荷包蛋茶做法？山东鸡蛋茶的做法？

把面线调味料放进往拌匀后备用2/3 煮一锅水，等水滚把面线放进往煮，煮到想要的软度捞起面线(水不用力太干)，放进调味好的碗公内拌匀3/3 起油锅，直对着鸡蛋倒进，不是很喜欢饮的可以加香油或者白糖。鸡蛋茶是一种饮品用来滋补做法如下1、取一个较深的容器，直到把鸡蛋煮的黑了，土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。水没过鸡蛋即可。2、将鸡蛋放进锅中。

荷包蛋茶做法？

1/3 取一个碗公，把面线调味料放进往拌匀后备用

2/3 煮一锅水，等水滚把面线放进往煮，煮到想要的软度捞起面线(水不用力太干)，放进调味好的碗公内拌匀

3/3 起油锅，加进一匙苦茶油，将蛋放下往煎，加进盐巴调味即可

用料：鸡蛋，香油，白糖适量

做法：1、把鸡蛋磕进碗中，用筷子把鸡蛋打散，搅拌成粘液。

2、烧水，滚烫的热水，直对着鸡蛋倒进，水量自己把握。

3、很快就会看到鸡蛋凝成了鸡蛋屑，喜欢饮成团的中间不用搅拌，喜欢饮碎屑鸡蛋茶可以一边冲水，一边用筷子搅拌。

4、滴几滴香油，增加香气，也可以遮盖一下鸡蛋的腥气，不是很喜欢饮的可以加香油或者白糖。

山东鸡蛋茶的做法？

鸡蛋茶是一种饮品用来滋补做法如下

1、取一个较深的容器，如大些的马克杯。用沸水烫过容器。

2、将鸡蛋打进容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀。

3、烧沸水，立刻冲进容器中，蛋液成碎花瓣状即可。

4、趁热加进两块冰糖，或稍凉后加进蜂蜜。

茶蛋的正确煮法？

把鸡蛋洗干净，然后把茶叶也洗干净，把茶叶放在锅里煮，开了以后把鸡蛋放在里面一起煮，鸡蛋熟了以后，把鸡蛋揉碎，然后在煮，直到把鸡蛋煮的黑了，然后里面也有味道了，才可以，最后把鸡蛋拿出来，把茶叶水到了，把鸡蛋放在凉的地方等着可以食了就可以了，

配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。

茶叶蛋的做法：

1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水进锅，水没过鸡蛋即可。

2、将鸡蛋放进锅中，加进适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。

3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。

4、先把洗干净的生鸡蛋放进凉水锅中，盖上盖子中火烧开，再转小火烧十分钟，大火烧轻易把鸡蛋煮破，捞出放进凉水盆中，把煮好的鸡蛋外壳敲碎，煮出来的茶叶蛋更进味

5、把敲碎蛋壳的鸡蛋放进炖锅中，放进漫过食材的凉水，放进老抽上色，放进生抽，少许白糖、盐稍微多一点，放进八角、桂皮、香叶、茶叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟

6、关火再焖两个小时，把它冷掉以后摆在里面泡一夜还要进味，茶叶蛋就做好了

茶叶蛋食材鸡蛋6个，盐一匙勺，老抽两匙勺，生抽两匙勺，冰糖1匙勺，红茶包4个，八角4个，香叶4片，桂皮3段，干辣椒3个。

首先鸡蛋冷水下锅，加点盐，煮10分钟左右煮熟即可。捞出鸡蛋过冷水，差不多鸡蛋放冷后，敲碎鸡蛋壳。

预备卤汁生抽，老抽和冰糖。

电饭煲放进鸡蛋，倒进清水5OO升再放卤汁，红茶，八角，香叶，桂皮，干辣椒。按煮饭键即可，煮4O分钟，就可以了，做后好保温2-4小时会进味。记得茶包拿出来。

原料：鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量。

做法步骤：

第1步、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放进凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。

第2步、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放进锅中泡开，这是如中药煮药前先浸泡的方法一样，桂皮，陈皮也都是在同仁堂买的中药，味道醇香，作为药材的香料也厚重

第3步、待色泽出来

鸡蛋花泡茶方法？

鸡蛋花茶的做法

　　一、鸡蛋花菊茶

1.干的鸡蛋花和菊花。菊花可以是胚菊什么的，任何品种都可以。

2.放进一次性茶包里。用水冲洗一下。

3.放进茶壶里，加进1.5升水。煮开后自动跳闸，在壶里焖上10分钟即可倒出。再加水1.5升水煮一次。喜欢的可以加冰糖饮用。

4.鸡蛋花每朵形态都不同，很漂亮。

二、鸡蛋花蜜糖饮

1.预备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。

2.先将鸡蛋放锅中，倒进清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水管小泡，关火约3~5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后陆续烧2~3分钟，再关火。

3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝聚，蛋黄仍是流质，用两只鸡蛋互相敲，至壳身大致都有破损为止。假如敲得好，还可以敲出大理石式的纹路。

4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后陆续烧1~2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，假如耐得住馋，最好第二天再食，汁水才比较进味。