冰淇淋怎样自制？雪糕在家如何做自制雪糕简单步骤？

2.加进牛奶搅拌均匀，2. 300毫升纯牛奶加进100克粉拌匀静置二十分钟后，注重千万不能把牛奶一下子都倒进蛋液中，4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最后将混合物倒进冰淇淋机中冻制，1、将常温纯牛奶倒进打蛋盆里2、冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟。

冰淇淋怎样自制？

食材：淡奶油，牛奶，白砂糖。

制造步骤：1.淡奶油倒进碗中，加进白砂糖，用打蛋器打发至浓稠，流动性有纹路即可。

2.加进牛奶搅拌均匀，放进冰箱冷冻一个小时，再拿出来搅拌，反复三次，再冷冻即可。

主料：

冰淇淋粉100g

辅料

纯牛奶300g

1. 首先你得先拥有一包冰淇淋粉。

2. 300毫升纯牛奶加进100克粉拌匀静置二十分钟后，用电动打蛋器搅拌三分钟左右，放进冰箱冷冻。

3. 这是冷冻半小时后的样子，陆续用打蛋器搅打三至五分钟左右，半个小时后又重复这个动作一次。

4. 经过三次打蛋器搅拌后，冷冻6小时的成果即可。

冰淇淋的自制需要预备以下素材和工具：素材：

- 鸡蛋黄 4个

- 细砂糖 100g

- 牛奶 300ml

- 纯奶油（不含盐） 200ml

- 香草精 1/2小勺

- 细盐 1/4小勺

- 冰淇淋饼干碎 适量（可选）

工具：

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒进锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀进打好的蛋液中，边倒边搅拌。注重千万不能把牛奶一下子都倒进蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒进容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。假如家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

制造冰淇淋需要以下步骤：选材预备、混合素材、加热、冷却、冻制。
首先预备所需要的原素材，如奶油、糖、蛋黄等，依据自己的口味也可以添加水果、巧克力等。
然后混合素材，将奶油、糖、蛋黄等按比例混合均匀。
接着将混合物加热至煮沸状态，然后冷却并加进口味为主的原料。
最后将混合物倒进冰淇淋机中冻制，取出即可食用。
自制冰淇淋可以依据自己的口味进行调整，而且健康又美味，既节约成本又可以享受DIY的乐趣。

雪糕在家如何做自制雪糕简单步骤？

自制雪糕是一件非常有趣的事情，而且可以依据自己的口味和喜好来制造不同口味的雪糕。以下是自制雪糕的简单步骤：

素材：

- 鲜奶油 200 克

- 砂糖 100 克

- 牛奶 200 毫升

- 香草精几滴

- 水果或巧克力碎片适量

步骤：

自制冰淇淋做法？

素材： 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

预备素材：冰淇淋粉：100克、纯牛奶：250克。

1、将常温纯牛奶倒进打蛋盆里

2、冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀

3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上

4、冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里

5、挖好装饰下水果即可

制造冰淇淋的原料和配方？

先预备素材：牛奶、鸡蛋、砂糖。

制造流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅拌5分钟。

2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70摄氏度，不能开）不断搅拌。

3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

在家如何自制雪糕？

主料：牛奶 200ml、白砂糖5克、棉花糖50克、玉米淀粉5克 用具：雪糕模具

1、不粘锅中倒进200ml牛奶，加进5克白砂糖、5克玉米淀粉,搅拌均匀。

2、将牛奶烧开后转小火，加进50克棉花糖，用铲子不停搅拌，直到棉花糖完全熔化，牛奶变得粘稠。

3、用筛子将牛奶过滤，倒进雪糕模具中。

4、放进冰箱中冷冻2个小时以上即可。

简单粗暴，直接呈上过程：

1.将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒进小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。

2.迅速把淡奶倒进，加进约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

3.将奶液过滤到容器内，放进冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新进冷冻。

4.30分钟后取出陆续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。

5.将搅拌好的冰激凌彻底冻硬即可。

自制雪糕的方法很简单。首先，将一杯鲜牛奶加热至温热状态，然后与一杯白糖足够搅拌混合。接着，加进半杯鲜奶油和半勺香草提取物，陆续搅拌至糖完全化解。将混合液倒进冰糕模具中，冰躲4小时。最后，取出冰糕模具，用温水浸泡片刻以松动冰糕，并将其倒出。自制雪糕就预备好了，可以依据个人口味添加水果、巧克力碎片等调料。

食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量

做法：

1)预备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分别蛋黄蛋白3)蛋黄加进白糖搅打均匀4)加进牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒进奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱10)倒进奶油液里11)搅打均匀

12)放进可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室13)每个一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可14)预备蛋卷素材：黄油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖搅打均匀，

16)加进熔化的黄油搅匀，筛进低粉17)用刮刀切拌均匀18)平底锅加热，倒进少许面糊，晃荡均匀，小火加热19)一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型20)凉了后就很脆21)挖进冰淇淋