黄金千层花卷做法？蒸千层油卷的做法？

将面团放在一个保鲜膜中，揉成一个光滑的面团。将油皮的面团放在一个保鲜膜中，取出油皮的面团，将一块油皮的小面团放在面皮上，再次擀成一个长方形面皮。将这些粉揉进刚才静置的面团里。白糖加温水和成面团，4、发酵好的面团放在面案上揉出气泡。5、面团擀成大片。放进一把面粉，两手捏两端抻长反方向转动做成花卷胚，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

黄金千层花卷做法？

1、食材：面粉1000克、胡萝卜2个、菠菜400克、紫玉1个。

2、分别将胡萝卜，菠菜，紫玉打成汁和面。

3、然后将和好的面做成薄皮。

4、将三色面折叠卷起来。

5、用刀切。

6、锅加，将做好的花卷上锅开始蒸。

7、25分钟以后，停止加热，停5分钟出锅。

蒸千层油卷的做法？

蒸千层油卷是一道传统的中式点心，其制造方法比较繁琐，但制造出来的效果非常美味。以下是蒸千层油卷的做法：

素材：

- 面皮：中筋面粉 200 克、盐 1 克、水 120 克

- 油皮：低筋面粉 100 克、油 60 克

步骤：

1. 面皮的制造：将面粉和盐混合在一起，慢慢地加进水，揉成一个光滑的面团。将面团放在一个保鲜膜中，静置 20 分钟。

2. 油皮的制造：将低筋面粉和油混合在一起，揉成一个光滑的面团。将油皮的面团放在一个保鲜膜中，静置 20 分钟。

3. 取出面皮的面团，分成 8 个小面团。取出油皮的面团，分成 8 个小面团。

4. 取出一块面皮的小面团，擀成一个薄片。将一块油皮的小面团放在面皮上，将面皮对折起来，擀成一个长方形面皮。卷起来，压扁，再次擀成一个长方形面皮。将面皮卷起来，将其放在冰箱中冷躲 20 分钟。

5. 取出面皮，将其横向切成 3 个小块。

用料

酵母面粉的1/10面粉 看你食多少 一般500g就不少水 面粉的1/2牛奶（可用水代替） 同上糖（可不加） 10g

做法

第一步！不加酵母！！不加酵母！先说好🤨 面粉 和糖 和液体（水或者牛奶）直接混合搅拌，揉至光滑，静置15-25分钟。

面粉重量十分之一的酵母，加20g左右的面粉混合均匀。将这些粉揉进刚才静置的面团里，假如干了就加点水陆续揉。这次要多揉一会，把酵母全都揉进往，用刀切开面团，里面没有小孔，面很实之后就可以直接开始分成小剂子，包包子、馒头、油卷啦

1、食材：面粉400克、玉米面100克、白糖 10克、酵母5克、食用油15克、花椒粉，食用盐各2克

2、面粉，玉米面放进盆中，放进酵母，白糖加温水和成面团，盖上盖发酵。

3、当面团发酵至原面团一倍大左右，并有蜂窝状，面团就发酵好了。

4、发酵好的面团放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。

5、面团擀成大片，放进一把面粉，倒上食用油，放进食用盐，花椒粉涂抹均匀。

6、从一边卷起，切成段，两段摞在一起，两手捏两端抻长反方向转动做成花卷胚。

7、凉水下锅，水开蒸20分钟，关火烟5分钟，出锅装盘。

1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加进适量碱液，揉匀，稍饧;

2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用;

3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹;

4、待蒸锅上气时，将饼坯摆进庭内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码进盘内。

1蒸千层卷

2，220毫升温水,加两克酵母

3搅拌至酵母足够化解

4倒进400克普通面粉中

5揉成软硬适中的光滑面团

6放在案板上搓成长条按扁

7确定面片的宽度

8擀长擀薄

9调一个油酥

10面片上涂上一层油酥

做花卷儿各种做法？

关于这个问题，1. 原味花卷：将面粉、酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，发酵后分割成小块，擀成薄片，卷起来成花卷状，发酵后蒸熟即可。

2. 香葱花卷：将洗净的香葱切成小段，加进面团中揉匀，发酵后分割成小块，擀成薄片，卷起来成花卷状，发酵后蒸熟即可。

3. 肉松花卷：将肉松均匀地撒在擀好的薄片上，卷起来成花卷状，发酵后蒸熟即可。

4. 红薯花卷：将红薯蒸熟后捣成泥，加进面团中揉匀，发酵后分割成小块，擀成薄片，卷起来成花卷状，发酵后蒸熟即可。

5. 咸菜花卷：将咸菜切成小段，加进面团中揉匀，发酵后分割成小块，擀成薄片，卷起来成花卷状，发酵后蒸熟即可。

6. 鲜肉花卷：将鲜肉切成丁，加进葱姜、盐、料酒、酱油腌制一段时间，然后加进面团中揉匀，发酵后分割成小块，擀成薄片，卷起来成花卷状，发酵后蒸熟即可。

1. 做花卷儿有多种做法，自制花卷儿非常简单，但是不同的风味需要使用不同的方法。

2. 花卷儿是一款休闲食品，主要原料是面粉和酵母，制造方法主要有蒸和煎两种方法。

3. 蒸花卷儿：首先将花卷儿的面团分为小份，用手搓成长条，让它发酵一会，最后放到蒸锅里蒸制约15分钟左右即可，非常方便，也非常喜欢。

4. 煎花卷儿：同时煎花卷儿也是非常不错的抉择，先将花卷儿的面团搓成圆形饼状，稍微揉成扁平状，然后用平底锅煎制即可。

这种方法能够达到又酥又软的口感。

所以，做花卷儿的方法并不复杂，大家可以依据自己的喜好和口感进行抉择，在家做花卷儿非常有趣。

1.做花卷的各种做法有很多，如润面发酵、揉面发酵等，但是最基本的做法还是花卷的原始做法：将高筋面粉加进温水和酵母腌制，等腌制发酵后，将腌制的面粉切成若干小碎块，再将这些碎块拼接成一个花卷的外形，然后蒸煮即可。
2.除了基本的花卷做法之外，还有很多各具特色的花卷做法，如糯米花卷、油炸花卷、黑芝麻花卷等等，可以依据自己的口味抉择不同的做法来制造。

花卷做法一：葱油花卷

食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

花卷做法二：紫薯双色花卷

食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。

花卷做法三：辣子花卷

食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。

花卷做法四：千个心卷

食材：蒸熟的南瓜120克、酵母粉2克、面粉200克、熟油适量、盐适量。

花卷做法五：家常小花卷

食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克。