泰式黄咖喱虾正宗做法？咖喱蟹最正宗的做法？

泰式黄咖喱虾正宗做法？用料洋葱20克罗氏虾 1斤芹菜段 10克淀粉 适量油 适量咖喱块 3块椰浆 50克淡奶油/牛奶 30克水 100克➕适量做法预备好素材，虾洗净开背取出虾线（黑色那条线），虾均匀裹上干淀粉，放进芹菜段洋葱爆香，倒进淡奶油和椰浆，小火煮10分钟即可出锅。椰浆100ml，洋葱切丁干辣椒切段备用。梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量调料：

泰式黄咖喱虾正宗做法？

用料

洋葱20克罗氏虾 1斤芹菜段 10克淀粉 适量油 适量咖喱块 3块椰浆 50克淡奶油/牛奶 30克水 100克➕适量

做法

预备好素材，紫洋葱切块，芹菜切段备用，虾洗净开背取出虾线（黑色那条线），开背尽量开大一些，不要只是表面划一道，洗净沥干水分备用，锅内倒油，尽量油多一些，假如家里有专门油炸的小锅就更好了，今天食材和器皿尽量简化一些，虾均匀裹上干淀粉，开背处的虾肉和虾须也要裹上淀粉，

放进油锅，转中小火，炸至罗氏虾变色，淀粉酥脆即可捞出，炸好的虾备用，虾肉还非常鲜嫩甚至不是全熟状态的，锅内放油，放进芹菜段洋葱爆香，加进咖喱块，加进适量的水使咖喱块熔化，倒进淡奶油和椰浆，加进适量的水，放进罗氏虾，小火煮10分钟即可出锅。

咖喱蟹最正宗的做法？

素材：梭子蟹1大只，安记泰式椰风咖喱1块，香茅2根，南姜半个，青柠一个，洋葱小半个，干辣椒2个，蒜瓣3瓣，柠檬叶适量，椰浆100ml，鱼露适量

做法步骤：

步骤1，梭子蟹一只，先冲洗一下

步骤2，背面用旧牙刷仔细刷洗

步骤3，往蟹壳，蟹腮，蟹胃，蟹肠

1.新奇螃蟹吐尽泥沙，清洗干净表面，中间切开，洋葱切丁干辣椒切段备用。

2.起锅烧油，洋葱丁，辣椒段爆香，加进咖喱块翻炒。

3.加进螃蟹，酱油，椰奶，中小火炖煮至粘稠，即可出锅。

主料：梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量

调料：生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量

做法步骤：

1、鲜活的梭子蟹一只

2、拆蟹

3、切面粘上生粉

4、平底锅放进少些色拉油，黄油也可以，放进沾好生粉的蟹块开始煎。

5、煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝。

6、等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进往炒出香味。

7、加进椰汁，能没过螃蟹的量，再加进咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味

主料：螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料：橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤：

1.预备好所有的食材。

2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。

3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插进一直到头，然后晃动筷子。

4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃往除干净，螃蟹切小块。

泰式咖喱虾炒饭是怎么做的？

食材：白米饭 ，虾仁 ，鸡蛋 ，洋葱 ，青红椒

黄瓜 咖喱酱 芝士片 生抽 姜 大蒜 盐 白胡椒粉

做法：

1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。

2、锅中加油，油热倒进蛋液用筷子划散凝聚后，盛出备用。

泰国黄咖喱酱求详尽做法？

泰式咖喱蟹　　素材： 　　肉蟹1只，西芹200克，葱段50克，红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱切丝。　　调料： 　　咖喱粉2大勺，红糖2小勺，鱼露2大勺，生抽1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。　　做法： 　　1.将肉蟹洗净，切成块状，然后将蟹块蘸上少许面粉，放进油锅中炒熟捞出；　　2.再重起油锅，将葱头爆香，加进咖喱粉炒至咖喱香味散出，加进红辣椒末、洋葱丝及少许红糖翻炒一小会；　　3.倒进西芹段、葱段及蟹块，迅速翻炒后加进鱼露、生抽、椰奶，倒进小半杯水，沸腾后装进碗中，撒上香菜末即可。