意大利面的几种做法？最正宗的意大利面的做法？
将肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香，加进番茄酱、洋葱末、蒜末、胡萝卜末、西芹末、糖和番茄沙司，番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加进番茄和少许水炒至软烂，西红柿切丁2、热锅用小火熔化黄油，然后放进蒜粒、洋葱炒出香味，倒进胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下4、加进番茄酱翻炒均匀5、加进干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精。
意大利面的几种做法？
以下是几种常见的中式意大利面的做法：
炸酱面：将肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香，加进黄豆芽、青豆、甜面酱和糖，翻炒均匀后淋在煮熟的意大利面上即可。
肉酱面：将肉末煸炒至变色，加进番茄酱、洋葱末、蒜末、胡萝卜末、西芹末、糖和番茄沙司，煮沸后加进煮熟的意大利面中即可。
咖喱意面：将咖喱粉和洋葱末炒香，加进肉末和蔬菜，加适量水煮沸后加进意大利面中煮熟，最后加进柠檬汁和香菜即可。
比较常用的有以下几种
干拌面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加进番茄和少许水炒至软烂，再加进刚才炒好的鸡蛋;
4.撒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。
黑椒培根的意大利面
番茄牛肉酱意大利面
主料：意大利面100克 牛肉1块 西红柿2个 洋葱1/4个 胡萝卜半根
辅料：食盐半小匙 味精少许 蒜2瓣 亨氏番茄酱2大匙 黄油15克 黑胡椒少许 罗勒少许
制造工艺：
1、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁
2、热锅用小火熔化黄油，然后放进蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄
3、倒进牛肉末炒至断生，倒进胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下
4、加进番茄酱翻炒均匀
5、加进干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精，用小火慢慢熬成香浓的番茄牛肉酱
6、另置一锅烧待水沸腾后放进意面，加少许盐煮约7-8分钟即可
最正宗的意大利面的做法？
食材
意面300G、火腿150G、番茄一个、番茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量。
做法
1、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟。
2、煮面的同时切好配料，番茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎。
1、将意面投进开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸进水中，加进少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟，捞出沥干水分，拌进少许橄榄油防止粘连。
2、在肉末中调进盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉挠匀腌制备用；番茄开水中烫一下往皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。
3、锅烧热放少许黄油，放进蒜末略炒，稍后加进肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热陆续放黄油，放进洋葱丁煸炒至出香味略软。
4、洋葱略煸软后，放进番茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加进5大勺番茄沙司，调进少许盐，鸡粉，适量红酒陆续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放进肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉。
5、意面展在盘子里，将酱汁浇上往拌开即可（也可以将煮好的意面放进酱汁中在锅中拌匀盛出）。
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒 做法：1.在锅中用文火熔化黄油后，开大火，放进洋葱碎，炒出香味后，倒进西红柿丁翻炒。 2.出汤后加进罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。 3.锅中倒进清水加热，待水开后放进少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒进少许食用油搅拌，以免沾粘。 4.起锅，倒进少许油，待油七分热的时候，放进香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒进刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
1、素材：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新奇百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制造；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀即可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
食材：
意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g
烹饪步骤
步骤1
预备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。
步骤2
西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥往外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮往皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。
步骤3
起油锅，锅热后放二十瓶油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放进洋葱炒至变色透明，放进蒜泥爆香，接着放进肉馅慢慢煸炒。
步骤4
意大利面都有哪些做法？
如今，随着西餐的日益时髦，越来越多的人情愿在家尝试烹饪西方美食，以下给大家介绍一下意大利面的简单做法。意大利面在外形、颜色、口味上，都多种多样：水管通心面、螺旋面、蝴蝶面、贝壳面、耳朵面、面饺，以及制造千层面的面皮等，光是外形，就有三百多种。面条颜色除原色外，还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中混进红甜椒或甜椒根；橙色面是混进红葡萄或番茄；黄色面是混进番红花蕊或南瓜；绿色面是混进菠菜；灰色面是混进葵瓜子粉末；黑色面最具视觉震动，用的是墨鱼的墨汁。 素材：意大利面、黄油、专用酱(超市有售，可依据个人的口味选用，有蒜香的、传统的、肉末的等等， 味道比自己配做的要正宗而且有看相)、牛肉碎粒、洋葱碎粒做法：
1.将面条用加盐和橄榄油的开水按照包装袋上阐明的时间煮熟，然后用凉水过一下, 待用；
2.在不粘锅中放些黄油, 六七成热时放进洋葱碎粒炒炒，再放进牛肉碎粒炒熟；
3.放意大利面专用酱, 慢慢地搅拌，与牛肉碎粒足够拌匀,可依据个人口味放些许盐，稍微熬一会儿后就可关火盛出。决窍 ：1.如何煮面：水煮开后放进意大利面,记得要握住面的顶端立在锅中心，然后松手，让面呈放射状散开，然后加适量盐，开始煮。2.意大利面的最高境域是软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间准则，但要提前1分钟左右，看察其软硬程度，及时予以调整。若水温上下起伏过大，就不太轻易掌握好时间，所以要使用深锅，并加进充足的水，以保持水的一定温度。