晒干的溪鱼干怎么烧好吃？明太鱼干宣板和硬板哪个好吃？

晒干的溪鱼干怎么烧好食？假如是冷冻的鳕鱼，解冻后放料蒸熟就可以了。假如是中国式的鱼干，那就按照自己喜欢的方式烹调吧。向你推举一种豆豉烧鱼干的方法：鱼干略炸后加进豆豉翻炒，出锅前加一些生的辣椒丁就可以了。不会被佐料喧宾夺主。明太鱼干宣板和硬板哪个好食？明太鱼在东北依据晒干程度的不同情状又分为宣板和硬板明太鱼。一听宣板明太鱼。其明太鱼的晒干程度相对轻点，宣版的鱼肉相对柔软。鱼肉里还含有着少量的水分。

晒干的溪鱼干怎么烧好食？

假如是冷冻的鳕鱼，解冻后放料蒸熟就可以了。假如是中国式的鱼干，晒干或熏干的这种，那就按照自己喜欢的方式烹调吧。向你推举一种豆豉烧鱼干的方法：鱼干略炸后加进豆豉翻炒，出锅前加一些生的辣椒丁就可以了。这种做法原汁原味，不会被佐料喧宾夺主。

明太鱼干宣板和硬板哪个好食？

所谓的明太鱼又俗称“大棒子鱼”，此鱼在东北地区非常盛行。明太鱼在东北依据晒干程度的不同情状又分为宣板和硬板明太鱼。

一听宣板明太鱼，顾名思义，其明太鱼的晒干程度相对轻点，以宣纸来做比喻。宣版的鱼肉相对柔软，不难嚼，鱼肉里还含有着少量的水分，可以用手撕开，当作零食食用。

其硬板明太鱼相对就比较硬了，鱼肉内的水分全部挥发，鱼肉质地干硬，难嚼。但是对年轻人用来磨牙，倒是挺好。对于硬板的明太鱼在东北还有着说法，硬板的明太鱼是需要用锤子将鱼肉砸开，使其分成众多小块，才能食用，不然用牙是咬不开的。