质，比如：牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等，多饮荤汤，比如：鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等。

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤有什么营养？

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点：莲藕味甜性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加进花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不冷不燥，加进红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法

素材：

新奇莲藕两节，排骨两大支（砍小块），花生100g，鸡脚数只，红枣15颗，盐适量，姜3片。

做法

1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加进几片姜片，加进排骨大火煮开后往掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

2.莲藕往皮，斜切成块状备用。

3.接一锅冷水加进花生大火烧开后加进猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火陆续煲1小时，倒进莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

4.食用前加进盐调味即可。

藕炒排骨汤做法？

主料

排骨700克

藕2个

辅料

盐1勺小葱2果糖1勺料酒1勺耗油1勺酱油2勺

步骤1

先把排骨切成小段，在冷水里浸泡可能2小时，泡出血水，然后烧一锅热水，水开后下进排骨焯水。

步骤2

预备好高压锅，放进冲洗好的排骨，再加进半勺盐，两勺酱油，一勺耗油，一勺料酒，加进刚好没过排骨的水，给调料搅匀，小葱切成小段加进往，盖上盖子，开锅后可能压8分钟就可以

步骤3

制造食材

素材：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

制造流程

1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

3。生姜洗净切成两半，

4。锅内放适量水，放进半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下进排骨，氽水后捞出待用，

5。炒锅置火上，加水，下进排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，往尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

1.排骨冷水焯水后捞出，盛出备用，葱切段，姜切片，藕往皮后切滚刀块。

2.锅里倒进排骨，加料酒，温水，姜片，葱段，小火炖15分钟，加进藕块，小火炖60分钟，加进盐即可。

排骨莲藕汤的做法？

原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。

步骤：

1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；

2. 高压锅内掺适量开水，放进猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；